Рецепты с черникой, которые сделают лето более ярким! 1. Бананово-черничный смузи с чиа Ингредиенты: Спелый банан — 1 шт. Черника — 200 г Кубики льда — 3 шт. Чиа — 1 ст. л. Коровье или миндальное молоко — 200 мл Приготовление: 1. Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. 2. Черничные маффины Ингредиенты: Мука — 375 г Сахар — 200 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Пекарский порошок — 2 ч. л. Растительное масло — 80 мл Молоко — 80 мл Черника — 250 г Приготовление: 1.
Суперсытный ужин Приготовление этого простого и суперсытного ужина не отнимет у вас много времени. Сочное мясо и нежная картошечка — это идеальное сочетание! Ингредиенты: Свиные отбивные — 400 г Репчатый лук — 1 шт. Картофель — 500 г Сливки 23% — 200 г Чеснок — 2 зубчика Пряности — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Твердый сыр — 150 г Зелень — ½ ст. л. На 100 г — 180 ккал Приготовление: 1. Смешайте сливки с измельченным чесноком и пряностями. 2.
Яйца, запеченные в гнездах из цукини с фетой Количество порций: 2 шт. Ингредиенты: Цукини — 150 г Фета — 50 г Яйца — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Свежемолотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Зелень (для подачи) — по вкусу Приготовление: 1. Цукини вымыть и натереть на терке длинными полосками. 2.Поместить в миску цукини, покрошить фету и вылить растительное масло. Поперчить и посолить. 3. Хорошо перемешать. 4.
Черничный муссовый торт. Ингредиенты: Для бисквита женуаз: Сахар — 35 г Яйцо — 1 шт. Цедра лимона (опционально) — из 0,5 шт. Мука — 35 г Сливочное масло (растопить) — 8 г Для черничного мусса: Желатин — 4 г Холодная вода — 45 мл Черника свежая или замороженная — 260 г Сахар — 160 г Яичные белки — 60 г (2 шт.) Сливки (от 30%) — 100 мл Дополнительно по желанию: Ликер Crème de cassis — 2 ст. л. Черника для украшения — 100-150 г Форма для торта диаметром 15 см Приготовление: Бисквит. 1.
Жюльен с грибами и курицей Количество порций: 2 шт. Ингредиенты: Небольшая куриная грудка — 1 шт. (около 300 г) Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — ½ шт. Сыр полутвердый — 80 г Свежий тимьян — 2 веточки Орегано — 1 веточка Белый перец — 2-3 щепотки Молотый мускатный орех — 2-3 щепотки Соль — по вкусу Соус бешамель или сметана — 150 мл Куриный бульон или вода — 2-3 ст. л. Сливочное или оливковое масло (для обжарки) — 1 ст. л. Лавровый лист — 1 шт. Перец горошком — по вкусу Приготовление: 1.
Грибные оладьи с лимонным соусом Сохрани рецепт Ингредиенты: Лесные грибы — 600 г Черствый белый хлеб — 4 куска Чеснок — 1 зубчик Петрушка — 1 пучок Яйцо — 1 Желток — 1 Сыр эмменталь — 75 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — по вкусу Для соуса: Луковица — 1 шт. Сметаны — 200 г. Сок и цедра лимона — 1 шт. Приготовление: 1. Приготовить соус. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 6 минут. Добавить сметану, лимонный сок, соль и перец.
Печенье с шоколадом и ореховой ноткой Ингредиенты (на 20 шт.): Размягченное сливочное масло — 50 г Густая ореховая паста (вкуснее будет из фундука) — 3 ст. л. Коричневый сахар — 75 г Ванильный экстракт — ½ ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 125 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Кусочки молочного шоколада или шоколадные капли — 50 г Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. 2. Взбить сливочное масло с фундучной пастой в однородную массу.
Кантуччи Сильвии Ингредиенты: Мука — 600 г Сахар — 450 г Миндаль — 500 г Яйца — 4 штуки Дрожжи сухие — 7 г Ванильный сахар — 1 пакетик Цедра лимона Сливочное масло — 100 г Мед — 50 г Приготовление: 1. В миску насыпать просеянную муку, хорошо смешать с дрожжами, сделать углубление и вбить яйца по одному, аккуратно. Начать замешивать деревянной лопаточкой. 2.Добавить размягченное сливочное масло, сахар, натереть лимонную цедру, хорошо-хорошо перемешать. 3.
Ризотто с шафраном, сливками и кукурузой Сохрани рецепт Количество порций: 6 шт. Ингредиенты: Рис для ризотто (арборио) — 350 г Кукуруза (консервированная или замороженная.) — 150 г Куриный бульон —1 л Вино сухое белое — 70 мл Сливки — 120 мл Лук — 100 г Чеснок — 2–3 зубчика Шафран — по вкусу Сыр — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить лёгкий бульон на куриных грудках с добавлением моркови и лука + соль, перец горошком и лавровый лист. 2.
Изумительные пышные оладушки! Сохрани рецепт, чтобы не забыть! Ингредиенты: Мука – 350-400 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 500 мл Дрожжи сухие – 1 ч. л. Сахар – 2-3 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Масло растительное для жарки Приготовление: 1. Молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут. 2. Яйцо взбейте венчиком.
4 рецепта невероятной пасты 1. Паста с томатами, базиликом и чесноком Ингредиенты: Помидоры черри — 450 г Оливковое масло — 3 ст. л. Красная луковица — ½ шт. Чеснок в масле — 1 ст. л. Нарезанный тимьян — 1 ст. л. Нарезанный орегано — 1 ст. л. Хлопья красного перца — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Лапша или спагетти — 450 г Тертый пармезан — 1/4 стак. Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут. 2.
3 лучших чизкейка 1. Самый черничный чизкейк Ингредиенты для разъёмной формы 18–20 см: Для песочной основы: Печенье — 120 г Сливочное масло — 50 г Чиз-крем: Черника — 300 г Сливочный сыр (например, "Филадельфия") — 500 г Сахар — 120 г Яйца — 3 шт. Сметана 30% — 200 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Ингредиенты для чиз-крема должны быть комнатной температуры. Чизкейк выпекается на пару (без фольги). Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180ºC. 2.
Картофель а-ля драники с розмарином Сохрани себе рецепт Ингредиенты: Картофель — 1 кг Сухой розмарин — 1 ч. л. Сухой чеснок — 0,5 ч. л. (или 2 зубчика свежего) Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, перец, измельченный чеснок и розмарин. 2. Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывать картофель, формируя блинчик.
Пирог из полупесочного теста с творогом и абрикосами Сохрани себе рецепт Ингредиенты: Для теста: Мука — 280 г Сливочное масло — 140 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Молоко — 1 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Цедра лимона — 1/2 шт. Соль — 1 щепотка Для творожного слоя: Творожная масса — 230 г Сахар — 110 г Яйца — 2 шт. Молоко — 40 мл Ванильный сахар — 2 ч. л. Вода — 50 мл Крупные абрикосы — 400 г Приготовление: 1. Сливочное масло (очень холодное) растираем с мукой.
Томатный суп с лимоном Ингредиенты: Помидоры — 500 г Овощной бульон — 600 мл Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Аджика — 3 ч. л. Тертая цедра и сок лимона — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Натуральный йогурт — 4 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Морковь и лук очистить, измельчить. 2. Обжарить лук и морковь в кастрюле с разогретым маслом, 5 минут. Добавить помидоры, готовить еще 5 минут. 3. Влить бульон, положить 1 ч. л.