Секреты вкусного мяса 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. 5.
Готовим куриные желудочки: ТОР - 6 интересных рецептов вторых блюд Куриные желудочки или, как их еще называют, пупочки – очень популярный субпродукт. В этой подборке вы найдете интересные рецепты их приготовления с разными продуктами в качестве вторых блюд. Главная сложность в приготовлении куриных желудочков состоит в том, чтобы сделать их нежными и мягкими.
Свадебные конфетки. Приготовим бисквит (можно шоколадный): мука - 1 стакан (100 г), яйца - 4-5 шт, сахар - 1 стакан (растопленный на водяной бане шоколад) Взбить яйца с сахаром, добавить муку и испечь. Охладить и разрезать на части, руками раскрошить. Для крема можно взбить масло со сгущенкой, или приготовить сироп из воды, сахара и коньяка, или взять любой другой крем/сироп на ваш вкус. Смешаем крошки с кремом и сформируем шарики. Вот и все! Дальше дело за вашей фантазией.
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.
Ароматный суп-пюре с грибами и сыром Продукты: 3 плавленных сырка жирностью около 20% 300 г свежих шампиньонов 2 средних луковицы маленький жгучий красный перец соли - по вкусу зелень и специи - по вкусу Приготовление: В кипящую воду (заметьте, что от воды, зависит густота консистенции) порезжем плавленные сырки. Уменьшим огонь и варим, помешивая, десять минут до распускания сырков. Добавим мелко порезанный картофель и варим до готовности. Обжарим лук на растительном масле (лучше оливковом).
Рецепт - карп, запеченный в рукаве Рыбные блюда. Ингредиенты : 1килограмм карпа 1 лимон 2 большие луковицы две столовых ложки мёда соль, молотый перец по вкусу Как приготовить рецепт Карп, запеченный в рукаве Рыбные блюда? 1. Карпа почистим, выпотрошим. Поперёк хребта сделаем несколько надрезов. Рыбу посолим, в надрезы вставим дольки лимона, из остального лимона выдавим сок, им хорошо обмажем рыбу и оставим её для маринования на 1,5 часа. 2.
Капуста тушеная с мясом и грибами (бигос) Бигос - блюдо из капусты, грибов и мяса Капуста тушеная с мясом и грибами (бигос) Для приготовления вам потребуются: свежая белокочанная капуста - 400 г квашенная капуста - 400 г луковица — 2 шт сушеные грибы (лучше белые) - 50 г сырое мясо 2-3 видов (свинина, телятина, дичь) - 400 г бекон (грудинка) - 150 г копченые колбаски (охотничьи) - 150 г чернослив без косточек - 150 г сухое красное вино - 150 мл растительное масло (если бекон нежирный) - 2 ст.
Бефстроганов: старинный рецепт Коротко об этом рецепте: Бефстроганов — ломтики говядины, тушеные в соусе Вам понадобится 600 г говядины, подойдет филейный край, кострец, вырезка 2 шт репчатого лука 250 г сметаны 1-2 ст.л. томатной пасты 3 ст.л. растительного масла 30 г муки небольшой пучок зелени — петрушка, укроп соль, свежемолотй перец по вкусу Как готовить Говядину легко отбить в куске.
15 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПЛАНЕТЕ 1. Абрикос В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма 2. Авокадо Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности 3. Малина Малина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток. Ягоды также содержат витамин С 4.
Делисьез из сыра. Быстро, вкусно, а главное полезно! Подготовка 10 мин., приготовление 3 мин. 4 яичных белка, 200 г натертого твердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец. * Белки хорошо взбить. * Быстро смешать их с натертым сыром. * Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо. * Обвалять в панировке. * Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки.
Тушеная говядина в томатах с вином По этому рецепту получается безумно ароматный соус и мягкое мясо. Просто и вкусно! Ингредиенты: - 4 ст.л. сливочного масла, - 4 ст.л. оливкового масла, - 2 мелко порезанные моркови, - 2 мелко порезанные средние луковицы, - 500 гр говяжья нога (голяшка), - 1 зубчик чеснока, - 350 мл томатного пюре, - 120 мл белого сухого вина. Приготовление: 1. Разогрейте половину сливочного и оливкового масла в большой сковороде и обжарьте морковь и лук. 2.
Самый простой в мире пирог! Быстрый и вкусный. Яблочный пирог без яиц Ингредиенты: Мука 200гр Манка 200гр Сахар 200гр Яблоки 450гр Разрыхлитель теста 1ч.л. Масло сливочное 200гр Корица 2 ч.л. Приготовление: 1.Яблоки натереть на терке. 2. Смешать манку, муку, разрыхлитель, сахар 3. Выложить один слой сухой смеси на противень смазанный растительным маслом 4. Сверху выложить слой яблок. 5. Далее выкладываем еще один "сухой" слой. 6. И слой яблок. 7.
Творожный десерт в стиле "Тирамису" Ингредиенты: 450-500 творога 50 г сметаны 50 г йогурта 5 яийц 150 г сахара/сахарной пудры 250-300 мл свежесваренного кофе 50 мл коньяка/ликера 100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции какао Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать. 2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела.
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ С КАБАЧКАМИ Овощное рагу В это овощное рагу входит много различных овощей. Если каких-то овощей у вас не окажется — не беда. Недостающие ингредиенты можно исключить или заменить другими овощами. Ингредиенты: крупная луковица — 1 шт.; крупная морковь — 1 шт.; картофель — 4 шт.; баклажан — 1 шт.; капуста белокочанная или цветная — 200 г; перец сладкий — 1-2 шт.; небольшой кабачок — 1 шт.; помидоры — 2-3 шт.; мука — столовая ложка; растительное масло — 3 столовых ложки.
Что поможет сохранить костную ткань? Чернослив ! Здоровье костной системы - вопрос актуальный для всех возрастов, но особенно для женщин. Чернослив - отличное профилактическое средство, и это установлено учеными. Он помогает избежать переломов и развития остеопороза. Чернослив подавляет разрушение костной ткани и снижает ее ломкость. Профилактика всегда лучше, чем лечение, особенно, если профилактика так проста, приятна, доступна и действенна.