Лосось с кунжутом и соевым соусом на подушке из цуккини ● Ингредиенты: - 30 миллилитров соевого соуса - 15 миллилитров растит. масла - 50 граммов зеленого лука - 20 миллилитров сока лимона - щепотка соли и перца - полкилограмма филе лосося (можно взять также семгу или форель) - 600 граммов цуккини - чайная ложка натертой цедры лимона - 200 миллилитров нежирных сливок - 40 граммов кунжута ● Как готовить: 1.
Мороженое из жареных бананов, карамели и орешков ● Вам понадобится: - 380 миллилитров молока - немного соли - столовая ложка слив. масла - пара капель сока лимона (необязательно) - три банана (чем спелее, тем лучше) - 70 граммов тростникового сахара - столовая ложка белого сахара (разрешается заменять ванилином) - горсточка любых орехов (лучше взять грецкие/пекан) - карамельный соус (см. рецепт ниже) ● Как готовить: 1.
Шоколадный фондан с карамелью ● Вам понадобится: - 120 грамм слив. масла и столько же черного шоколада - четыре яйца - 45 граммов печенья измельченного до крошки - 70 граммов сахарного песка - 90 граммов просеянной муки - карамельные конфеты по необходимости ● Как готовить: 1.Расплавьте шоколад вперемешку со слив. маслом любым удобным способом. В отдельной емкости взбейте яйца с сахарным песком, налейте к ним шоколадную массу, все время перемешивая.
Запеченный сыр камамбер Идеальная горячая закуска для любых напитков. У сыра образуется корочка золотого оттенка, а внутри он приобретает нежную и плавленую структуру. Сопровождать подачу можно гренками, медом, любимыми сладкими фруктами, а также орешками.
Шоколадная Панна Котта ● Шоколадный вкус и нежная текстура – что может быть лучше? Этот десерт немного напоминает пудинг или тающее мороженое и чуточку отличается от оригинального рецепта Панна Котты.
Скрученный домашний хлеб с луком, чесноком и сыром ● Время, необходимое на готовку: полтора часа без учета времени на расстойку ● Количество порций: десять порций ● Ингредиенты: - чайная ложка соли - стакан теплой воды - полторы чайные ложки сухих дрожжей - чуть больше шести стаканов просеянной муки - пять столовых ложек сахарного песка - стакан теплого молока (температура такая же, как у воды) + еще две столовые ложки теплого молока - четверть стакана слив.
Чизкейк с кокосом и шоколадом ● Ингредиенты (формочка 22 сантиметра): - 100 граммов слив. масла, столько же кокосовой стружки в свежем виде и сахарной пудры - 300 граммов маскарпоне (или другого крем-сыра) - два яйца - 250 граммов шоколадного печенья - чайная ложка ванили - 200 граммов темного шоколада - 200 миллилитров жирных сливок - половинка кокоса ● Приготовление: 1.При помощи кухонного комбайна измельчите печенье, потом месите тесто с добавлением размягченного слив. масла.
Овсяное печенье с апельсином ● Вкусное печенье для всей семьи! ● Ингредиенты: - по две столовых ложки сахарного песка и меда - сок из половинки апельсина - стакан овсяных хлопьев - 50 граммов слив./растит. масла - столовая ложка просеянной муки - цедра с одного апельсина ● Как готовить: 1.Расплавьте в кастрюльке слив. масло с добавлением сахарного песка и меда. Потом насыпьте муку, размешайте и уберите с огня. 2. Налейте сок апельсина, насыпьте его цедру.
Салат с куриной печенью, медом и манго ● Ингредиенты: - 350 граммов манго - семь столовых ложек оливк. масла - две столовые ложки жидкого меда - немного соли перца и горчицы - 250 граммов куриной печени - 75 граммов ассорти из листьев салата - 3 столовых ложки дижонской горчицы ● Приготовление: 1.Порежьте манго без кожицы и косточки на маленькие кубики. Положите на порционные тарелки пару горсточек листьев салата в свежем виде, поверх листьев манго. 2.
Свекла по-грузински ● Жители Восточной Грузии обожают готовить этот салат. В его составе есть и отварная свекла, и различная зелень, и ткемали. ● Ингредиенты: - как можно больше кинзы, петрушки и укропа - чесночная долька - по две столовые ложки молодого и зрелого соуса ткемали - четыре свеклы в вареном виде - половинка красной луковицы - две столовые ложки подсолн. Масла - немного соли и перца ● Приготовление: 1.Вареную свеклу порежьте на ломтики (см.
Трюфели «двойной шоколад» с фундуком и фисташками ● Ингредиенты (рассчитано на количество до 18 штук): - 5 граммов фундука - щепоточка соли и перца чили - 50 граммов слив. масла - 200 граммов темного шоколада и столько же белого шоколада - соленая соломка – по необходимости - 100 миллилитров сливок с высокой жирностью - 100 граммов фисташек ● Как готовить: 1.Расплавьте темный шоколад любым удобным способом, размешайте с фундуком, сливками, солью и перцем.
Торт “Павлова” Это не тайна, что такое название торт получил в честь знаменитой балерины и примы сцены – Анны Павловой. Торт, как балерина, такой же нежный, воздушный и легкий. ● Состав. 6 шт. яичных белков 300 грм. сахара 1ч. ложка экстракта ванили 20 грм. кукурузного крахмала Половина ч. ложки лимонного сока 1 ч. Ложка винного уксуса ● Для крема. 220 грм. маскарпоне, желательно комнатной температуры 100 мл. сгущенного молока 100 грм. белого шоколада 250 мл. сливок 600 грм.
Формула идеального теста для пиццы ● Состав на 3 пиццы Хлебная мука – 415 грм Соль – 9 грм Вода – 270 грм Сухие дрожди – 1 грм Оливковое масло ● Приготовление - В ёмкости смешиваем соль с мукой. Греем воду и остуживаем ее до 18 градусов. Высыпаем в воду дрожжи нужно все тщательно перемешать. - В средине кучки муки делаем углубление и выливаем воду с дрожжами. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Фарфалле с курицей в медовом соусе ● Состав Выходит 4 порции 500 грамм Фарфалле 4 штуки куриного окорочка 3 столовые ложки соевого соуса 4 столовые ложки меда Оливковое и сливочное масло Морская капуста ● Как готовить? Шаг 1. Куринные окорочки отделяем от кости и вырезаем сухожилья, после чего режим небольшими кусочками Шаг 2. Берем сковородку и наливаем оливковое масло, в котором плавим сливочное (и того и другого 30 грамм) жарим курицу 5 минут. Шаг 3.
Цыпленок выходного дня: лучший метод запекания курицы 1 большая курица, около 2 килограммов; 1 лимон; Небольшой пучок розмарина; Для маринада: 3,5 литра воды; 300 гр. соли; 150 гр. очень мелкого сахара; 4 лавровых листа; 1 ст.л. горчицы семена; 1 ч.л. черного перца; 50 мл.