Салат (закуска) с оливками и фетой. Этот салат приятно дополнит своим присутствием любую рыбу, птицу, украсит собой праздничный стол и будничный скучный ужин, положив его на тосты - отлично закусывать белое вино, а ещё я очень люблю его на завтрак к сваренным яйцам всмятку и к чашечке капучино! Короче, всегда вкусно! Вам потребуется: Оливки зеленые (б/з косточек) - 1 баночка = 300 гр., Оливки черные (б/з косточек) - 1 баночка = 300 гр., Фета - 100 гр., Цедра 1 лимона, Лимонный сок - 1 ч.
Белорусская кухня: «Пячисто» с грибной подливкой Продукты, входящие в рецепт: 1. Свинина - 1500 грамм 2. Лук репчатый - 3 штуки 3. Кориандр - по вкусу 4. Перец черный - по вкусу 5. Грибы 300 - грамм 6. Масло сливочное - 2 столовые ложки 7. Мука - 1 столовая ложка 8. Сметана - 200 грамм 9. Сыр твердых сортов - 20 грамм 10. Соль поваренная по вкусу 11. Перец черный молотый по вкусу Комментарии к рецепту: 1. Лук репчатый : 2 штуки для свинины и 1 луковица для грибной подливки 2.
Свиные ребра, тушенные с овощами Ингредиенты: Ребра свиные — 1 кг Картофель — 1 кг Перец сладкий — 300 г Томаты в собственном соку — 400 г Чеснок — 6 зуб. Лук репчатый — 160 г 1 довольно большой Кинза — 2 ст.л. измельченной Петрушка — 2 ст.л. измельченной Томатная паста — 1 ст.л. с горкой Вода — 120 г Базилик сушеный — 1 ч.л. с горкой Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — 6 ст.л. Приготовление: 1.
Орехово-медовый пирог 500г муки 25г дрожжей 70г сахарного песка 250мл молока 1ч.л. соли 80г сливочного масла 200г меда 50г сливок 200г рубленных орехов Муку просеять в миску и сделать в середине углубление. Дрожжи искрошить, смешать с 1ч.л. сахара и 100мл теплого молока, вылить в углубление и присыпать мукой. Накрыть и поставить на 15 минут в теплое место. Затем перемешать, добавить оставшееся молоко, масло, сахар и соль. Замесить тесто и положить на 45 минут в теплое место.
Стейки лосося с салатом из молодых овощей Ингредиенты: 1 кг лосося; 500 гр. молодого картофеля; 200 гр. редиса; 200 гр. огурчиков; 200 гр. лука порей; 50 гр. укропа; 1 лимон; 2 ст. л. зернистой горчицы; 2 ст. л. оливкового масла; соль; перец. Способ приготовления: Для салата ставим отвариваться картофель прямо в кожуре. Огурец, редис и лук порей режем тонкими кольцами, укроп измельчаем и 4/5 части отправляем в салат.
Рецепт вишневого пирога Ингредиенты: Тесто 200 грамм муки 135 грамм холодного сливочного масла 65 грамм ледяной воды щепотка соли несколько капель лимонного сока Начинка 700 грамм вишни (вес с косточками) 135 грамм сахара 2 ст. л. крахмала 1/4 ч. л. корицы 1/4 ч. л. мускатного ореха 2/3 стакана воды и 1/5 стакана воды щепотка соли 2 ч. л. лимонного сока 1 ст. л.
Как приготовить горбушу в духовке со сметаной Ингредиенты: Горбуша — 150 г стейк, кусок, филе Картофель — 200 г или больше Сметана — 2 ст.л. Зелень — по вкусу Масло сливочное — 1 ч.л. Лимон — 0.5 дольки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Горбушу в духовке со сметаной можно запечь как в порционных формах на одного едока, так и на общем противне в желаемом количестве. Купите готовую пиленую горбушу или нарежьте рыбу на стейки толщиной примерно 1,5-2 см.
