ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА 1) Плов по шади-бекски ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 800 г риса ● 800 г мяса ● 800 г моркови ● 250 г айвы ● 300 г сала или масла ● 150 г лука ● соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см.
ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ "КАРТОШКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● заварной крем ● 200 мл молока ● 100 г масла ● 2 столовые ложки сахара ● 2 чайные ложки муки ● 1 яйцо ● ванилин ● 300 г крошки от печенья ● 2 столовые ложки какао ● 50 г орехов (по желанию!) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. Добавить какао.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С МЯСОМ Ингредиенты 200 г свинина 2 шт. огурец соленый (соленые) 2 шт.яйца куриные 100 г сыр по вкусу майонез 2 шт.грецкий орех 1 Так как у меня нет специальной формы для салатов, то я использовала пластиковый контейнер, у которого вырезала дно. 2 На дно выложить заранее сваренный кусочек свинины и измельченный в блендере с зеленью. Смазать майонезом. 3 Сверху выложить соленые огурчики, порезанные колечками и смазать майонезом.
Шарлотка со сливками. ИНГРЕДИЕНТЫ 500г темных суховатых слив 2 яйца 1/2 стакана сахара 1/2 стакана муки 125г натурального йогурта (сметаны) сливочное масло для обмазки формы 1 ст.л. коньяка или рома (факультативно) сахарная пудра для обсыпки (по желанию) КАК ПРИГОТОВИТЬ Т.к. готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться.
Любимейший рецепт брауни. Ингредиенты: Темный горький шоколад — 200 г Сливочное масло — 250 г Яйца куриные — 4 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Приготовление: 1. Необходимо растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне (лично я очень не люблю возиться с водяной баней, и каждый раз норовлю обойти этот процесс). Здесь главное — неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня.
Готовим вкусное мясо по-французски. Ингредиенты: Свинина — 800 г Помидоры — 2-3 средних Майонез, кетчуп — по вкусу Соль, перец — по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. 2. Отбейте каждый ломтик свинины. Используйте для этого пищевую пленку, так не будут лететь в разные стороны кусочки мяса. 3. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Теперь выкладывайте кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания.
Яблочный насыпной торт Ингредиенты: 1 стакан муки 1 стакан манки 0,5 стакана сахара 1 ч.л. соды Приготовление: Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем,формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке,затем в форму заполняем тонкими слоями. Слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь насыпаем до 1см толщиной, начинаем и заканчивам слоем сухой смеси.
ПИРОГ "ХАЧАПУРИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное 100 г; ● Творог 125 г; ● Яйцо 1 шт; ● Сода 1/2 ч.л.; ● Мука 1 ст.; ● Сахар 2 ч.л.; ● Соль 1 щепотка; ● Сулугуни 300-350 г; ● Сметана 2 ст.л.; ● Яйцо 1 шт.; ● Чеснок 2-3 зубчика; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Время приготовления - 70 минут 2.Приготовление теста: Сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой. 3.
"Армянский лаваш" Ингредиенты: - 1 стакан теплой воды - 1 ч.л. сухих дрожжей - 1 ст.л. растительного масла - 1 ч.л. не полная соли - 0.5 ч.л. сахара - 2.5-3 стакана муки Приготовление: 1. Растворить дрожжи в воде, добавить масло, соль и сахар, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час. 2.
САМЫЕ ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты засолки рыбы Бесподобная рыбка получается! Намного вкуснее магазинной! Рекомендую! 1. Селедочка (бесподобный способ засолки) По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!! Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Ингредиенты: Заранее приготовить заливочку: 3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л.
Рулет из сыра и курицы Ингредиенты: ● куриное филе (или готовый куриный фарш) – 300 г ● сыр «Российский» — 300 г ● яйца – 3 шт. ● оливки без косточек – 2/3 банки ● болгарский перец – 1 шт. ● петрушка, соль, перец – по вкусу Приготовление: Куриное филе перекручиваем в фарш.Оливки нарезаем кружочками, а перец небольшими полосками. Добавляем их к фаршу вместе с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 вареные свеклы; ● 2 вареные моркови; ● 3-4 вареные картофелины; ● 1 филе маринованной сельди с луком (или другой); ● соль, черный молотый перец; ● майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маринованную селедку с луком можно приготовить по этому рецепту или использовать готовую. На разделочной доске расстелить пищевую пленку.
Бисквитный рулет Время приготовления - 1 час Время пропитывания - 8 часов Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Мука пшеничная — 125 г Сахар (мелкий) — 275 г Вода — 150 мл Ром — 1+1/2 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Какао порошок — 2 ст.л. Масло сливочное — 50 г Шоколадно-масляный крем опционально Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Разогрейте духовку до 180ᵒС. Сделайте бисквит. Смешайте яйца и сахар (125 г) венчиком в огнеупорной посуде. 3.
ПОЛОСАТЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ И БАНАНАМИ Очень вкусный и интересный праздничный торт с бананами и кремом на основе сыра Маскарпоне и сливок. Коржи - бисквитные с какао.Торт собирается интересным способом, что в разрезе делает его полосатым. Можно упростить процесс приготовления и испечь коржи обычным способом, затем смазать их кремом, чередуя. для коржей: куриные яйца - 5 шт. сахар - 200 г мука - 180 г какао - 2 ст.л. щепотка соли лимонная цедра - 1 ч.л.
"Шампиньоны по-корейски" Ната Киселева Ингредиенты: - шампиньоны – 1 кг - средние луковицы – 2 шт. - чеснок – 3-4 дольки - красный сладкий перец – 1 шт. - половинка красного острого перца - небольшой пучок кинзы - небольшой пучок петрушки Для маринада: - растительное масло - 5-6 ст.л. - уксус 9 % - 3 ст. л. - сахар - 1 ст. л. (без горки) - соль - 1 ст.л. (с горкой) - щепотка красного молотого перца Шампиньоны вымыть и отварить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.