Курица с картофелем, запеченные в “рукаве” Ингредиенты: Курица — 1–1,5 кг Картофель — 1,5 кг Чеснок — 6 зубчиков Сметана — 200 г Растительное масло — 5 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Смешать растительное масло, красный перец, соль и 3 зубчика чеснока, продавленного через чеснокодавилку. Натереть этой смесью курицу и оставить ее пропитаться на 20 минут. 2. Почистить картофель, нарезать довольно крупными кусками.
Оригинальная закусочка Ингредиенты: - 2 перца - 250 гр майонеза - 1 пучок петрушки - 2 зубчика чеснока - 1/5 ч. ложки молотого черного перца - 2 плавленых сырка - 1/2 ч. ложки соли - 2 яйца Приготовление: • Отвариваем яйца вкрутую. Пока они будут остывать, на крупной терке измельчаем плавленые сырки. Очищаем чеснок. Вычищаем перец изнутри. • Натираем на терке уже остуженные яйца и смешиваем их с тертыми сырками. В массу добавляем черный перец, соль, нарезанный укроп и майонез.
"Домашние рыбные палочки" Ингредиенты: Яйца - 3 шт Мука - 1 стакан Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г Панировочные сухари - 200 г Соль - 1 чайная ложка Сыр Пармезан (тертый) - 200 г Красный перец (молотый) - 1 чайная ложка Приготовление: 1. Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке. 2. Затем взбейте яйца, добавьте перец и соль. 3. Панировочные сухари перемешайте с тертым на мелкой терке сыром. 4. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке 5.
Манты с мясом Что нужно: 850 г базового теста 800 г мякоти говядины или баранины 150 г курдючного бараньего жира 3 средние луковицы 1,5 ч. л. семян кориандра соль, свежемолотый черный перец масло или топленый жир для смазывания катык или сметана для подачи Приготовление: шаг 1 Заранее, за 30 мин., подморозьте мясо и жир, чтобы их было легче резать. Нарежьте мясо очень маленькими кубиками, 4–5 мм. Жир нарежьте кубиками чуть большего размера: 5–6 мм. шаг 2 Очистите лук и очень мелко нарежьте.
Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 75 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 90 г муки 1 пакетик сухого шоколадного пудинга 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: 20 г желатина 4 яичных желтка 200 г сахарного песка 250 мл молока 750 г творога сок 1 лимона 500 мл сливок 2 ст.л какао 1 пакетик хрустящей соломки Приготовление: 1. Нагреть духовку до 190 гр. Для приготовления бисквита отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.
Лазанья классическая с мясом Ингредиенты Фарш мясной 600 г Соус болоньезе 600 г Масло сливочное 60 г Мука пшеничная 2,5 столовые ложки Масло подсолнечное 2 столовые ложки Молоко 750 мл Листы лазаньи готовые сухие 10 штук Сыр твердый 500 г Инструкция 40 минут 1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков. 2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко.
Бисквит, который получается всегда! Проверенный рецепт! Ингредиенты: Масло сливочное — 300 г Сахар — 350 г Соль (Щепотка) Яйцо куриное — 6 шт Мука пшеничная — 300 г Крахмал — 100 г Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет. Молоко (3,5%) — 100 мл Приготовление: Масло с сахаром и солью взбить до пышности. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
"Мусака с рыбой" Ингредиенты: 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) 1 кг картофеля 1 помидор 100 г сыра майонез соль, перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками 2. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут 3. Картофель нарезать кружочками 4. Выложить в форму. Посолить и поперчить. 5. Выложить вторым слоем нашу рыбку. 6. Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. 7. Четвертый слой – картофель. Немного солим. 8. Далее смазываем майонезом. 9.
ТРУБОЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ Очень хорошая закуска, которая объединяет в себе сырный, ореховый, чесночный вкусы. К Вам неожиданно пришли гости, тогда приготовьте им эту закуску. Вафельные трубочки Сыр твердый - 1/3 часть Сыр плавленный - 1/3 часть Орехи фундук - 1/3 часть Орех мускатный Чеснок Майонез Зелень Берем вафельные трубочки.Готовим фарш - измельчаем орехи(фундук),твердый сыр,немножко мускатного ореха,чеснок.
Рецепт торта "Марика" из детства Ингредиенты Для шоколадных коржей: Мука пшеничная — 200 г Сахарная пудра — 170 г Какао-порошок (у меня без сахара) — 3 ст. л. Уксус столовый — 7 капель Крахмал — 3 ст. л. Яйца куриные — 8 шт. Коньяк/Ром — 30 мл Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем уксус, крахмал, муку и какао. Замешиваем тесто.
Рыбная запеканка с рисом Ингредиенты: 600 гр.филе красной рыбы 1 ст. риса, 2 средние луковицы 3 среднего размера моркови 4 ст.л томатной пасты 150 гр. майонеза 150 гр. сыра зелень специи сок лимона растительное масло соль перец. приготовления: Рис отварить и остудить. Репчатый лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить томатну пасту, немного воды или бульона, специи и зелень. Потушить 5 мин. и остудить. В форму, смазанную маслом, выложить кусочки рыбного филе.
Сэндвичи с ветчинной стружкой Ингредиенты: Ветчина 900 г Яйца 4 шт. Плавленый сыр 230 г Соус чили 300 мл Булочки для бургеров 12 шт. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Ветчину нарезать стружкой. Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте ветчину, яйца, сыр, соус чили, следя за тем, чтобы соус равномерно покрывал все остальные ингредиенты. Разделите ветчинную смесь равномерно между всеми булочками.
Кулич творожный в хлебопечке Ингредиенты: Творог — 200 Грамм Мука — 500 Грамм Яйцо — 2 Штуки Молоко — 160 Миллилитров Сливочное масло — 50 Грамм Дрожжи — 1,5 Чайных ложки Ваниль — 1 Грамм Изюм — 70 Грамм Сахар — 150 Грамм (По рецепту положено брать 80 гр, я беру 150. При 80 гр изделие будет как хлеб, при 150 и выше ближе к сладкой булке.) Соль — 1 Чайная ложка Для приготовления блюда возьмите: творог, муку, молоко, сахар, ваниль, дрожжи, изюм, соль.
Овсяные фитнес-печеньки с клубникой Ингредиенты: 300 гр. овсяных хлопьев (у меня были "4 злака") 300 мл. кефира горстка сушеной клубники (можно взять изюм или любые сухофрукты или орешки) 3 ст.л. меда 1 ч.л. корицы ванилин 0.5 ч.л. сливочного масла Приготовление: Залить кефиром хлопья, кипятком клубнику и дать настояться 40 минут. Затем смешать все ингредиенты, смазать маслом противень (или застелить его бумагой для выпечки) и ложкой аккуратно выложить печенюшки на него.
Пирог из спагетти со шпинатом и ветчиной Ингредиенты: Отваренные спагетти — 300 г Ветчинная колбаса — 100 г Шпинат замороженный — 100 г Лук небольшой — 1 шт. Морковь небольшая — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Сыр "Российский" — 70 г Сыр бри — 70 г Яйца куриные — 4 шт. Помидор — 1 шт. Соль Перец Специи по вкусу Зелень Оливковое масло Приготовление: 1. Отварить спагетти или взять оставшиеся после вчерашнего ужина. Порезать на кубики ветчинную колбасу и отправить к спагетти. 2.