Жюльен в съедобных "тарелочках" Сохрани рецепт, пригодится! Ингредиенты: Булочки — 2 шт. Грибы — 5 шт. Филе куриное — 1 шт. Сыр полутвёрдый — 100 г Молоко — 400 мл Мука — 4 ст. л. Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец белый — 1 щепотка Приготовление: 1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке. 2. Обжарить филе с небольшим количеством масла. 3. Грибы обжарить отдельно. 4. Приготовить соус "Бешамель".
Курица в сливочно-лимонном соусе Сохрани себе Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Куриная грудка — 4 шт. Чеснок — 3 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Пармезан — 50 г Сливки жирные — 180 мл Шпинат — 150 г Тимьян свежий, веточка — 1 шт. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Белое сухое вино — 2 ст. л. Паприка — по вкусу Лимонный перец — по вкусу Куриный бульон — 60 мл Приготовление: 1. Куриные грудки смажьте солью, перцем и паприкой. 2.
Лосось слабосоленый невероятной нежности Ингредиенты Лосось охлажденный 2-2,5 стакана холодной воды 0,5 стакана соли 1/3 стакана сахара Пошаговая инструкция 1. Филе лосося промыть. Просушить. 2. Срезаем самые лакомые кусочки. Спинку, по линии позвоночника. Темные полосы подкожного жира срезать и убрать. 3. Нарезаем пластами толщиной на свой вкус и опускаем в соляной раствор. Рыбку, плавающую в соляном растворе, помешать 2-3 минуты . 4. Через три минуты выложите на чистую салфетку.
Салат "Цезарь с курицей" Ингредиенты: Салат: - 1 кочан салата ромэн - 2 куриные грудки - сыр пармезан Для гренок: - 5 ломтики белого хлеба - 4 столовые ложки масла - 1 веточка розмарина - небольшая горстка петрушки - 1 большой зубчик чеснока - щепотка соли Для заправки: - 2 столовые ложки майонеза - 1/4 небольшой зубчик чеснока - 3 столовые ложки лимонного сока - 1 чайная ложка вустерского соуса - 1/8 чайной ложки черного перца - немного сахара Способ приготовления: 1) Смешать чеснок,
ТОП-4 завтраков в кружке 1. Яичный скрэмбл в кружке Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко — 2 ст. л. Натёртый сыр — 2 ст. л. Оливковое масло — ¼ ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Смажьте кружку оливковым маслом. Разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком. 2. Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд, затем размешайте вилкой и готовьте ещё около 30 секунд. 3. Посыпьте скрэмбл сыром и добавьте специй по вкусу. 2.
Курица на лаваше по-армянски Ингредиенты: - 1 курица (можно брать другие части) - 4 армянских лаваша Для маринада: - 4-5 зубков чеснока - паста паприки 0,5 кофейной чашки - 0,5 стакана сметаны - 0,5 стакана мацуна (он же мацони или натуральный йогурт) - щепотку мускатного ореха - соли, красного и черного перца по вкусу Кроме этого: - 50 гр слив. масла - 100 гр сыра Приготовление: 1. 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца вместе с чесноком измельчить в блендере. 2.
Рулетики из семги с творожной начинкой Ингредиенты: Слабосоленая семга или лосось — 120 г Нежирный творог — 50 г Огурцы (по желанию) — 100 г Чеснок — 1 зубчик Французская горчица — 10 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей. 2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. 3.
Мексиканский суп Чили Кон Карне Чилли Кон Карне – известный во всем мире мексиканский суп. Если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года. Ингредиенты: 1 кг говяжьего фарша 300 г лука 500 г фасоли отварить 215 г моркови 1 шт. острого перца 70 г томатной пасты 2 ч. л. молотой паприки 280 г болгарского перца 0,5 ч. л.
Картофель Карри. Очень вкусно! Состав продуктов и приготовление: Картофель очистить и нарезать дольками (если крупный - на четыре части, если средний - на две, мелкий - целиком). Налить в кастрюлю необходимое количество холодной воды, заложить в неё картофель и довести до кипения, посолить и снять с огня, через 5 мин. воду слить, оставив картофель в посуде, в которой он варился. Пока картофель варится, приготовить заправку: растопить в микроволновке сл. масло (на 700 гр.
Идеальные котлетки по- киевски Ингредиенты Для начинки из сливочного масла: 2 зубчика чеснока 6 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. рубленной петрушки (можно заменить укропом по вкусу) Щепотка соли 4 куриные грудки Соль и перец по вкусу Дополнительно: 1 ст. муки 2 ч. л. соли 2 куриных яйца 2 стакана панировочных сухарей Растительное масло для жарки Пошаговая инструкция 1. Чеснок измельчите в ступке, либо натрите на терке. К чесноку добавьте рубленную зелень и хорошенько помните 2.
ТОП-5 сливочных десертов 1. Панна-котта Ингредиенты: Сливки 10% — 150 мл Желатин — 1 пакетик Сахар — 2-3 ст. л. Стручок ванили — 1 шт. Любые свежие или консервированные фрукты или варенье — по вкусу Приготовление: 1. Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания. 2. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар. 3. Ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара. 4.
Кабачковые рулетики — полезная вкуснятина! Ингредиенты: Курица (филе) — 1 шт. Кабачки молодые — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соус из паприки — по вкусу Базилик — по вкусу Соль, черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: 1. Помыть и нарезать кабачки ломтиками вдоль толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180°С 6-8 минут. 2.
Секреты вкусного торта Основа любого торта — корж. Для бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей основной ингредиент — мука. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости. И сейчас мы вам о них расскажем. 1. Бисквитное тесто.
Закуска из селёдки 'клубничка' Ингредиенты сельдь с/с 1 шт. лук синий 1 шт. зелень укропа свёкла 1 шт. картофель 2-3 шт. сок лимона оливковое масло зелень петрушки кунжут Приготовление: 1. Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить. 2. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. 3. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа. 4.
Квашеные баклажаны с капустой Я брала: 1,5 кг баклажан 400 г капусты 100 г моркови 2 сладких перца 2 зуб. чеснока можно еще перец чили по вкусу, кто любит.