Мороженое шоколадно-апельсиновое Авокадо 1 штука Апельсины 1 штука Какао-порошок 3 столовые ложки Мед 3 столовые ложки Горький шоколад 50 г Время приготовления - 15 мин. 1 Снимите цедру и выдавите сок из апельсина. 2 Авокадо очистите от кожуры и косточки и порежьте на крупные куски. 3 Загрузите в блендер авокадо, цедру и сок апельсина, мед, какао-порошок. Перемелите до однородной массы. 4 Вмешайте в шоколадную массу кусочки черного шоколада и уберите в морозильную камеру на 6-10 часов.
Рецепт Ладду из сухофруктов Состав: Изюм 150 г Курага 150 г Орехи (миндаль или кешью) 100 г Кунжут 3 ст. л. Стружка кокосовая (белая + цветная для украшения по желанию) 2 ст. л. Приготовление: Для ладду из сухофруктов орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Кунжут также обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета. Изюм и курагу измельчить: перекрутить через мясорубку с орехами через крупную решетку.
Рецепт Монастырская коврижка Состав: Сахарный песок 1 стакан Растительное масло (рафинированное) 0,5 стакана Орехи 0,5 стакана Сухофрукты (или цукаты) 0,5 стакана Сок яблочный 1 стакан Мука 2 стакана Сода 0,5 ч. л. Лимонный сок (можно уксус) 1 ст. л. Корица по вкусу Соль щепотка Ванилин Приготовление: Для монастырской коврижки нужно взять любые орехи или сухофрукты и перемолоть их (можно орехи поломать, а сухофрукты порезать).
Рецепт Пакоры — овощные окорочка Состав: Мука пшеничная 1стакан Перец черный молотый 1 ч. л. Куркума 1 ч. л. Зелень петрушки (мелко порубленная) 1 ст. л. Сода пищевая 1/2 ч. л. Соль 1 1/4 ч. л. Вода 3/4 стакана Овощи (тонкие ломтики любых свежих овощей (цветная капуста, картофель, болгарский перец, баклажан и т.д.)) 10-15 шт. Масло растительное для обжаривания Приготовление: Приготовить тесто. Для этого нужно смешать вместе муку, соль, соду, зелень, и специи.
Рецепт Постный беспредел Состав: Грибы (шампиньоны) 400-500 г Стручковая фасоль 300-400 г Консервированная фасоль 1 банка Луковица 1 шт. Чеснок по вкусу Зелень Приготовление: Для «постного беспредела» грибы нужно почистить и желательно оставить их целыми. Затем обжарить их в растительном масле. Затем добавить одну крупно порезанную луковицу. Сразу за луковицей в сковородку отправить и слегка отваренную стручковую фасоль.
Рецепт Грибное сациви Состав: Грибы (вешенки,шампиньоны) 300 г Орехи грецкие 100 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 зубчик Зелень (петрушка,укроп,кинза) 1 пучок Бульон грибной 1 стакан Соль по вкусу Перец черный по вкусу Хмели-сунели по вкусу Зерна граната для украшения Масло растительное для пассеровки Приготовление: Для приготовления грибного сациви грибы нужно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем грибы вынуть,бульон процедить.
Рецепт Пури - воздушные индийские хрустящие шарики Состав: Мука пшеничная 1 стакан Масло (растительное, или растопленное сливочное масло) 1 ч. л. Вода 1/2 стакана Соль 1/2 ч. л. Приготовление: Чтобы приготовить воздушные индийские хрустящие шарики — пури, нужно сначала смешать стакан муки с 1/2 ч.л. соли и примерно с половиной стакана теплой водички. Замесить густое тесто. Добавить в него чайную ложку мягкого сливочного масла (или растительного) и хорошо вымесить тесто еще раз.
Рецепт Фунчоза с грибами и овощами Состав: Лапша рисовая (фунчоза) 100 г Грибы свежие (шампиньоны) 200 г Лук 2 шт. Морковь 1 шт. Редька 100 г Чеснок 3 зубчика Соевый соус 2 ст. л. Уксус (3%) 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Перец красный горький Соль Масло растительное 70 мл Кинза Приготовление: 100г фунчозы нужно отваривать 1 минуту в кипятке. Затем слить на дуршлаг, промыть кипятком. Затем нужно отварить в течении 10 минут грибы.
Рецепт Закуска 'Южный вечер' Состав: Баклажан 1 шт. Кабачок 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчика Укроп горсть Петрушка горсть Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Винный уксус 0,5-1 ч. л. Масло растительное для жарки Приготовление: Для закуски «Южный вечер» баклажан нужно нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Затем отжать и обсушить. Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить.
Рецепт Кальмары в пикантном маринаде Состав: Кальмар (очищенные тушки) 500 г Помидоры 2 шт. Лук репчатый (сладких сортов, типа шалота) 1 шт. Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Масло оливковое 60 г Уксус (винный или бальзамический уксус) 3 ст. л. Зелень свежая (базилик, петрушка, кинза) по вкусу Перец по вкусу Приготовление: Для кальмаров в пикантном соусе, нужно очистить тушки кальмаров и разрезать вдоль на 4 части, затем на 1-2 секунды опустить в кипяток. Ополоснуть холодной водой.
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом Ингредиенты 4 порции Фасоль консервированная 400 г Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Лимоны 1 штука Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 50 г Руккола 100 г Сыр творожный 200 г Лук красный 50 г Распечатать рецепт Инструкция 7 минут 1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой.
Грибной суп с овсяными хлопьями Вам потребуются: сушеные грибы (лесные) - 50г; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 200г; овсяные хлопья - 2 ст.л.; соль - по вкусу; растительное масло для обжаривания Грибы залить теплой водой на 30 минут. Переложить грибы в кастрюлю (3 литра), залить холодной водой. Сварить грибы, после чего перелить бульон через сито в другую кастрюлю. Грибы мелко нарезать, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованный бульон, приправить по вкусу солью.
Тёплый салат "Чи - чи" -это сытно, полезно и вкусно. Ингредиенты: Чечевица - 1 ст Сельдерей Морковь - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Зелень Масло оливковое - 50 г Соль Перец Приготовление: Чечевицу заливаем 2-мя стаканами воды, ставим на огонь, после закипания варим 15 - 20 минут до готовности. Морковь очищаем от кожуры, нарезаем крупной соломкой. Нарезаем сельдерей. Перец нарезаем крупной соломкой. На разогретом масле обжариваем морковь, добавляем туда сельдерей и перец.
Отличное, сытное блюдо для поста - спагетти с овощными соусами. Один из них - острый томатный. Ингредиенты: спагетти три помидора томат. паста - 2 стол. лож. луковица два зубч. чеснока тимьян, базилик, орегано (сушеные) - по половине чайн. лож. оливк. масло зелень Приготовление: Обжарить на оливковом масле измельченные чеснок и лук. Помидоры освободить от кожицы, натереть или измельчить в блендере. Положить помидоры в кастрюлю с обжаренным луком, потушить пять минут. Добавить томат.
Еще один широко известный салат из капусты и свежих овощей. Называется в народе "метелкой" благодаря
Еще один широко известный салат из капусты и свежих овощей. Называется в народе "метелкой" благодаря своему очищающему воздействию. Салат "Метелка" Ингредиенты: Капуста - половина кочана; Свекла сырая - 1/2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 1 зубок; Масло оливковое или подсолнечное – 4 ст.ложки; Уксус - 2ст.л.; Перец, соль – по вкусу. Капусту перетираем руками с солью до выделения сока. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты.