ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ Получается 8 литровых баночек. Ингредиенты: Морковь — 1 кг; Перец сладкий красный — 5 кг; Помидоры — 5 кг; Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл; Перец горький — 1 стручок; Чеснок — 6 зубчиков; Уксус 9% — 100 мл; Сахар — 230 г; Соль — 2 ст. л. Приготовление: Помидоры промыть, разрезать крупно, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре при помощи блендера или мясорубки. Морковь промыть, счистить верхний тонкий слой и натереть на крупной тёрке.
рускетты с помидорами и авокадо Ингредиенты: Обжаренная на углях чабатта — 120 г Азербайджанске помидоры — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Орегано — 2 г Базилик — 10 г Масло оливковое — 20 мл Бальзамический уксус — 10 мл Соль — 2 г Чёрный молотый перец — 2 г Приготовление: 1. Нарежьте помидоры и авокадо небольшими кубиками. 2. Помидоры и авокадо перемешайте с оливковым маслом, уксусом, орегано, солью и перцем. 3.
Нежный шницель с яйцом Ингредиенты: ● 700 гр свинины ● 100 гр булки ● 0,5 стакана молока ● 1 луковица ● 1 яйцо в фарш ● 8 яиц в начинку ● 150 гр сыра ● соль, перец, хмели-сунели, зелень Приготовление: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить.
Конфеты кокосовые Ингредиенты: ● стружка кокосовая (у меня 2 пачки по 40г) – 80 грамм; ● молоко сгущенное (масса нетто 380г) – чуть больше половины банки; ● плитка молочного шоколада (можно любого). Приготовление: Собрав все необходимые ингредиенты, приступим к самому интересному. Хотя самое интересное начнется потом, когда вы будете пить чай с такими конфетками. Высыпаем обе пачки кокосовой стружки в тарелочку. Начинаем добавлять к стружке сгущенное молоко.
Суп с жареной свининой Ингредиенты: Свиная мякоть — 400 г Морковь — 1 небольшая Луковица — 1 шт. Картофель — 2 шт. Свежие помидоры — 150-200 г Укроп — небольшой пучок Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Поставить кастрюлю с 1,5–2 литрами воды на огонь. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. 2. Лук почистить и мелко нарезать. 3. Очищенную морковь натереть на крупной терке. 4. Свинину обжарить в сковороде на растительном масле до коричневой корочки.
Запеканка из кабачков с соусом бешамель Ингредиенты: кабачки; 50 гр сливочного масла; 500 мл молока; 50 гр пшеничной муки; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. молотого черного перца. Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом. 2.Соус бешамель: На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета.
КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Помидоры зеленые — 1 кг; Чеснок — 3-4 зуб.; Перец сладкий болгарский — 2 шт; Соль крупная — 40 г; Перец острый чили (по вкусу) ; Петрушка, укроп Рассол: на 900 мл воды - 40 г соли. 1. Выбрать крепкие, без повреждений зеленые помидоры. 2. Разрезать их с верхней стороны крест накрест, но не до конца. 3. Мелко порезать сладкий болгарский перец, перец чили и зелень (я добавляла петрушку, а укроп - сухой всыпала прямо в банку). Чеснок пропустить через пресс. Все смешать. 4.
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ Такая вкуснятина у нас уже будет готова через три дня. Рецепт не сложный. Ингредиенты: - Спелые баклажаны среднего размера – 1 килограмм; - Чеснок – 12 зубчиков; - Соль Экстра – 4 чайных ложки; - Сахар белый – 3 столовых ложки; - Растительное масло – 100 миллилитров; - Уксус обычный или яблочный – 150 миллилитров; - Сушёный базилик зелёный – пол чайной ложки; - Перец душистый горошком – 15 штук; - Вода фильтрованная – 500 миллилитров.
ЗИМНЯЯ КАПУСТА С БАКЛАЖАНАМИ Для тех кто любит капусту и баклажаны. Теперь Вы эту парочку сможете попробовать сразу. Закуска отменная. Рецепт не сложный . Такая капуста с баклажанами может у Вас храниться всю зиму. Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится: баклажаны - 1 кг; капуста свежая - 1 кг; морковь - 300 г; чеснок - 10 зубчиков; перец острый - по вкусу; перец черный горошком - 10 шт.; соль - 1,5 ст. л.; уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу).
ЗИМНИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт заготовки грибного салата. Как раз сейчас идёт грибной сезон и такой салат попробуйте обязательно приготовить. Понравится! Очень хорошее сочетание ингредиентов и баночка, открытая зимой, порадует и создаст воспоминание лета, а также станет отличной закуской к праздничному столу.
Запеченные свиные ребрышки -вкуснота Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так! Смешать соевый соус, кетчуп, майонез, сацибели, чуток горчицы, чайную ложку мёда.
Гренки с запечённым творожком Ингредиенты: Ломтики батона — 5 шт. Растительное масло для формы Начинка: Творог пастообразный — 200 г Яйца куриные — 1 шт. Сахар — 1–2 ст. л. Ванильный сахар — щепотка Виноград без косточек — горсть Сыр тёртый — 3 ст. л. Приготовление: 1. Растереть творог с яйцом. 2. Добавить сахар по вкусу с ванилью. 3. Можно покрошить любые фрукты или сухофрукты. 4. Намазать творожной массой ломтики батона. 5. Виноград разрезать пополам. 6. Украсить начинку виноградом или др.
Мясо по-испански Ингредиенты: лук репчатый - 3 головки масло растительное - 2 ст. ложки майонез - 400 г сыр "Рокфор" - 100 г рис отварной - 250 г томатный соус - 1 стакан зелень укропа перец черный молотый соль - по вкусу говядина (вырезка) - 800 г Приготовление: 1.Нарежьте мясо мелкими кубиками. 2.На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложите 1 ряд мяса, посыпьте нарезанным кольцами луком, посолите, поперчите, залейте майонезом и поставьте в нагретую духовку. 3.
"Картофельная пицца с грибами" Ингредиенты: -400-500 гр. картофеля, -100-150 гр. муки, -150 гр. моцарелла или другого мягкого сыра, -100 гр. помидоров (свежих или консервированных), -100 гр. консервированных белых грибов (можно и шампиньонов), -1 яйцо, -зелень петрушки, -соль, -перец по вкусу Приготовление: 1. Отварите и разомните картофель. 2. В пюре добавьте яйцо, муку, соль, перец, тщательно перемешайте. 3. Картофельную массу выложите на противень, смазанный маслом. 4.
Легендарная Белевская пастила. В Советские времена ходили слухи, что даже железный занавес не мешал доставлять самолетом раз в неделю пастилу прямо из цеха завода к столу королевы Англии. Возможно, это правда…, но белевское чудо – действительно угощение, достойное королей. Яркий вкус яблок и нежная структура суфле. И несмотря на то, что пастила долго сушится, она остается "сочной". Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии. Пробуем приготовить.