Салат «Анастасия». Вкусный и сытный салат "Анастасия" из очень доступных ингредиентов, подойдёт как для повседневного так и для праздничного стола. Очень удачное сочетание ветчины с курицей, корейской морковью, пекинкой и яичными блинчиками! ветчина — 250 г куриное филе варёное — 150 г корейская морковка — 200 г капуста пекинская — 350-400 г яйца — 3 шт мука пшеничная — 1 ст. ложка орехи грецкие — 1 ст.
Кабачковые рулетики "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ". Половинку кабачка на крупной терке, 1 яицо, 2-3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки, соль, перец. Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь. Украсить зеленью.
Как заготовить баклажаны на зиму Представляем интересные рецепты для зимних заготовок из баклажанов. Как заготовить баклажаны на зиму Баклажаны – самый востребованный летний овощ. Это неудивительно. Ведь он не только имеет оригинальный вкус, но и приносит большую пользу организму. В нём много витаминов: С, В, В2, РР и каротин; и минералов: калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо. К тому же баклажан имеет очень низкую калорийности (всего 24 Ккал на 100 граммов продукта).
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту! Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар. Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части "колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.
Позы(буузы) – блюдо национальной бурятской кухни. Тем, кому приходилось бывать на Байкале, в Бурятии или Иркутской области, думаю, что блюдо, наверняка, знакомо. А вот для тех, кто только собирается туда съездить, разрешите представить – позы (буузы) – блюдо национальной бурятской кухни. Готовится на пару, в специальной кастрюле – познице. Вам потребуется: Для теста: 1 яйцо 500-600 гр пшеничной муки 1 ст. ледяной воды 1 ч.
Сыровяленое мясо в домашних условиях: быстро, не хлопотно и очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг свинины (длинная спинная мышца или бескостная корейка) 3 ст. л. соли 1 головка чеснока 2 ч. л. семян тмина 2 лавровых листа 1 ч. л. семян кориандра 1 ч. л. сухой горчицы в зернах 1 ч. л. смеси перцев (порошок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Промой мясо, обсуши при помощи бумажного полотенца. Обваляй мясной кусочек в соли, можешь также сделать ему массаж, и помести в подходящий контейнер с крышкой.
Огурчики «Улет» Ингредиенты для 3 литров: 1,5 кг короткоплодных огурцов 2 головки чеснока 3-4 зонтика укропа 6-7 листьев смородины 6-7 листьев вишни 5 ст.л. (без горки) крупной соли 1,5 л кипятка Рецепт приготовления огурчиков «Улет»: Для начала нужно уложить огурцы в банку, переложить их укропом, листьями смородины, вишни и зубчиками чеснока. Затем вскипятить 1,5 литра воды, растворить в ней соль и немедленно залить в банку с огурцами.
Джем из яблок 1 кг яблок 0,8-1 кг сахара 1 лимон 1/2 стакана воды или сока любого 1 ч.л. корицы имбирь (не обязательно) Как приготовить домашний джем из яблок: В любой сок или воду всыпать сахар, перемешать и сварить сироп. Яблоки промыть, разрезать пополам, вырезать семена, кожицу снять, если она грубая – тонкую можно оставить. На крупной терке потереть подготовленные яблоки. Выложить тертые яблоки в сироп, проварить джем 50-60мин до однородности на медленном огне, помешивая.
"Перловая каша с грибами" Ингредиенты: Крупа перловая 250 гр. Шампиньоны 200 гр. Морковь 200 гр. Лук репчатый 100 гр. Масло растительное 3 ст л Соль Приготовление: 1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. 2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. 3. Лук репчатый мелко нашинковать. 4. Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле. 5.
Пицца по-чикагски Ингредиенты: Пшеничная мука – 210–250 г Сухие активные дрожжи – 5 г Теплая вода – 175 мл Сахарный песок – 2–4 щепотки Оливковое масло – 2½ ст. л. Репчатый лук (измельченный) – ½ шт. Томаты в собственном соку – 400 г Чеснок (измельченный) – 2 зубчика Соль и специи – по вкусу Моцарелла (тертая) – 200–250 г Салями (измельченная) – 200–250 г Пармезан (тертый) – 50–70 г Выход - примерно 1,2-1,5 кг/примерно 6-7 порций Калорийность на 100 г – 244 ккал 1.
Домашняя пицца с тонкой хрустящей основой Ингредиенты: ● 2 ложки сметаны, ● 100-150 г кефира, ● 50 г масла или маргарина (растопить), ● Соль - треть ч.л., ● 0,5 ч.л соды, ● мука, ● щепотка сахара. Приготовление: Смешаем кефир и сметану, добавим соль и соду, затем сахар и маргарин. Добавим муку, замесим очень мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Переместим его на смазанный противень и разровняем руками. Должен получиться не толстый пласт.
5 самых необычных десертов с шоколадом Плитка шоколада и сама по себе отличный десерт, а в умелых руках она может менять обличье, как вам заблагорассудится. Станет ли шоколад хрустящей глазурью или густой тягучей начинкой, ароматным напитком или воздушным маффином — решать вам. Только предупреждаем: вполне возможно, что, пока вы будете готовить свой десерт, дом наполнит такой густой запах шоколада, что есть уже не захочется. Впрочем, не волнуйтесь: это пройдет.
Китайский остро-сладкий плов из курятины Необычный рецепт приготовления плова по китайскому рецепту! В одной из книг о Китае и китайцах натолкнулся на интересный кулинарный рецепт китайского остро-сладкого плова из курятины. О "всеядности" китайской кухни ходит немало легенд, но в реальной жизни китайцы отдают предпочтение простой натуральной пище, поэтому китайская еда широко популярна во всем мире. Ингредиенты: 1 шт. Курица 2 шт. Лавровый лист 3 по вкусу Гвоздика 1 шт.
Свиные отбивные с ананасами Ингредиенты: Парная свинина (лопатка) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Твердый сыр (тертый) — 80 г Ананасы консервированные (колечки) — 350–500 г Растительное масло, соль, черный перец — по вкусу Калорийность на 100 г – 172 ккал Приготовление: 1. Мясо вымойте, обсушите и порционно нарежьте. 2. Отбейте молотком и приправьте солью и перцем с обеих сторон. 3. Выложите мясо на противень и распределите сверху нарезанный кольцами лук. 4.
Вишневый пирог из песочного теста с творогом Ингредиенты: Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной: Для основы из песочного теста понадобилось: - 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки; - ½ стакана сахара-песка; - щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара); - 1 яйцо; - щепотка соли; - 1 ч. л.