Аппетитный пирог с яблоками и безе Компоненты для теста Мука пшеничная - 250 гр (+,-) Сахар- 100 гр Яичный желток - 3 шт Сливочное масло - 100 гр Начинка: Яблоки - 3-4 шт Сахар - 50+50 гр, (или чуть меньше) Яичные белки - 3 шт Как готовить: Положите в миску размягченное сливочное масло с сахаром и желтками, усердно размешивайте. Добавьте просеянной муки, замесите тесто просеянную. Выложите тесто в форму для выпекания, сформируйте бортики и убирайте в холодильник, пока мы будем готовить начинку.
Чизкейк со сгущённым молоком ● Компоненты: Сметана (от 20% жирности) 450 гр Печенье 300 гр Растопленное сливочное мясо 100гр Сгущенное молоко 300 гр Быстрорастворимый желатин 10 гр Холодная кипяченая вода три четверти ● Как готовить: - Выстилаем на форму пергаментную бумагу Печенье размельчите до мелкой крошки, затем смешивайте с растопленным маслом. Полученная смесь должна быть не жирная, и не сухая. Выложите полученную смесь в форму и хорошенько уплотните.
Простое и вкусное мясо ● Компоненты: — Свиное мясо — Майонез — Соль с перцем и специями — Горчица ● Как готовить? Лучше всего – это готовить не на порции, а сразу же на всю сковородку, так готовьте столько, сколько захотите. Возьмите мясо и нарежьте его тонкими кусочками. Каждый из них отбейте. Горчица — очень важна для нашего блюда! Важна она тем, что если ею смазать кусок мяса, то сок будет внутри, а кусочки как следует пропитаются, и станут свежими и вкусными.
Маринад скумбрии . По началу следует помыть и почистить 3 шт. скумбрии, затем порезать на кусочки (видно на изображении). Особое внимание уделяем тому, чтоб наша рыба не успела разморозиться! Все действия следует проводить с замороженной скумбрией! Почистить и нарезать 3 луковки и 3 зубчика чесночка. Сложить рыбу, лук и чеснок в тарелку, добавить 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. соли с горкой, 4 ст. л. уксуса, 5 л. масла, молотый горький перец, лавровый лист и перец душистый, горошком.
Куриные котлетки с грибами и сыром ● Ингредиенты на 4 порции: 600 г куриного фарша 150 г шампиньонов 1 небольшая луковица 150 г сыра соль и перец по вкусу панировочные сухари Приправить фарш с помощью соли и перца. Шампиньоны нарезать пластинками, измельчаем лук, сыр натираем на крупную терку. В сковороде на небольшом огне разогреть 1 столовую ложку растит. масла, положить туда лук и прожарить, перемешивая, 3-4 мин. Добавить также грибы, жарить до готовности, помешивать, примерно 5 мин.
Курочка с цитрусами Для данного рецепта подойдет любая часть курицы, а также апельсины, мандарины, свити или клементины. ● Ингредиенты: Часть курицы Цитрусовые 50мл белого вина Зубчик чеснока Зелень тимьяна 1ч.л. имбиря 1ч.л. соли ● Как готовить: 1. Натираем небольшой кусочек имбиря на тёрке, чтоб получилась 1 чайная ложка. Раздавливаем зубчик чеснока. Добавляем 1ч.л. соли, а также тимьян. Натираем на терке немного цедры. Полученную смесь перемешиваем и растираем.
Картошка в мультиварке на режиме «Выпечка» Легкий рецепт с возможностью готовки по таймеру – очень удобно, а главное – вкусно ● Ингредиенты: - 400-500г картофеля; - 250г воды; - 80г лука; - 2 ст.л. томатной пасты; - 1 ч.л. подсолнечного масла; - щепотка соли; - специи по желанию. ● Как готовить: 1. Мелко нарезаем лук. Смазываем блюдо в мультиварке подсолнечным маслом. Кладем в него лук. 2. Чистим и режем картошку как для фри.
Домашние трюфели: ● Ингредиенты: - 150мл кипяченой воды; - 200г сливочного масла; - 200г сухого молока; - 100г какао; - 250г сахара. ● Как готовить: 1. На медленном огне растапливаем масло с водой, добавляем сахар. Держим на огне, пока сахар полностью не растворится. 2. В тарелке смешиваем какао с молоком. Если есть комочки, их нужно размельчить. Они могут изменить вкус трюфелей. 3. В тарелку с какао и молоком вливаем масло с водой и сахаром. Тщательно размещиваем до однородности. 4.
Куриная грудка с сыром и чесноком ● Ингредиенты: - 350-400г куриной грудки; - 3-4 столовых ложки сметаны или майонеза; - 20г натертого твердого сыра; - 0,5 пучка укропа; - 2-3 зубчика чеснока; - соль; - оливковое или подсолнечное масло. ● Как готовить: 1. Берем куриную грудинку и режем её на длинные кусочки, а затем солим. 2. Режем укром и соединяем с изменьченным чесноком. Добавляем натертый сыр и 2 ложки оливкового или подсолнечного масла. Тщательно размешиваем. 3.
Шоколадный торт из блинов на завтрак ● Ингредиенты: - 4 яйца; - 1,5 стакана молока; - 1 стакан воды; - 2 стакана муки; - 0,5 стакана какао-порошка; - 6 столовых ложек сливочного масла; - 2 столовые ложки сахара; - 2 чайных ложки ванилина; - шоколадная паста; - взбитые сливки. ● Как готовить: 1. Смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной пасты и взбитых сливок, и взбиваем примерно 10 секунд в блендере. 2. Оставляем получившееся тесто в холодильнике на час. 3.
Вкусный хлеб с маслом, сыром и чесноком ● Ингредиенты: - 1 батон, желательно не сильно мягкий; - 100г твердого сыра; - 100г сливочного масла; - 2-3 зубка чеснока; - петрушка; - укроп. ● Как готовить: 1. Натираем на терке сыр, размягчаем сливочное масло, выдавливаем чеснок и мелко режем петрушку и укроп. Всё хорошенько перемешиваем. 2. Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Делаем в батоне надрезы наискосок, не дорезая до конца. Добавляем в надрезы сырную начинку. 3.
Салат с ветчины и помидоров ● Ингредиенты: - 300г ветчины; - 2 помидора; - 150г твердого сыра; - несколько ломтиков хлеба; - 2 зубчика чеснока; - майонез; - растительное масло. ● Как готовить: 1. Нарезаем брусочками ломтики хлеба и жарим на сковороде на растительном масле до румяной корочки. 2. Выкладываем сухарики на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло. 3. Натираем твёрдый сыр. 4. Режем помидоры и ветчину соломкой. 5.
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе ● Ингредиенты: - 300г куриной грудки; - 30мл растительного масла; - 3 зубчика чеснока; - 200г шампиньонов; - 200мл 20-22% сливок; - 40мл соевого соуса. ● Как готовить: 1. Нарезаем курицу на небольшие кубики и жарим на небольшом количестве подсолнечного масла до небольшой золотистой корочки. 2. Нарезаем мелко чеснок. 3. Моем грибы и режем примерно на такие же кусочки, как и курицу. 4.
Котлеты «Птичье молоко» ● Ингредиенты: - 500г куриного фарша; - 4 яйца; - 100мл молока; - мука; - 100г сыра; - 1 булка примерно 100г; - 1 луковица; - 3-4 столовых ложки майонеза или сметаны; - растительное масло; - 2 столовых ложки сливочного масла; - 0,5 чайных ложки разрыхлителя; - 3 зубчика чеснока; - соль; - перец; - укроп; - петрушка. ● Как готовить: 1. Замачиваем в молоке булку, а затем пропустить её через мясорубку вместе с 1 луковицей.
Старый торт «Наполеон» Современные варианты торта Наполеон значительно отличаются от первоначального. В старом варианте было достаточно много тонких коржей, смазанных кремом. ● Ингредиенты: - 1 пачка маргарина; - примерно 2,5 стакана муки; - 1 стакан сметаны; - 2 яйца; - 0,5л молока; - 1,5 стакана сахара; - 300г сливочного масла. ● Как готовить: 1. Для первого теста растапливаем 1 пачку маргарина и смешиваем с 1 стаканом муки. 2.