Шоколадная бабка Ингредиенты: Дрожжевое тесто: 60 мл теплой воды 2 упаковки дрожжей 125 мл молока 115 г сахарной пудры 1 чайная ложка соли 3 яйца 125 г сливочного масла комнатной температуры 675 г муки Посыпка: 170 г муки 115 г сахарной пудры 125 г сливочного масла Начинка: 375 г темного шоколада 60 г сахарной пудры 60 г какао 125 г сливочного масла 1 чайная ложка ванили 1 яйцо, слегка взбить Приготовление: Разведите дрожжи в воде. Оставьте на время пока они не вспенятся.
Диетический салат с крабовыми палочками свежий огурец 10 помидоров черри 200 грамм крабовых палочек три столовые ложки нарезанных маслин два зубчика чеснока 0,5 пучка петрушки 4 столовые ложки оливкового масла Мелко порубите петрушку с чесноком. Смешайте с оливковым маслом и перемешайте тщательно. Крабовые палочки и огурец нарежьте для диетического салата на кубики одинакового размера (около 1 сантиметра). Помидоры черри нарежьте поперек пополам.
Пирог с малиновым вареньем Ингредиенты: -Мука - 400-450 г, -Вода - 1 стакан, -Масло растительное - 50-100 мл, -Дрожжи сухие - 6 г, -Сахар - 1 ст. ложка, -Соль - щепотка. Приготовление: Дрожжи развести в теплой воде, добавить половину муки, хорошо размешать венчиком и оставить в теплом месте. Когда тесто увеличится в 2 раза, положить в него соль, сахар, остальную муку и масло, хорошо вымесить. Масло можно взять подсолнечное, грецкого ореха, кокосовое и пр.
Канадский десерт Nanaimo Bars Ингредиенты: Нижний слой: 200-230 гр. печенья (типа "Юбилейного"); 100 гр. сладкосливочного масла; 60 гр. кокосовой стружки; 50 гр. сахара; 30 гр. какао-порошка; 1 яйцо Средний слой: 250-350 гр. сахарной пудры; 60 гр. сладкосливочного масла; 2-3 ст.л. молока; Ванилин/ванильный сахар по вкусу(факультативно) Верхний слой: 200 гр. горького шоколада; 2 ст.л. сливочного масла Приготовление: 1)На небольшом огне растопить сливочное масло (100 гр.
Творожные завитушки)) Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г жирного (82%) маргарина или сливочное либо растит. масло 70 г сметаны 3.5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 ст.л. сахара Приготовление: 1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте 1/2 ч.л сахара, 2–3 ч.л. муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте на 30–40 мин до появления пенной шапочки. 2.
Клубнично-банановый сорбет Вкус великолепный, и никаких тебе консервантов! 500 г спелой сочной клубники 2 банана 100 г сахарной пудры 150 мл сливок щепотка ванилина Клубнику вымыть и пюрировать в блендере. Добавить крупно нарезанный банан, сливки, ванилин и сахарную пудру, еще раз пюрировать. Выложить в емкость, разровнять и поместить в морозильную камеру на 6 ч. Раз в час сорбет нужно тщательно перемешивать.
Картошечка, которую сложно не попробовать. Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Картофель — 6–7 шт. Молоко — 0,5 стак. Сливки жирные — 1,5 стак. Мука — 2 ст. л. Чеснок — 3–5 зубчиков Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу Тертый сыр — 1,5 стак. Зеленый лук — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ. Вам потребуется: Для теста: 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 100 гр маргарина, 1 ч.л. разрыхлителя, муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 100 гр сахара,немного ванилина. Для начинки: пакет замороженной ягоды вишни 450 гр., сахар. Как готовить: 1. Взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель 2.
Йогуртовый суп с огурцами и орехами 4 небольших огурца; 2 зеленых сладких перца; кусочек имбиря около 3 см; 1,5 л натурального йогурта; укроп по вкусу; соль по вкусу; 4 ч. л. кунжутного или оливкового масла; 4 ч. л. измельченных грецких орехов Мякоть перца и очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками. Имбирь очистить и нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, перемешать с имбирем.
Не торт, а настоящий восторг! Ингредиенты: ● кефир 500 мл ● сахар 400 гр ● яйцо 2 шт ● мука 380 гр ● сода 2 ч.л ● разрыхлитель 10 гр ● какао 8ст.л крем: ● молоко 800 мл ● сахар 8 ст. л ● мука 5 ст.л ● яйцо 1 шт ● масло сливочное 30 гр Приготовление: В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать.
Бисквитный абрикосовый пирог. Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно. Ингредиенты: 120 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахара 2 яйца 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/8 ч.л. соли 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара 12-13 абрикосов небольшого размера сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Красное желе из помидоров Ингредиенты (на 3 порции): - спелые помидоры - 500 г. - агар - 5 г. - сахар - 20 г. - 100% апельсиновый сок - 30 г. - лимонный сок - 1 ч. л. - водка (или белое вино) - 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Смешиваем вместе агар и сахар. 2. Разрезаем помидоры пополам и удаляем семена ложкой. Нарезаем на небольшие кусочки, хорошо взбиваем в кухонном комбайне. 3. Процеживаем сок через сито с мелкими отверстиями. 4. Измеряем 270 г. процеженного сока, вливаем в кастрюлю.
ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Мой муж обожает Ингредиенты: ● Кокосовая стружка 120 г ● мука 7 ч.ложек ● 2 белка ● сахарная пудра 150 г ● жидкий шоколад для украшения Приготовление: 1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе. 2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая. 3.
Бургеры с курицей и сметанным соусом. Ингредиенты: Булочки для бургеров — 6 шт. Листья салата (можно взять обычный или айсберг) — опционально Огурцы — 2 шт. Куриное филе — 300 г Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — опционально Сметана — 150 г Петрушка — 1 пучок Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка. 2.
ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: Яйца - 4 штуки; Сметана - 100 грамм; Сыр плавленый - 150 грамм; Майонез - 50 грамм; Петрушка - 10 грамм; Крабовые палочки - 70 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу. Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить омлет. Разбиваем яйца в миску. 2. Добавляем сметану и солим по вкусу. Взбиваем яйца со сметаной и солью. 3. Выливаем взбитые яйца со сметаной в форму для выпечки, которую нужно обязательно выстелить пекарской бумагой. Или поступить как я.