Как приготовить салат из брюссельской капусты Ингредиенты: Лимон — 1 шт. Капуста брюссельская — 250 г. Перец болгарский — 1 шт. Шампиньоны — 150 г. Масло оливковое — 3 ст.л. Соль – по вкусу Орехи кедровые – горсть Соус — 1 ч.л. (вустерширский) Перец черный – по вкусу Чеснок — 1 зубчик Петрушка — 1 пучок (маленький) Приготовление: Брюссельскую капусту вымыть, удалить желтые листики, обрезать кочерыжки и сделать на них крестообразный надрез.
Булочки-улитки с моцареллой и салями Ингредиенты: Тесто Мука — 250 г Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Теплое молоко — 125 мл Яичный желток — 1 шт. Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г Соль — 1 ч. л. Грецкие орехи (измельченные) — 25 г Начинка: Салями — 70 г Моцарелла — 125 г Красный соус (или 3 ст. л. кетчупа + 1 ч. л. горчицы + соль, перец, зелень ) — 3 ст. л. Яйцо для смазывания — 1 шт. Приготовление: 1.
Истории о раки или анисовой водке У этого традиционного турецкого напитка есть целых три поэтических имени, которые соответствуют трем степеням знакомства с ракы. Первую встречу с ракы как нельзя лучше характеризует поэтическое имя «капли датского короля», которым ракы назвали в позапрошлом веке европейцы. И действительно, у большинства, при первом глотке возникает ассоциация с аптечными каплями – из-за необычного запаха и сладковатого вкуса напитка.
Пиде - турецкая пицца Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 2 шт. Растительное масло — ⅓ стакана Натуральный йогурт — 2 ст. л. Теплая вода — 0,5 стакана Сухие дрожжи — 11 г Сахар — 2 ч. л. Соль — по вкусу Мука — опционально Для начинки: Фарш (куриный и говяжий, к примеру) — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Перец зеленый — 3 шт. Перец красный — 1 шт. Перец чили — по вкусу Чеснок — 3 зубчика Соус из красного болгарского перца — 1 ст. л. Помидоры — 2 шт.
Турецкий соус из чеснока и фундука Ингредиенты: Фундук (поджаренный) — 80 г Чеснок (крупно нарезанный) — 3 зубчика Кинза (мелко нарубленная зелень) — 3 ст. л. Красный винный уксус — 2 ч. л. Кориандр — ¼ ч. л. Красный перец (молотый) — ¼ ч. л. Куркума (молотая) — ¼ ч. л. Фенгурек (молотый) — ¼ ч. л. Куриный или овощной бульон — 175 мл Приготовление: 1. Орехи и чеснок измельчить в процессоре или блендере.
Турецкий черный кофе Количество порций — 6 шт. Ингредиенты: Вода — 2 стакана Кофе молотый — ¼ стакана Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. В турке смешайте сахар, воду и кофе. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. 2. Доведите до кипения (пока кофе не начнет подниматься) и разлейте половину кофе по 6 маленьким чашечкам. 3. Верните турку на маленький огонь и снова дайте кофе подняться. Аккуратно разлейте оставшийся кофе по чашкам, оставив осадок в турке.
Печенье"Уши Амана" Ингредиенты: Масло сливочное — 360 г Сахарная пудра — 170 г Мука — 520 г Яйцо — 2 шт. Желток яичный — 2 шт. Крахмал кукурузный — 70 г Разрыхлитель теста — 5 г Ванильная эссенция — 2 капля (-и) Варенье — 200 г или другая начинка Приготовление: 1. Скажу, что печенье это очень вкусное, из нежнейшего, рассыпчатого песочного теста, с разными вариантами сладкой густой начинки, стоит попробовать испечь и просто так, независимо от вероисповедания - оно того стоит.
Домашние Toffifee Ингредиенты: Сливочный ирис — 240 г Темный шоколад — 70 г Сливки (10%) — 9 ст. л. Масло сливочное — 1,5 ст. л. Обжаренный фундук — 30-37 шт. Приготовление: 1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст. л. сливок. 2. Снять с огня и добавить 1,5 ст. л. сливочного масла до однородной массы. 3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха. 4.