Куриная грудка в медово горчичном соусе Ингредиенты: ● 2 столовые ложки оливкового масла ● От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи ● соль и свежемолотый черный перец ● 1 зубчик чеснока, мелко рубленый ● 60 мл куриного бульона ● 125 мл густых сливок ● 2 столовые ложки дижонской горчицы ● 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи ● 1/2 чайной ложки сушеного шалфея Приготовление: 1.
Кабачковый торт! Ингредиенты: Кабачки – 2 шт. Яйца – 2-3 шт. Мука – 0,5 ст. Соль – по вкусу Помидоры – 2 шт. Майонез – 150 г Чеснок – 6 зубчиков Сыр твердый – 30 г Зелень Растительное масло Приготовление: Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем.
Картофельные пирожки с грибами. Ингредиенты на 4 порции: -картофель - 1 кг; -шампиньоны - 600 г; -репчатый лук - 1-2 шт.; -мука - 150 г; -подсолнечное масло; -соль, перец; -укроп (для украшения). Время приготовления: 60 минут. 1. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и потолчите. 2. Мелко нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. 3. В пюре добавьте муку и хорошенько перемешайте, посолите и снова перемешайте. 4.
ТОП-5 ЛЁГКИХ САЛАТОВ К УЖИНУ 1. Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой Ингредиенты: ● 260 г листьев салата ● 200 г помидоров ● 200 г огурцов свежих ● 100 г лука репчатого ● 1/2 пучка кинзы ● 1 пучок петрушки ● 4 столовые ложки натурального йогурта ● 2 зубчика чеснока ● 1 столовая ложка горчицы ● 80 г твердого маложирного сыра Приготовление: 1. Промытые листья салата рвём руками. 2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук. 3.
Балкарское блюдо, а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти леп
Балкарское блюдо, а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) . Понадобится: 500 мл кислого молока(у меня кефир) мука сода 1 ч.л негашеная чуть-чуть соли Начинка может быть любая, здесь: картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Кефир налить в чашку. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой .
Закуска "Язычки из кабачков". Ингредиенты: кабачки – 2,2-2,3 кг помидоры – 1 кг болгарский перец – 4 шт. чеснок – 2 головки острый перец – 1 стручок масло подсолнечное – 1 ст. сахар – 1 ст. уксус – 2 ч. л. соль – 2 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки вымыть и обсушить. С помощью острого ножа или специальной овощечистки аккуратно снять кожуру (тонким слоем). Для данного рецепта вес кабачков в очищенном виде должен составлять около 2 кг.
Соусы на основе йогурта! Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу. Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами. Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.
Слабосоленая семга (сухой посол) Ингредиенты Рыба (филе любой красной рыбы:семга, форель, нерка, кета) - 0,5 кг Смесь для натирания рыбы Коньяк - 1,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 3 ч.л. Первым делом необходимо подготовить рыбу и удалить все косточки. Очень удобно делать это с помощью обычного пинцета. Я уже давно завела на кухне пинцет для этих целей. Затем делаем смесь, которой будем натирать рыбу. Просто смешиваем коньяк, соль и сахар. Получилась такая влажноватая кашица.
ОЛАДЬИ В СТИЛЕ "ХАЧАПУРИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 200 г творога ● 2 яйца ● 150 мл кефира ● 0,5 ч.л. соли ● 0,5 ч.л. соды ● 3-4 ст.л. муки Для начинки: ● 150 г полу твердого сыра ● 2 ст.л. сметаны ● 2 крупных зубчика чеснока ● пучок укропа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. Для начинки сыр натереть на мелкой терке.
Творожный пирог с лесными ягодами. Вам потребуется: размягченное сливочное масло 100 г (основа) яйцо 2 шт (основа) яйцо 3 шт (начинка) сахар 150 г (основа) сахар 150 г (начинка) мука 2.5 стак. (основа) жирный творог 1 кг (начинка) крахмал 2 ст. л. (начинка) крахмал 1 ст. л. (для ягод) 1 упаковка ванилина (начинка) 1 стакан ягод (малина, черника или другие) разрыхлитель теста 1 ч. л. (основа) Как готовить: 1. Готовим тесто: Смешать масло,яйцо,сахар,муку,разрыхлитель теста.
ОБАЛДЕННАЯ ЖАРЕНАЯ КУРОЧКА с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе. Ингредиенты: - Курица - 1,8 кг. Маринад: - Вода - 500 мл., - Сахар - 1 ст.л., - Соль - 3 ст.л., - Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл., - Лавровый лист - 4-5 шт., - Черный перец горошком - 10 шт., - -Сильно газированная минеральная вода - 500 мл., - Масло растительное - 2 ст.л.
Кукуруза, запеченная в фольге Ингредиенты (пропорции не пишу, все по вкусу): кукуруза, сливочное масло, травы (у меня сухие прованские травы и свежий тимьян, очень хорошо получается с розмарином), соль Кукурузу положить на фольгу (каждый початок заворачивается отдельно), посыпать со всех сторон солью и травами, сверху положить сливочное масло (примерно 2 чайных ложки) и веточку тимьяна. Завернуть в фольгу. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.
Белая сангрия с виноградом и дыней Ингредиенты: Виноград — 600 г Маленькая дыня — 1 шт. Лимон — 1 шт. Веточки мяты — 4 шт. Сухое белое вино — 1 л Минеральная вода — 500 мл Приготовление: 1. Виноград помыть и отделить от ветки. Половину виноградинок сложить в пакет и заморозить. 2. Дыню очистить от семян. С помощью ложки для мороженного вырезать шарики из мякоти. Сложить в кувшин вместе с виноградинками. 3. Лимон ошпарить, порезать кольцами. Мяту помыть и высушить. 4.
Макароны по-флотски?? Нет! По-итальянски Очень вкусное блюдо из макарон, с мясным фаршем, запеченное в духовке с сыром. Ингредиенты: ●Масло подсолнечное по вкусу ●Тальятелле 450 г ●Лук репчатый 1 шт. ●Морковь 1 шт.
ТОП-7 ВКУСНЫХ И ОЧЕНЬ СЫТНЫХ БЛЮД 1. Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Фасоль красная в собственном соку 200 гр ● 2-3 вареных яйца ● Крабовые палочки 200гр ● Сметана, соль, перец, зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов! 2.