Картофель с беконом и кабачками

Картофель с беконом и кабачками
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Кабачки — 700 г
Перец болгарский — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Бекон — 300 г
Сыр — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Орегано — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки и картофель тщательно вымыть.
2. Кабачки нарезать кружками толщиной не более 5 мм.
3. Картофель нарезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень.
4. Перец помыть и нарезать тонкой соломкой. Форму смазать маслом и разложить половину картофеля.
5. Поверх разложить слой из кабачков, посолить и поперчить.
6. Лук нарезать кольцами и разложить вместе с перцем.
7. Выложить нарезанный ломтиками бекон.
8. Последним слоем разложить картофель и посыпать тертым сыром.
9. Выпекать в течение 30–40 минут в разогретой до 180°C духовке.
Приятного аппетита!