Кантуччи Сильвии
Кантуччи Сильвии
Ингредиенты:
Мука — 600 г
Сахар — 450 г
Миндаль — 500 г
Яйца — 4 штуки
Дрожжи сухие — 7 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра лимона
Сливочное масло — 100 г
Мед — 50 г
Приготовление:
1. В миску насыпать просеянную муку, хорошо смешать с дрожжами, сделать углубление и вбить яйца по одному, аккуратно. Начать замешивать деревянной лопаточкой.
2.Добавить размягченное сливочное масло, сахар, натереть лимонную цедру, хорошо-хорошо перемешать.
3.Всыпать ваниль, добавить щепотку соли, мед, еще раз хорошо перемешать.
4. Добавить миндаль, еще раз перемешать и высыпать массу на стол.
5.Замесить крутое тесто до того момента, когда оно станет эластичным и соберется в шар. Для удобства можно пользоваться скребком (собирая его с поверхности) и присыпать руки мукой. Тесто очень-очень плотное и его надо хорошо "собрать" в кучу.
6. Разделить шар на 6 частей, раскатать части в форме симпатичных колбасок. Аккуратно выложить на выстеленный пекарской бумагой противень. Яйца взбить вилкой и щедро смазать ими получившиеся батончики.
7. Поставить противни в предварительно разогретую до 180ºC духовку на 20–25 минут.
8. Достать из духовки, дать немного остыть, нарезать батоны на нетонкие ломтики и разложить на противни срезами вверх.
Для удобства придерживайте рукой основной батон и режьте (словно пилите), не сильно нажимая на нож. Идеально "хлебным" ножом - они не должны крошиться.
9. Поставить обратно в духовку еще на 10 минут, пусть хорошо подпекутся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 600 г
Сахар — 450 г
Миндаль — 500 г
Яйца — 4 штуки
Дрожжи сухие — 7 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра лимона
Сливочное масло — 100 г
Мед — 50 г
Приготовление:
1. В миску насыпать просеянную муку, хорошо смешать с дрожжами, сделать углубление и вбить яйца по одному, аккуратно. Начать замешивать деревянной лопаточкой.
2.Добавить размягченное сливочное масло, сахар, натереть лимонную цедру, хорошо-хорошо перемешать.
3.Всыпать ваниль, добавить щепотку соли, мед, еще раз хорошо перемешать.
4. Добавить миндаль, еще раз перемешать и высыпать массу на стол.
5.Замесить крутое тесто до того момента, когда оно станет эластичным и соберется в шар. Для удобства можно пользоваться скребком (собирая его с поверхности) и присыпать руки мукой. Тесто очень-очень плотное и его надо хорошо "собрать" в кучу.
6. Разделить шар на 6 частей, раскатать части в форме симпатичных колбасок. Аккуратно выложить на выстеленный пекарской бумагой противень. Яйца взбить вилкой и щедро смазать ими получившиеся батончики.
7. Поставить противни в предварительно разогретую до 180ºC духовку на 20–25 минут.
8. Достать из духовки, дать немного остыть, нарезать батоны на нетонкие ломтики и разложить на противни срезами вверх.
Для удобства придерживайте рукой основной батон и режьте (словно пилите), не сильно нажимая на нож. Идеально "хлебным" ножом - они не должны крошиться.
9. Поставить обратно в духовку еще на 10 минут, пусть хорошо подпекутся.
Приятного аппетита!