Закуска из помидоров с луком к шашлыку! Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо. Ингредиенты: - 15 крупных помидоров, - 15 молодых луковиц, - 2-3 головки чеснока.
Салат "Сырой" из огурцов на зиму - чесночные свежие хрустящие огурчики! Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами. Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат будет пахнуть почти как из свежих огурцов.
Салат "Моя находка" Ингредиенты -капуста 500 гр. -консервированная кукуруза 1 банка -копченый колбасный сыр 150 гр. -вареные яйца 2-3 шт. -болгарский перец 1 шт. -кинза -майонез Приготовление Капусту тонко шинкуем, слегка солим, мнем руками. Колбасный сыр трем на крупной терке. Яйца режем небольшими кубиками. Болгарский перец режем небольшими кубиками. В тарелке смешиваем капусту, болгарский перец, яйца, сыр, кукурузу, мелко порезанную кинзу.
ВКУСНЕЙШАЯ ОКРОШКА НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 2-3 шт яйца — 3 шт колбаса вареная — 250 г огурец — 2 шт редиска — 1 пучок ( 10-12 шт) зеленый лук — 4-5 перьев укроп — небольшой пучок кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл вода (можно минеральную) — 500 мл уксус 5%* или лимонный сок — 2 ч.л соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите в мундире, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварите вкрутую.
Латкес классический Возможно, вы даже знаете, как приготовить латкес классический, однако блюдо знакомо вам под иным названием. По сути, это тоже самое, что и деруны или драники. Да, картофельные оладьи, которые жарятся в большом количестве масла. Это блюдо хоть и не очень полезное, зато действительно вкусное и сытное. Ингредиенты: Картофель: 500 Грамм, Соль и перец: По вкусу, Яйцо: 1 Штука, Мука: 2 Ст. ложки, Луковица: 1 Штука, Панировочные сухари: 3 Ст. ложки Приготовление: 1.
Салат «кубанский» "Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы. Еще один рецепт из детства. Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок. Как же я его любила! Очень,очень вкусный. А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие." Еще в январе готовила этот салат.
Баклажаны кусочками с капустой на зиму Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Для приготовления понадобится: • баклажаны - 1 кг.; • капуста свежая - 1 кг.; • морковь - 300 гр.; • чеснок - 10 зубчиков; • перец острый - по вкусу; • перец черный горошком - 10 шт.; • соль - 1,5 ст. л.; • уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу). Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить баклажаны.
10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!! 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Салат из помидоров "Ужин холостяка" Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей. Для приготовления понадобится: • красные помидоры – 3 кг.; • морковь – 1 кг.; • красный сладкий перец – 1 кг.; • репчатый лук – 1 кг.; • рис – 1 стакан; • соль – 2 ст. л.; • сахар – по вкусу; • чеснок – по вкусу; • горький перец – по вкусу; • растительное масло – 0,5 л.
Такой вкусноты из кабачка вы еще не ели. Рецепт проще "пареной репы" Котлеты из фарша и кабачков Ингредиенты 200 г мясного фарша кабачок 2 яйца 1 ложка манки полчайной ложки соли масло растительное Способ приготовления Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить. Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
Заправка для борща "Торчин" по-домашнему Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща, так это тем, что с помощью ее можно не только быстро сварить борщ, но можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки. Для приготовления понадобится: • Свекла - 2 килограмма; • Лук репчатый - 0,5 килограмма; • Перец красный сладкий - 0,5 килограмма; • Морковь - 0,5 килограмма; • Сок томатный - 0,5 л.
Молочный пирог ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: 6 шт. яиц 130 г. муки 210 г. сахара Для сиропа: 150 мл. топленого молока 150 мл сгущенного молока 150 мл. сливок 20% Для глазури: 2 шт. белки куриные 175 г сахара 50 мл. воды 25 мл. лимонного сока КАК ПРИГОТОВИТЬ Бисквит: Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки. Муку просеять 1-2 раза. Белки отделить от желтков. Желтки положить в миску, добавить половину сахара.
"Привет из деревни" Поверьте: это просто вкуснотища и лучше любого лечо. Для приготовления понадобится: • болгарский перец - 2,5 кг.; • помидоры - 3 кг.; • чеснок - 1 головка; • сахар - 8 ст.л.; • соль - 1,5 ст.л.; • растительное масло - 150 гр.; • 70%-ой уксусная эссенция - 2 ч.л. Приготовление: 1. Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. 2. Варить 15 минут после закипания. 3.
Тушеная скумбрия Для приготовления нам понадобятся: 2 скумбрии, 3 средних луковицы, 3 моркови, 2 помидора, лавровый лист, душистые специи, растительное масло. Приготовление: Отделяем у рыбы хвост и голову. Чтобы она не развалилась при длительном тушении, вначале разрезаем ее на кусочки средней величины, и только тогда чистим каждый кусочек от внутренностей и моем. В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко.
Заправка для борща без стерилизации Для приготовления понадобится: • помидоры - 4 кг. • свекла - 3 кг. • сладкий перец - 2 кг. • лук - 2 кг. • морковь - 2 кг. • горький перец - 2 шт. • масло растительное - 0,5 л. • соль - 4 ст.л. • сахар - 2 ст.л. • петрушка, укроп - по 1 пучку • уксус 9% - 10 ст.л. Данное количество ингредиентов рассчитано на 9,5-10 литров заготовки. Приготовление: 1.