Пирожки печеные с яблочной и капустной начинкой Тесто получается мягким, нежным и пушистым. Ингредиенты (выход 30 шт. крупных пирожков, или 40 шт. не больше среднего): Молоко – 1 литр, Мука – 1,5 кг., Яйцо – 3 шт., Соль – 1 ст.л., Сахар – 100 гр., Дрожжи свежие – 40 гр. Растительное масло (можно растопленное сливочное) для смазывания пирожков Яблочная начинка (выход 15 шт. пирожков): Яблоки – 1,200 кг., Сахар – 300 гр., Масло сливочное – 120 гр., Крахмал – 3 ст.л. Капустная начинка (выход 15 шт.
Грибная пицца-пирог. Прожил он недолго)) Да и неудивительно: потрясающая вкусность! Делается легко и быстро. Тесто 125 мл теплого молока 1 щепотка сахара 2 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент 1 ст.л растительного масла 1 яйцо 3 ст.л. сметаны муки грамм 300 Начинка 300 грамм шампиньонов 150 грамм сметаны 2 яйца 150 грамм сыра соль-перец по вкусу Приготовление: К теплой воде добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут.
Сладкие шарики с киви и орехами. Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно. Ингредиенты: Киви — 3-4 шт. Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г Мед — 3 ст. л. Миндаль или фундук — 1 горсть Приготовление: 1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки. 2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
Салат 'Мимоза' Ингредиенты: Семга (филе) — 250 г Морковь (вареная) — 200 г Яйца куриные — 4–5 шт. Сыр (гауда) — 50 г Майонез — 150 г Масло сливочное — 35 г Икра красная — 50 г Лук — 175 г Укроп — 10 г Масло растительное — 25 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Филе семги отварить со специями и укропом. 3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. 4. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке.
Запеченая курица кордон-блю. Классический аромат и домашняя непринужденность. Время приготовления: 60 мин.
8 самых простых кремов для тортов и других десертов! 1.Классический заварной крем Ингредиенты: ● 500 мл. молока ● 200 гр. сахара ● 1 ч. ложка ванилина ● 50 гр. муки ● 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 2.
Волшебные лимонные бары Нижний слой Сливочное масло - 115 гр. Сахар - 115 гр. Мука - 140 гр. Верхний слой Сок лимона - 40 гр. Цедра лимона - 1 ст.л. Яйца - 2 шт. Сахар - 140 гр. Мука - 30 гр. В чаше миксера соедините сливочное масло комнатной температуры (115 гр.) и сахар (115 гр.), хорошо взбейте на высоких оборотах. Следом отправьте 140 грамм муки. Тесто начнёт собираться комками, здесь сильно долго взбивать не стоит. Выложите первый слой в форму.
РЫБА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ Сочная рыбка в ароматном луковом кляре! Очень аппетитная! Ингредиенты: - рыбное филе - 400 г - яйцо - 1 шт. - лук - 1 шт. - мука - 2 ст. л. - майонез - 2 ст. л. - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу посолить. 2. Приготовление кляра: лук измельчить в блендере или натереть на терке. Затем добавить яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком. 3. Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять.
Мясо по-французски с картошкой. Ингредиенты: Очищенный картофель - около 1 кг 300 гр. свинины 2 средние луковицы 200 гр. майонеза 50 гр. твердого сыра соль - по вкусу перец - по вкусу зелень - по вкусу Шаг 1 Нарезаем мясо на кусочки толщиной примерно в 1 см. Нарезанные куски слегка отбиваем. Каждый кусочек следует посолить и поперчить. Шаг 2 Нарезаем лук и картофель. Лук стоит порезать полукольцами, а картофель кружочками.
'Улитки' с маком Ингредиенты: Для дрожжевого теста: 0.5 стакана горячей воды 0.5 стакана молока 20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих) 1 яйцо 50 гр маргарина 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара около 1 кг муки Для начинки: 100 гр мака 2 ст.л. сахара 0.5 стакана молока Для глазури: 50 мл воды 150 гр сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока Приготовление: Начинаем с опары.
Мясо 'под шубой' Ингредиенты: свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки) помидоры - 2-3 шт. репчатый лук - 3 шт. картофель - 3-4 шт. чеснок - 4-5 зуб. сыр - 200-250 гр. зелень соль майонез Приготовление: 1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке. 3. Лук порезать кольцами. 4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе . 5. Сыр натереть на крупной терке. 6.
Фаршированная тыква Тыква — 2 шт. Куриная грудка — 4 шт. Лук — 1 головка Чеснок — 2 зубчика Помидоры — 1 шт. Зелень Оливковое масло Морская соль Молотый черный перец * Сорт тыквы неважен, главное - чтобы они были порционными. Если тыквы у вас совсем рыжие - добавьте в начинку чайную ложку куркумы для цвета – будет красиво. Дальше все очень просто. Мелко режем лук и чеснок. В блендере рубим куриное мясо, слегка, чтобы оно получилось все-таки кусочками. Хотите фарш - используйте мясорубку.
Шоколадный торт-мусс 'Черная смородина-кофе' Ингредиенты Бисквит сахар 80 г сливочное масло 2 ст. л. какао 3 ст. л. вода 65 мл мука 50 г кукурузный крахмал 2 ст. л. разрыхлитель ½ ч. л. соль 1 щепотка яйца куриные 3 шт. Желе из черной смородины черная смородина 225 г вода 150 мл сахар 100 г желатин 1 ½ ст. л. Сливочный и кофейный мусс творожный сыр 400 г сливки 33-35% 300 мл сахарная пудра 150 г желатин 20 г вода 125 мл кофе растворимый 2 ч. л.
Трюфели “Шоколадные пальчики” Ингредиенты: • Белый шоколад высокого качества — 250 г • Ванильный экстракт — ½ ч. л. • Сливки 35% — 60-75 мл • Сливочное масло к. т. — 100 г • Черный шоколад — для глазури • Какао-порошок — по вкусу Калорийность на 100 г — 556 ккал Приготовление: 1. Подогрейте сливки с добавлением экстракта. 2. Залейте сливками измельченный белый шоколад и перемешайте до его растворения. 3. Доведите смесь до однородности на паровой бане (при необходимости). 4.
Торт 'Несквик'. Нежнейший тортик Ингредиенты: Тесто: ● 4 яйца, ● 100 гр. сливочного масла, ● 150 гр. сахара, ● 150 гр. муки. ● 1 ч.л. разрых. ● 2 стол.л. какао(несквик) Приготовление: 1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 30 минут при 160*. 2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами. 3.