Салат из кабачков "Северянка" Кабачок (молодой, очищенный) - 2 кг; Перец болгарский - 4 шт; Чеснок (крупная головка) ; Перец красный острый - 1 шт; Томатная паста - 300 г; Вода - 700 мл; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 2/3 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Уксус (9%-й) - 8 ч.л.; Кабачки потереть на терке для корейских салатов, чтобы получилась длинная соломка. Болгарский и острый перец почистить, порезать.
Теплая картофельная закуска со сметанным соусом Ингредиенты картофель молодой - 6 шт соль крупная розмарин тимьян Чеснок - 4 зуб Сметана - 2 ст.л. Горчица зерненая - 2 ч.л Мед - 1 ч.л. Укроп Лук зеленый Огурец маринованый - 2 шт Масло оливковое - 2 ст.л. Как приготовить Для того, чтоб молодой картофель был нежный сочный внутри и с хрустящей ароматной корочкой снаружи, его необходимо запечь в пергаменте.
Перловая каша, да не простая! Перловая крупа = 1 стакан. Сливочное масло = 50 г. Грибы шампиньоны = 300 г. Морковь = 1 шт. Лук = 1 шт. Паприка = 1 ч.л. Лавровый лист = 2 шт. Соль, перец по вкусу. Готовим: Перловку замочим в воде часа на 4, воду сольем, зальем чистой и сварим в подсоленной воде практически до готовности. Добавим масло и паприку. Грибы нарежем пластинками и обжарим на растительном масле. Нарежем лук полукольцами, морковь натрем на крупной терке.
Бланманже!!! Нежное лакомство, которое нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится
Бланманже!!! Нежное лакомство, которое нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки. Ингредиенты: 0,5 стакана молока; 1 пакетик (15 г) желатина; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 250 г творога; 0,5 стакана сметаны; 0,5 стакана сахарной пудры; 2 колечка ананаса (или другие фрукты). Приготовление: В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Новогодние капкейки «Елочки». Ингредиенты: Для теста: мука — 160 г; кефир — 130 мл; какао-порошок — 3 ст. ложки; сахар — 100 г; яйцо — 1 шт.; пищевая сода — 1/4 ч. ложки. Для крема: сливочное масло — 360 г; сгущенное молоко — 14 ст. ложек; краситель пищевой (зеленый) — 1 шт. Для оформления капкейков: сливки (не менее 33%) — 150 мл; сахарная пудра — 3-4 ст. ложки (или по вкусу); вафельные рожки — 8 шт.; кондитерские посыпки — по желанию.
Обалденный рулет! Ингредиенты: 1 упаковка листового лаваша(3 листа) 250 г майонеза 3 вар. яйца 150-200 г сыра 1 банка сайры укроп зеленый лук Приготовление: 1.Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. 2.Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.
ТРИ НАИВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ. Эти вкусные рецепты варенья из тыквы не только вкусные, но и полезные. Если у Вас отличный урожай тыквы, то рекомендую приготовить такое лакомство. ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ ********************** Нам понадобится: 1 кг тыквы 850 грамм сахара 1 лимон 1 апельсин Тыкву чистим, нарезаем кубиками. Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой. Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.
Курица в томатно-сливочном соусе. Курица получается очень нежной, соус — насыщенным и ароматным. Замечательно будет с любым, простым гарниром. Ингредиенты: Курица — 1 кг Помидоры — 400 г Лук — 150 г Сливки (10%) — 300 мл Оливковое масло для обжарки — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Базилик — 1 пуок (20 г) Приготовление: 1. Курицу, если берете целую тушку, хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки. 2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
Хотите попробовать ароматное варенье их мандаринов? Ингредиенты: 1 кг мандаринов 1 крупный апельсин 1 кг сахара 1 ст. воды 2 ч. ложки молотого имбиря 1 пакетик ванилина Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4.
ВКУСНЕЙШАЯ Плетёнка с Маково-Вишнёвой начинкой Ингредиенты ---для теста: мука 500 гр., молоко 200 мл., йогурт сливочный 2-3 ст.л., дрожжи свежие 20 гр., масло сливочное 80 гр., цедра 1 лимона, яйцо, кардамон и шафран по вкусу, ваниль, соль по вкусу, сахар 80-100 гр. ---для начинки: мак молотый 2 стакана, молоко стакан, мёд жидкий 3/4 ст., цедра 1 лимона. ---а также: вишни морож. 3 горсти, мак 2 ч.л.
"САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ." Ингредиенты: Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг Чеснок-1 головка Петрушка-1 пучок Перец,соль Приготовление: Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса. Немного охладить рульку и вытащить кость. Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир Мясо мелко порезать Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец.
Тефтельки с овощами Люблю делать тефтельки с овощами, потому что их получается больше, они не такие сухие и овощи в них совсем не чувствуются. 400 гр фарша 0,5 стакана риса 1 большая луковица 1 средняя морковь специи Рис отварить с полстаканом воды (с таким количеством воды, он получиться немного недоваренным). Лук мелко порезать, морковь потереть на мелкой терке. Овощи обжарить. Смешать фарш, рис, овощи и специи.
Подборка салатиков, пригодятся! Сохраняйте в заметки Салат с ананасами и курицей Ингредиенты: - Филе куриной грудки 1 шт. - Шампиньоны 300 г - Кукуруза консервированная 1 банка - Сыр 200 г - Лук репчатый 1 головка - Чеснок 2 зубчика - Ананас консервированный 1 банка - Майонез по вкусу Приготовление: 1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. 2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. 3.
Быстрая маринованная капуста «как на рынке». Надёжный рецепт! Капуста белокочанная — 2 кг Для маринада: Вода — 1 л Соль — 2 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Уксус 9% — 2-5 ст.л. Удалить с кочана верхние листы и удалить кочерыжку. Капусту нашинковать. Приготовить горячий маринад. Капусту плотно уложить в банку, залить горячим маринадом, закрыть капроновой крышкой, оставить до полного остывания, убрать в прохладное место. Капуста готова через сутки. При желании можно добавить 150-200 г моркови.
Фасоль в томатной заливке. Надёжный рецепт! На 15 банок по 0,5 литра: Фасоль белая — 1,2 кг Томатный сок — 5 л Сладкий перец (красный) — 1,2 кг Соль — 3 ст. л. Сахар —1 стакан Уксус 9% — 150 мл Растительное масло — 250 мл Лавровый лист — 5 шт. Душистый перец горошек — 10 шт. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, отварить до готовности. Сладкий перец прокрутить через мясорубку. Смешать томатный сок и оставшиеся ингредиенты, довести до кипения, варить на слабом огне 30 минут.