15 САЛАТОВ Салат «Подарок» Ингредиенты и приготовление: Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом. 1 слой — куриная грудка кубиками; 2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить; 3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке; 4 слой — натертое яблоко; 5 слой — измельченные грецкие орехи; 6 слой — желтки, сыр на терке; 7 слой — белки. Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной зеленью укропа и петрушки.
Санкции,санкции.Свой домашний сыр можем сделать.Не хуже импортного! Домашние сыры - 6 рецептов приготовления. Ароматный домашний сыр Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА" РЕПЧАТЫЙ ЛУК В КЛЯРЕ" Ингредиенты: Лук репчатый -4 шт. ДЛЯ КЛЯРА: Яйца- 3 шт. Вода 1 ст. л. Мука-2 ст. л. Подсолнечное масло 0.5 ч.л. Начинаем готовить: 1. нарезаем 3-4 луковицы кольцами, не слишком тонкие. Делаем кляр: - для этого нам надо в широкую и глубокую тарелку разбить яйца налить воду и залить подсолнечным маслом, и тщательно перемешать с мукой, пока не получится как бы "жидкая сметана.
ПОМИДОРЫ В ДЫМКЕ НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ! НА ОДНУ 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ ПОТРЕБУЕТСЯ: Помидоры (сколько поместится) 1-2 шт. болгарского перца 6 смородиновых листов 1 лавровый листик 1 головка чеснока 1 ст.ложка соли 6 ст.ложки сараха 2 ч.л. уксусной кислоты Перец, горошек и душистый,гвоздика, укроп Помидоры загрузить в банку, залить маринадом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и закатать.
Тушенка – очень удобный продукт: с ней можно приготовить жаренный картофель или макароны , сварить л
Тушенка – очень удобный продукт: с ней можно приготовить жаренный картофель или макароны , сварить любой суп, приготовить вкусное второе блюдо, сделать вкуснейший бутерброд. А для тех, кто выращивает свиней, птицу, кроликов , либо другое мясо, вопрос консервации стоит наиболее остро. Есть разные способы и рецепты приготовления домашней тушенки. Можно готовить ее на водяной бане( в собственном соку), можно – в духовке, мультиварке, автоклаве.
Салат: баклажаны с болгарским перцем и помидорами. Баклажаны, не только вкусны, ароматны и низкокалорийны, но и хорошо сочетаются с большинством других овощей и мясных продуктов. Необходимые продукты: -Баклажаны - 2кг; -Сладкий перец - 5штук; -Сахарный песок - 1/2стакана; -Чеснок - 3 головки; -Соль поваренная - 1ст.ложка; -Томаты мясистые - 5штук; -Подсолнечное масло - 1/2стакана; -Уксус столовый - 80грамм; -Острый перец - 1штука; Итак, способ приготовления. 1.
Кабачки маринованные по-болгарски (за 1 час) ИНГРЕДИЕНТЫ На 4 штуки 1-литровых банок 3 кг. кабачков 10 стаканов воды (200 гр) 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 250 гр 9% уксуса букет зелени 4 зубка чеснока КАК ПРИГОТОВИТЬ Когда-то, много лет назад продавались в магазинах маринованные болгарские огурчики.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С КАБАЧКАМИ Картофельные оладьи с кабачками получаются невероятно нежными, очень вкусными, и, что немаловажно, это самый недорогой способ накормить семью сытным завтраком или ужином. Чтобы быстро приготовить картофельные оладьи с кабачками к завтраку, отварите накануне картошку в мундире. Утром останется сделать из неё пюре, смешать ингредиенты и пожарить оладушки. К картофельным оладьям с кабачками советую приготовить лёгкий соус из греческого йогурта, соли и укропа.
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ, ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Побалуйте себя этим простым, но вкусным и полезным блюдом. Для замачивания можно взять яблоки сорта "Антоновка". Серединку не вырезаем. В кастрюлю на дно кладем листья смородины, затем яблоки укладываем хвостиками вверх. Каждый слой перекладываем смородиновыми листьями. Вместо смородины можно использовать мелко нарезанную овсяную солому. Далее заливаем яблоки холодным сиропом и кладем сверху гнет.
Помидоры без рассола на зиму! Сохраните себе на стенку, чтобы не потерять! Чтобы повторить этот фокус, возьмите несколько трехлитровых банок и свежие помидоры – целые, не перезрелые, без вмятинок и других повреждений. Томаты помойте проточной водой, насухо вытрите и разложите на открытом воздухе для просушки. Банки простерилизуйте и тоже как следует высушите. Сухой и чистой столовой ложкой зачерпните щедрое количество горчичного порошка и насыпьте на дно каждой банки.
Помидоры по-царски. Сколько рецептов помидор у вас в записной книжке? И наверное там собраны самые лучшие рецепты, самые вкусные, рецепты без особых заморочек. Вы молодцы! У хорошей хозяйки книга солений и консервации пополняется круглый год, независимо от сезона. Хочу вам предложить ещё один хороший рецепт томатов или помидор, как вам больше нравиться. Пополните свой золотой фонд ещё одним из самых замечательных рецептов.
Пряные соленые помидоры – отличная зимняя закуска к вашим любимым блюдам: жареной и тушеной картошеч
Пряные соленые помидоры – отличная зимняя закуска к вашим любимым блюдам: жареной и тушеной картошечке, домашним котлеткам и отбивным. ведро 12 литров зелёных помидор морковь большая 2 шт перец острый 2 шт 2 головки чеснока соль крупная 6 ст.л ветка свежего укропа вода 3 литра 2 банки трех литровые Специи -пряности:перец горошек,лавровый лист,зерна горчицы,гвоздика,кориандр,эстрагон.сухая зелень...смесь Банки вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком. Помидоры хорошо вымыть.
Салат "Огурцы по-корейски с морковью" Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски".
ВКУСНЕЙШИЕ В ПАКЕТАХ И ПОМИДОРЧИКИ, И ОГУРЧИКИ "СТРАСТЬ, КАК ВКУСНО" Ингредиенты: - 1 кг. помидор или огурцов - 1 ст. л. соли - 1 ч. л. сахара - укроп, - 1-2 головки чеснока. Приготовление: 1. Необходимо выбрать томаты или огурцы,примерно одно размера, чтобы просолились одновременно. Помидоры или огурчики,помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. 2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. 3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия.
Ликёр "Малиновый Нектар" Этот малиновый ликёр очень вкусен, как божественный нектар и тянуч, как мёд, и сладко и малиново-душисто ароматен. Состав ликёра: Берём в равных пропорциях Малина 1 кг Молоко 1 л Водка (спирт 40°) 1 л Сахар 1 кг Можно добавить специи: палочку ванили или мускатный орех, лимонную или апельсиновую цедру. Но, прежде попробуйте чистый, без добавок вкус малинового ликёра. Готовим ликёр: Малину обязательно промыть и просушить.