Цыпленок Монморенси Ингредиенты: Цыпленок — 1 шт. (весом 450-500 г) Яблоки — 1 шт. Мини-яблочки — 3 шт. Сахар — опционально Вишня — 150 г для соуса+горсть для начинки Масло сливочное — по вкусу Вода — 100 мл Красное вино — 100 мл Розмарин — по вкусу Веточка — по вкусу Корица — 1 палочка Анис — 2 звездочки Приготовление: 1. Приготовить соус. Замороженную вишню (150 г), красное вино (100 мл), сахар (30 г) варить на медленном огне в течение 20 минут. 2. Переложить все в чашу блендера. 3.
Глинтвейн в домашних условиях. Ингредиенты (четыре порции): - Бутылка красного полусухого вина - Три столовых ложки сахара - свежевыжатый сок апельсина - апельсин - три дольки лимона - яблоко - столовая ложка меда - 5-6 цветков гвоздики - чайная ложка корицы - 3-4 горошины душистого перца - 5-6 горошин красного пряного перца - 2/3 чайной ложки мускатного ореха. - чайная ложка кардамона - стакан воды 1. В кипящую воду высыпать корицу, перец, гвоздику, мускатный орех, и кардамон.
Пицца 'Быстрее просто не бывает', жаренная на сковороде Ингредиенты: Тесто: ●4 ст. л. сметаны, ●4 ст. л. майонеза, ●2 яйца, ●1/2 ч. л. соли, ●9 ст. л. муки без горки. Начинка: ●помидоры, ●лук, ●отварное мясо, ●перец сладкий, ●сыр. Приготовление: Яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой. Порезать все для начинки. Сыр натереть.
'Омлет из детского сада' Ингредиенты: ●Яйцо (отборное) — 5 шт ●Молоко — 250 мл ●Соль — 0,5 ч. л. ●Масло сливочное (для смазки формы) Приготовление: В глубокую миску вылить молоко. Добавить яйца и соль. Хорошо размешать, не взбивая!!! Форму хорошо смазать сливочным маслом. Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется.
Салат 'Самый вкусный' ..название такое! Но он действительно очень вкусный! Ингредиенты: 0,5кг. говядины 3-4 свежих помидора 2-3 маринованных огурца 3-4 картофелины 150гр. сыра майонез пучок петрушки соль, перец Приготовление: Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить.
Мясная 'Книжка'. 1 кг свинины (лучше филе или шейка), 2 ст ложки горчицы, 1 ч ложка соли, 2~3 ст ложки майонеза 3-4 зубчика чеснока, 100гр сыра один большой помидор. Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась 'книжка' - листочки на переплете. Толщина 'листочков' должна быть не менее 1 см. Проложить между 'страниц' кусочек сыра (тоненько порезать) и помидор (тоже тоненько порезать).
Закуска 'Пенечки' Ингредиенты: ●250 г свинины ●50 г грибов (шампиньоны) ●3 яйца ●1/2 лука ●30 г муки ●сухари панировочные ●масло растительное ●зелень ●соль ●перец черный (молотый) Ингредиенты: Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
'Куриные рулетики' Ингредиенты: - слоеное бездрожжевое тесто - 500гр - филе куриных грудок - 2шт - кунжутное семя - соль, черный молотый перец - растительное масло для смазывания Приготовление: 1. Раскатать тесто. 2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто. 3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см. 4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом. 5.
Баскский пирог с заварным шоколадно-миндальным кремом и черешней Ингредиенты Песочное тесто: Сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 100 г Ром — 2 ст. л. Какао — 25 г Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Мука — 300 г Заварной крем: Желток — 4 шт. Сахарная пудра — 40 г Мука — 40 г Сахар — 60 г Молоко — 400 мл Стручок ванили — 1/2 шт. Темный шоколад — 60 г Молотый миндаль — 100 г Вишневый ликер — 2 ст. л. Черешня — 150 г А также форма для выпечки d=20 см Приготовление: 1.
'Лодочки из картошки в мундире' Ингредиенты: - 8 крупных картофелин - 200 грамм ветчины - 150 грамм твердого сыра - стакан сметаны любой жирности - половина луковицы - половина пучка укропа - половина пучка петрушки - соль - молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим. 2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. 3.
Пирожные а-ля 'Киндер Дэлис' Бисквит: - 4 яйца - 110 г сахара + 10 г ванильного сахара - 30 г просеянной муки - 30 г какао-порошка (НЕ сладкий) Крем: - 160 г сливочного сыра 'Маскарпоне' - 60 г молока сгущенного (НЕ вареное) - 100 г шоколада (черный или молочный) Приготовление: 1. Духовку разогреть до 210 С. Ванильный сахар смешать с обычным сахаром. 2 яйца и 2 желтка перемешать со 100 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза. 2.
Котлета 'Сугроб' 'Сугробы' - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка. А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом.
Салат 'Мимоза' с консервированной горбушей. Салат 'Мимоза' украсит любой праздник аппетитным внешним видом и прекрасным вкусом. Одним из основных компонентов этого блюда является рыба. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления салата 'Мимоза' с консервированной горбушей. Надеемся, что это блюдо удивит ваших близких изумительным вкусом.
Салат 'Искра счастья' Ингредиенты: Отварная куриная грудка – 2шт Шампиньоны свежие -200 г Лук репчатый – 1шт Сыр – 100г Помидор (сорт Сливка) – 3шт Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок Майонез Соль по вкусу Рецепт приготовления: Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.
Пирожные 'Слоеные трубочки' Ингредиенты: ● слоеное тесто( бездрожжевое) Швейцарское безе: ● 2 белка ● 150 г сахара ● ванилин Приготовление: 1. Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску. 2. Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом). 3. Пекла при 200 С до золотистого цвета. 4.