Йогуртовый суп с огурцами и орехами
Йогуртовый суп с огурцами и орехами
4 небольших огурца; 2 зеленых сладких перца; кусочек имбиря около 3 см; 1,5 л натурального йогурта; укроп по вкусу; соль по вкусу; 4 ч. л. кунжутного или оливкового масла; 4 ч. л. измельченных грецких орехов
Мякоть перца и очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Имбирь очистить и нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, перемешать с имбирем.
Йогурт перемешать с маслом, добавить нарезанные овощи, зелень с имбирем и соль по вкусу, перемешать. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами.
4 небольших огурца; 2 зеленых сладких перца; кусочек имбиря около 3 см; 1,5 л натурального йогурта; укроп по вкусу; соль по вкусу; 4 ч. л. кунжутного или оливкового масла; 4 ч. л. измельченных грецких орехов
Мякоть перца и очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Имбирь очистить и нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, перемешать с имбирем.
Йогурт перемешать с маслом, добавить нарезанные овощи, зелень с имбирем и соль по вкусу, перемешать. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами.