Кабачковая аджика на зиму! Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится: кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг; перец сладкий болгарский - 80 г; морковь - 80 г; чеснок - 1 головка; помидоры свежие - 250 г; перец горький - 0,5-1 шт.; паста томатная - 2 ст. л.; масло растительное - 30 г; соль - по вкусу; сахар - 20-30 г; уксус 9% - 15-20 мл. Кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять).
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг Помидоры – 600 г Лук – 400-500 г Подсолнечное масло – 0,5 л Соль и перец Приготовление: Нарезаем баклажаны мелким кубиком и слегка обжариваем на подсолнечном масле. Измельчаем лук и обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Помидоры мелко нарезаем. Соединяем всё в емкости, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения на медленном огне.
Вкуснейшие чебуреки на скорую руку Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 370 гр., Вода – 200 мл, Сахар – 1 ст. ложка, Водка – 1 ст. ложка, Соль – щепотка. Ингредиенты для фарша: Свиной фарш – 350 гр., Лук репчатый — 2 шт., Соль, перец, Подсолнечное масло для жарки. Способ приготовления: Готовим тесто. Берем пшеничную муку высшего сорта и просеиваем в глубокую миску. Наливаем стакан теплой воды и при помощи ложки смешиваем.Добавляем щепотку соли, ложку сахара и ложку водки.
Секретный рецепт обалденных огурцов! Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь». Ингредиенты Огурцы - 4 кг Зелень петрушки - 1 пучок Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый) Столовый уксус 9 % - 1 стакан Соль - 80 грамм Сахар - 1 стакан Черный молотый перец - 1 десертная ложка Чеснок - 1 головка Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами?
Маринованные яблоки на зиму. По этому рецепту вы сможете сделать замечательную заготовку – маринованные яблоки на зиму в медовом маринаде. Любой способ приготовления того или иного продукта подразумевает разные вариации. Вот, например, маринованные яблоки можно сделать по классическому рецепту, а можно – другими способами. Мы расскажем в этом рецепте, как заготовить маринованные яблоки с чуть более острым вкусом и плотной пряно-перечной мякотью.
Янтарное варенье из кабачков. Ингредиенты: Кабачки - 1 кг Сахар - 800-1000 г Апельсин - 2 шт. Лимон - 1 шт. Приготовление: 1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики. 2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку. 3. Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. Ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут. 5.
Куриные фрикадельки с рисом. Ингредиенты: 600 г куриного фарша 1 яйцо 1,2 стакана риса соль и перец по вкусу 200 мл сметаны 200 мл томатной пасты растительное масло Для приготовления фрикаделек ты можешь использовать готовый куриный фарш, или перекрутить через мясорубку то же количество куриного филе. Как приготовить куриные фрикадельки с рисом Рис промой, залей водой и отвари до полуготовности, затем оставь остыть. Выложи в миску фарш и добавь остывший рис, яйцо и соль и перец по вкусу.
Помидоры-половинки - Проверенный рецепт. Для приготовления понадобится: из расчета на 3 литровые банки помидоры-1,5 кг. репчатый лук-1 шт. для маринада:1,5 л.воды, 2 ст.лож. соли,2 ст.лож. сахара ,3 ст.лож 9% уксуса, 3 ст.лож нерафинированного масла(маринад с этим маслом будет вкуснее).
Лепёшки с яйцом и луком. Ингредиенты: для теста: 250 мл. минеральной воды, 2 ч. ложки сахара. 2 ч. ложки соли без горки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки. Для начинки: 4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу. Приготовление: В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Скумбрия в банке в духовке . Ингредиенты: 1. 2 среднего размера тушки скумбрии (для литровой банки) 2. 1 морковка 3. 1 луковица 4. 2-3 столовые ложки растительного масла 5. 4-5 горошины перца душистого 6. 2-3 лавровых листика 7. соль. Приготовление: Подготовьте рыбку. Замороженная должна оттаять естественным способом, не следует ускорять процесс с помощью микроволновки. Удалите головы, хвосты, внутренности и плавники. Порежьте на кусочки. Натрите на терке морковь и порежьте кубиками лук.
Маринованный перец. Болгарский перец — 5 кг Чеснок – по 3 зубчика на банку Для маринада: Вода — 1 л Растительное масло — 1,5 стакана Уксус 9 % — 0,5-1 стакан Сахар — 1,5 стакана Соль — 0,5 стакана Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения, варить на среде огне 2 минуты, добавить чеснок, варить 1 минуту после закипания. Переложить перец в банки, залить маринадом.
Груши в лимонном сиропе. Груша — 1 кг Лимон — 3 шт. Сахар — 500 г Ванильный сахар — 2 ст. л. Вода — 0,5 л Груши тщательно вымыть, уложить в стерилизованные банки. Лимоны вымыть, выжать сок. Приготовить горячий сироп, добавить в него лимонный сок. Кипятить 5 минут. Залить груши сиропом. Стерилизовать банки 0,5 литра 10 минут, 1 литр 15 минут. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Песочный пирог с вареньемИнгредиенты для приготовления песочного пирога: • Два куриных яйца • Три стакана муки • 200 грамм маргарина или сливочного масла • Один стакан сахара • Немного на кончике ножа ванилина • Одна чайная ложка разрыхлителя для теста • 200 грамм варенья И так приступаем: • Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку.
Малосольные помидоры (с чесноком) Продукты: небольшие бурые (или зеленые) помидоры, 1 пучок зелени петрушки, 2 головки чеснока, соль. Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Мелко режем чеснок. Смешиваем его с петрушкой. На каждом помидоре надрезаем «шляпку», но не до конца, а чтобы держалась. Получается шкатулочка из помидора. Под шляпку от души, то есть побольше, накладываем смесь петрушки с чесноком. Складываем все помидоры в большую кастрюльку, можно в несколько рядов.
Вкусняшка на зиму. Ингредиенты: 3 стакана фасоли 1 кг сладкого красного перца 1 кг моркови 2 кг спелых помидоров 1 стакан подсолнечного масла 2,5 ст. л. соли 300 г сахара 70 мл 9%-ного уксуса Приготовление: Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания.