Котлеты-обманки. Ингредиенты: Фарш: - 500 г куриного филе - 1 луковица - 1 крупная морковь - 2 ст. л. без горки молотых пшеничных сухарей - 2 ст. л. без горки овсяных хлопьев - 4 ст. л. сливок или молока или их смеси - соль по вкусу Для заливки котлет: - 3 ст. л. сметаны - 1 ст. л. майонеза - черный молотый перец по вкусу Приготовление: Куриное филе промываем, морковь и лук очищаем. Порежем морковь и овощи на кусочки. Измельчаем на мясорубке. Добавляем сухари, овсянку и яйцо.
Гречка с куриной грудкой: весь секрет в соусе! на 100грамм - 157.08 ккал, Б/Ж/У - 12.41/2.33/23.03 Ингредиенты: - Куриная грудка 200 гр - Гречка 200 г - Йогурт 2 ст. л. - Соевый соус 2 ч.
Чебуречки в духовке Тесто: Мука 1,5 стакана-210гр. Яйцо 1 шт. Растительное масло-2,5 ст.ложки Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды. Начинка: Фарш Лук Соль Специи Для смазки чебуречков - яйцо, сыр, зелень Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы,влить растительное масло и опять все перетереть. Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки. Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами. Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана сметаны 4 яйца 4-6 ст. ложки майонеза 4 ч.л. разрыхлителя соль, специи Приготовление: Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста.
Котлета "Сугроб". "Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка. А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом.
Молдавские пирожки с капустой . Ну очень вкусно! Ингредиенты: Для теста: -2 стакана муки -0,5 стакана растительного масла -0,5 стакана воды -0,5 ч. ложки соли Для начинки: -500 г квашенной капусты -2 головки лука -растительное масло для жарки -яичный желток, для смазывания пирожков Приготовление: 1. Муку просеиваем. 2. В глубокую емкость вливаем воду, растительное масло, добавляем соль, все хорошо перемешиваем и маленькими порциями добавляем просеянную муку, не переставая размешивать.
Рецепт заливного пирога с курицей Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог: 150 грамм майонеза Провансаль; 150 грамм сметаны 15-20% жирности; 2 яйца; ~ 1 стакан муки; 1 ч.л. соды; соль ½ ч.
Чабанское. Сама я родилась на Юге Украины и очень люблю свой край.С одной стороны у нас море ,залив,с другой -Лиман ,а вокруг степи. Такая красота,не передать словами,особенно весной , когда зацветают тюльпаны и ирисы.А еще звон тронки.........правда сейчас ее редко услышишь((((((((( Тронка звеня на шее заблудившейся овцы,зовет чабана.Да........раньше было много отар овец и людей,которыми просто семьями пасли овец и их называли чабаны.
Коктейль «Персиковый кофе» Ингредиенты: - 2 половинки консервированного персика - 100 г. мороженого (3 шарика) - 140 мл. холодного кофе - 3 ч. ложки сахара - взбитые сливки Приготовление: 1) Заварить кофе, добавить сахар и остудить. 2) Персики взбить в блендере (можно часть отложить для украшения), добавить холодное кофе, мороженое и взбивать до однородной консистенции. 3) Перелить все в бокал и украсить по желанию сливками. Наслаждайтесь ;)
Печеночный рулет. Ингредиенты: Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная) Лук — 2 Штуки Морковь — 2 Штуки Растительное масло — 4 Ст. ложки Плавленый сыр — 200 Грамм Сливочное масло — 150 Грамм Соль — По вкусу Специи — По вкусу Количество порций: 6-8 Как приготовить "Печеночный рулет": 1. Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите. 2.
Салат "Новогодняя ёлочка". Ингредиенты: -свекла – 2шт.; -крупная морковь – 1 шт.; -картофель -5шт.; -лук (репчатый или зеленый – по желанию); -майонез; Для украшения: -укроп; -консервированная кукуруза; -клюква (гранат); -яйцо. Приготовление: Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней терке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.
Закуска из блинчиков "Тигрята". Ингредиенты: 4 блина по вашему рецепту творожный сыр (у нас Хохланд) икра красная и черные маслины без косточек Приготовление: Печем блинчики по любимому и опробованному рецептуНамазываем творожным сыром и сворачиваем в рулетики Рулетик режем на 4 части, сверху укладываем икру. Украшаем полосочками из маслин. Приятного аппетита!
Открытый пирог с рыбой Тесто: 150 мл. тёплого молока, 50 гр. растопл. сливочного масла, 3 ч.л. сах.песка, 1 ч.л. соли, 3 стол.л. сметаны, 15 гр. сырых(или 2 ч.л. сухих)дрожжей. 2.5 стакана муки(если мало,можно добавить). 1.Молоко слегка подогреть+масло+соль,сах.песок+сметана,перемешать+мука с дрожжами(если сухие).Замесить тесто,скатать в шарик,накрыть полотенцем и забыть на 1час. Рыб. филе(рыбу можно использовать любую)-300 гр. Лук репч-2 шт.(нарезать,обжарить). 2.
Печёночка в сырном соусе Очуметь какая печёночка! Подливка прелестная! На гарнир что угодно: рис, гречка, макароны... Состав: -килограмма 1,5 печени, -3 луковицы, -3 сырка "Дружба", -400-500 гр. натурального йогурта без добавок, -пучок укропа, -3-5 зубчиков чеснока, -растительное масло, -соль. Лучок мелко режем и обжариваем. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой.
Салат "Любимый". Ингредиенты: Копченая куриная грудка – 350 гр свежие шампиньоны – 300 гр чернослив – 200 гр куриные яйца – 6 шт головка репчатого лука свежий огурец маслины – несколько штук майонез Приготовление: 1. В форму складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).