НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ И АРОМАТНЫЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ Ингредиенты для теста: 150 г жирных деревенских сливок (сметана) 250 мл сыворотки 100 г сахара 4 яйца (средние) 2 ч.л. сухих дрожжей 1/2 ч.л. соли 6 ст.л. растит. масла 810 - 820 г муки Для начинки: апельсиновый джем Процесс: В кастрюльке смешать сыворотку и сливки. Поставить на огонь, нагревать до полного растворения сливок. У меня были очень густые сливки, по этому, пришлось их нагревать для растворения.
Хлеб "Роза с сыром". На разъемную форму диаметром - 24 см Тесто: 450 г- муки 7 г - сухих дрожжей (2 - неполные чайные ложки) 270 г - молока + воды (примерно пополам ) 290 мл молока 1,5 ст.л.- сахара 1,25 ч.л.- соли (ложка с четвертью) 60 г - сливочного масла (растопить) 60 г - растительного масла Начинка: Пучок укропа 150-170 гр. сыра - я брала сулугуни пополам с адыгейским 70 г сливочного масла (растопить) 1. Подогреть молоко до температуры парного.
ПИРОГ "ОВОЩНОЙ ЦВЕТОК" Ингредиенты 2 шт. цукини 2 шт. морковь (крупная) 2 шт. баклажан 150 г сыр твердый 4 шт. яйца куриные 150 г масло сливочное 300 г мука 7 ст.л. вода (ледяная) 300 мл сливки молочные 2 зубчика чеснок 1 щепотка соль Масло нарезать на крупные куски, засыпать мукой и вместе с мукой продолжить рубить до образования не очень мелкой крошки. Добавить щепотку соли. Все перетереть в крошку очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпать в миску. Влить холодную воду.
10 СПОСОБОВ ПОРЕЗАТЬ ЛУК БЕЗ СЛЕЗ 1. Холодная вода. Поскольку лакриматор растворяется в воде, то с ее помощью можно максимально снизить выделение лакриматора в воздух. Существует сразу несколько способов использования холодной воды во избежание луковой активности. Первый из них – смочить нож холодной водой. 2. Холодная вода. Если приноровиться, то можно порезать лук прямо в воде. Для этого наберите в широкую посудину воды, полностью погрузите в него лук и там, на дне порежьте его.
Сельдь в новой шубке Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится: сельдь - 1 шт.; какую сельдь выбрать? мы подскажем семга малосольная - 150 г; яйцо - 5 шт.; морковь - 2 шт.; свёкла - 2 шт.; желатин - 15 г; вода - 0,5 стакана; сметана - 150 г; майонез - 100 г ; зелень. Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке. Отварить яйца и натереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук.
Поделилась с нами рецептом - Ольга: "Яблочно-маковый торт с шоколадной помадкой один из самых вкусных тортов без масла, без муки, без сахара пачку мака ( у меня 100 грамм) залила водой и варила до закипания и потом еще мин 5, чтоб мак воду в себя вобрал :) в это время, 2 больших яблока потереть на терку или в блендере.
И ещё один рецепт от Ольги! Ингредиенты: 170гр шоколада, 100гр сливочного масла комнатной температуры, 200гр сахара, 2 яйца, 400гр муки,разрыхлитель,200мл кефира(греческий йогурт) Приготовление:шоколад растопить, масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца и после каждого взбиваем, добавляем шоколад. Добавляем муку, разрыхлитель, кефир или йогурт, хорошо перемешиваем массу.
Снежинки из белка и сахара, которые и украсят каждую чашку кофе или какао и принесут праздничное нас
Снежинки из белка и сахара, которые и украсят каждую чашку кофе или какао и принесут праздничное настроение. Это легко сделать - достаточно намесить толстую пену из белка, сахара и лимонного сока. Для большего разнообразия в смесь можно добавить какао, а затем разместить на листе для выпечки, кондитерским шприцом или обычным бумажным диффузором (устройством для выдавливания крема), в виде небольших снежинок. Они должны быть не большими и форма должна быть столь же простой.
Воздушная пицца Ингредиенты: Для теста вам понадобится: 1,5 стакана тёплой воды 12 гр. сухих дрожжей 2 столовые ложки сахара 2 чайные ложки крупной соли 4 стакана пшеничной муки 60 мл оливкового масла Для начинки: Куриная грудка Шампиньоны Оливки Маринованные огурчики Сыр Приготовление: 1.Наливаем тёплую воду в миску,добавляем туда дрожжи и ждём минут 5,чтобы начало пениться. К дрожжам добавляем сахар,соль и масло. Хорошо перемешиваем и аккуратно всыпаем муку. 2.
Самые полезные каши: 1). Овсяная Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день. В ней содержится четверть суточной нормы клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывают суточную потребность в этом элементе. В овсе есть также фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Очень полезна слизь с овсянки, которая образуется при варке.
Травяные чаи и мед С древних времен люди пользовались травами, цветами, кореньями для здоровья, восстановления бодрости и силы. Опыт накапливался тысячелетиями и бережно хранился у знахарей. Вкусные и полезные напитки из копилки народных рецептов. Витаминный чай с рябиной Рябина красная (плоды) - 7 частей, крапива (листья) - 3 части. 1 ст.л. сухой растительной смеси, истолченной в мелкий порошок, заварить 2 стаканами кипятка, кипятить в течение 10 мин.
ЛИПОВЫЙ МЁД И ЕГО СЕКРЕТ Если вы решили купить липовый мёд впервые, то при его выборе необходимо учитывать, что цвет такого нектара должен быть слегка беловатым, летом его консистенция обычно немного жидкая, а осенью он может кристаллизоваться. Следует запомнить, что настоящий мёд из липы никогда не бывает очень тёмным или густым. Мёд представляет собой вязкое, сладкое, ароматное вещество, которое образуется пчёлами преимущественно из нектара цветов.
Голубцы ленивые в духовке Среди множества рецептов из «быстрой кухни» вспомнился рецепт, благодаря которому можно приготовить голубцы за 20-30 минут активного времени. Дальше уже дело техники — они должны томиться в духовке 2 часа. Чтобы приготовить голубцы ленивые в духовке, необходимы следующие продукты: — 1 средний кочан капусты — 2 стакана отварного риса — 200-300 г мясного фарша — 100 мл воды — 3 ст.л. картофельного крахмала — 2 яйца — 5 ст.л. томатной пасты — 8 ст.л.
Маринады для сельди - 6 рецептов! Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем. Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
10 КОМПАКТНЫХ СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ СПЕЦИЙ Чтобы на кухне как можно дольше царил порядок, нужно правильно организовать хранение продуктов питания, посуды, кухонной утвари и других мелочей. Сегодня мы говорим о специях и о том, как сделать их хранение удобным в использовании.