Шоколадный фондан. Ингредиенты на 4 небольшие порции: Яйца куриные — 2 шт. Мука — 45 г Горький шоколад — 90 г Сливочное масло — 90 г Сахар — 100 г Для смазки форм: Какао-порошок Сливочное масло Приготовление: 1. Взбить яйца до пены. 2. Всыпать в сахар и снова взбить. 3. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. 4. Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая. 5. Всыпать муку и перемешать до однородности. 6.
ТОП–5 рецептов всеми любимых тортов из детства 1. Торт 'Наполеон' Ингредиенты: Тесто на торт диаметром 20–22 см: Холодное молоко — 200 мл Сливочное масло — 120 г Яйцо — 1 шт. Лимонная кислота — 0, 25 ч. л. Ванилин — 1 щепотка Коньяк или водка — 1 ст. л. Мука (стакан 250 мл) — 2,5 стак. Крем: Молоко (стакан 250 мл) — 2 стак. Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 1 пакетик Кукурузный крахмал (без горки) — 2 ст. л. Сливки 33% — 200 мл Закрепитель сливок — 1 пакетик Приготовление: 1.
Спагетти со сливочно–грибным соусом Ингредиенты: Лингвини или спагетти — 450 г Шампиньоны — 750 г Нежирные сливки — 225 мл Соевый соус — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Приготовление: 1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет. 2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут).
Карамельный йогурт в мультиварке Ингредиенты: Молоко пастеризованное — 850 мл Йогурт натуральный — 150 г Конфеты карамельные (ириски) — 150 г Приготовление: 1. Молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40°C, процедить. 2. В стартовую закваску (йогурт) добавить немного карамельного молока, перемешать до однородности смеси, смешать с оставшимся карамельным молоком. Разлить по чистым, сухим баночкам, накрыть крышками. 3.
КУРИНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ Ингредиенты: - Курица — 300 г - Чечевица — 3–4 ст. л. - Луковица — 1 шт. - Морковка — 1 шт. - Помидор — 1 шт. - Картофелина — 1 шт. - Немного свежего укропа - Растительное масло - Соль Приготовление: 1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила мясо 2 литрами воды и сварила бульон, не забыв вовремя снять образующуюся пену. 2. Морковку натерла. 3. Лук порезала меленько. 4.
Блины с печенью На 13-14 штук : -400гр. печени (у меня говяжья), -3 средние луковицы, -2 средние моркови, -1 яйцо, сваренное вкрутую, -соль, перец, специи, -растительное и сливочное масло для жарки. Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать. Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла. Обжаривать помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек печени, если сок светлый, то она готова. Остудить. И все вместе прокрутить через мясорубку + 1 яйцо, сваренное вкрутую.
Лепёшка с картофельной начинкой Ингредиенты: Для теста: -Кефир (обязательно теплый) – 1 стакан -Яйцо – 1 штука -Маленькая щепотка соли -Сода – примерно 1/3 ч. ложки -Мука Для начинки: -Картофель -Лук репчатый -Сливочное масло – немного, по вкусу -Соль -Универсальная приправа -Растительное масло для жарки Приготовление: В миску налейте кефир, добавьте яйцо, соль, размешайте. Добавляйте муку маленькими порциями, постоянно размешивая. Когда тесто будет примерно густоты сметаны, добавьте соду.
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Печенье «Ушки» - 600 грамм; ● Молоко - 600 мл; ● Яйцо - 3 штук; ● Сахар- 100 грамм; ● Крахмал - 2 ст.л; ● Мука - 2 ст.л; ● Ванильный сахар - 1 пачка; ● Масло сливочное - 100 грамм. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всем известно печенье Ушки, то самое, которое готовится из слоеного теста. Хочу вам предложить приготовить из этого печенья простой торт без выпечки, получается что-то вроде ленивого «Наполеона».
ПИЦЦА С ФАРШЕМ 'ПО-ДОМАШНЕМУ' Ингредиенты: - Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г - Оливковое масло — 20 мл - Мука пшеничная — 175 г - Говяжий фарш — 200 г - Помидоры красные — 100 г - Перец сладкий оранжевый — 1 шт. - Сыр твердых сортов — 150 г - Кетчуп — 50 г - Укроп — 5 г - Петрушка — 5 г Приготовление: 1. Муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. 2.
Суперборщ Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Семечки подсолнуха — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Кориандр — 0,5 ч. л. Калинджи — 0,5 ч. л. Асафетида — 0,5 ч. л. Вода — 2,5–3 л Помидор — 2 шт. Картофель — 5 шт. Свекла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Укроп — 1 ч. л. Капуста — 0,25 шт. Сметана — для подачи Карри — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте картофель, свеклу и морковь кубиками. Помидоры можете заменить томатной пастой.
Капкейки 'Сникерс'. Ингредиенты для 16 штук: 180 г темного шоколада 60 мл кофейного ликера 60 мл воды 15 г какао 125 г сливочного масла 90 г сахара 5 яиц 300 г муки 3/4 чайной ложки винного уксуса 1/2 чайной ложки порошка для выпечки Для начинки: 400 г карамели (см. рецепт ниже) 2/3 стакана соленого арахиса Для крема: 230 г сливочного масла 3-4 столовые ложки сахарной пудры 1 стакан арахисового масла 200 г зефирного крема (маршмеллоу см.
Говядина в пряностях Ингредиенты: Петрушка — 3 г Укроп — 3 г Перец розовый горошком — 2 г Говяжья вырезка — 350 г Соль — 2 г Свежемолотая смесь перцев — 2 г Соевый соус — 10 мл Сливочное масло — 40 г Картофель — 2 шт. Молоко коровье — 50 мл Кресс-салат — 100 г Приготовление: 1. Мелко нарезать петрушку и укроп, смешать с розовым перцем. 2. Мясо обвалять в соли и перце, придать нужную форму с помощью пищевой нити. 3. Поставить на 3 минуты в микроволновку при мощности 600 Вт.
Сырные лепешки с ветчиной и грибами Ингредиенты: -Мука - два стакана, -кефир - один стакан, -соль - 0,5ч.ложки, -сахар - 0,5ч.ложки, -сода - 0,5ч.ложки, -тёртый сыр - один стакан, -ветчина - 250 гр. -1/2 банки консервированных шампиньонов Приготовление: В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так).
Булочки Cinnabon. Для тех кто любит вкуснейшие Синнабоны,но не хочет идти в кафе или предпочитает всё делать своими руками) Приготовление занимает не мало времени из-за дрожжевого теста,но у нас ведь выходной!:) Вам потребуется: 2 стакана муки(250-280г) 100 мл молока 7 г сухих дрожжей 30 г сахара 35 г сливочного масла 1 яйцо щепотка соли Для начинки: 100 г сахара 1 ст.
Салат 'Океан' Ингредиенты: Шпроты – 1 банка Яйца – 2 шт. Сыр – 100 гр. Морковь – 3 шт. Картофель – 4 шт. Майонез Приготовление: 1. Овощи сварить. 2. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. 3. Последовательность слоев: 1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой. 2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке. 3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке. 4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке. 5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке Приятного аппетита!