Салат из помидор и огурцов на зиму Огурец — 2 кг Помидор — 2 кг Лук репчатый — 1 кг Укроп — 150 г Масло растительное — 120 мл Соль (без горки) — 6 ч. л. Сахар (без горки) — 6 ч. л. Уксус (9%) — 3 ст. л. Огурцы режем кольцами или полукольцами, я нарезаю на терке Бернера. Кстати, для этого рецепта очень удобно использовать и переросшие огурцы. Лук нарезаем четверть кольцами, не слишком тоненько, так, чтобы можно было похрустеть им в салате. Помидоры нарезаем дольками.
ГАРНИР ИЗ ДВУХ ВИДОВ КАПУСТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ чеснок – 2 зубчика средний кочан брокколи – 1 шт. средний кочан молодой капусты – 1 шт. соль растительное масло – 0,3 стакана острый красный перчик – 1 шт. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту сполоснуть и крупно нарезать. Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Чеснок очистить и измельчить. Перчик нарезать колечками, удалив семена. Разогреть в сотейнике масло, обжарить чеснок, 1 мин. Положить брокколи и готовить 2 мин.
БЛИННЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДОМ В молоко, постоянно размешивая, всыпать просеянную муку. Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить тесто. В большой сковороде разогреть немного масла. Влить 1 половник теста, сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарить 1,5 мин. Выложить блины 2 рядами на рабочую поверхность так, чтобы один блин слегка находил на другой. Промазать творожком с шоколадом. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 1 ч.
Лечо из помидор и перца Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Нам потребуется: 3 кг помидор 1,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла 8-10 горошин черного перца 2 столовые ложки соли 3 лавровых листа 2 столовые ложки уксуса 9% 3 кг сладкого перца Приготовление: 1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РЫБЫ ИЗ ФЛОРЕНЦИИ//ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА СО ШПИНАТОМ Ингредиенты - 770 г листьев молодого шпината, - 1 зубчик чеснока, - 4 небольших филе нежирной рыбы (в оригинале - пикши), - 2 помидора, - 375 мл молока, -25 г муки, - 125 г сыра, -20 г сливочного масла, -немного мускатного ореха, -соль и перец по вкусу. Приготовление 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. 2. Варим шпинат в большом количестве воды. Когда шпинат почти готов, кладем туда чеснок и варим еще 2 минуты.
КУРИЦА С ГРИБАМИ//ОТБИВНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ 500 г куриного филе, 4 яйца, 200 г шампиньонов, 2 зубка чеснока, 0,5 лимона, 3-4 ст. ложки муки, 100 мл майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка молотой паприки, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Курица с грибами – приготовление: Шампиньоны почисти и порежь тонкими пластинками. Чеснок пропусти через чесночницу. Из лимона выдави сок. Приготовь соус для курицы с грибами.
ЖАРЕНОЕ МЯСО С ЛУКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ* Жареное мясо – ингредиенты: 700 г мяса (свиной мякоти), 3 болгарских перца, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, щепотка хмели-сунели, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Жареное мясо – приготовление: Свинину обработай, помой и обсуши. Порежь мясо небольшими кусочками. Лук мелко порежь. Болгарский перец порежь соломкой. Чеснок пропусти через чесночницу.
Ты хочешь стать мамой, и стала другая, И голос стал прежний - нежнее, и мягче… В любимых руках, что тебя обнимают, Ночами неслышно в подушку ты плачешь… И месяц за месяцем - ходишь по кругу - Таблетки, врачи, процедуры, осмотры, Простое теперь притяженье друг к другу – Всё по расписанию, и под присмотром…
Маринованный картофель в духовке с майонезом Ингредиенты: • 8-10 картофелин • 2 луковицы • 100 мл майонеза • 50 мл лимонного сока • 1 чайная ложка горчицы • Растительное масло • Специи, соль по вкусу Приготовление: 1. Почистите картошку и нарежьте ее кружочками не толще 1 см. 2. Измельчите очищенную луковицу. 3. Смешайте лук, майонез, сок лимона, горчицу, соль и специи. 4. Перемешайте с картофелем и оставьте на 1 час. 5.
КРАСИВАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА "РОЗОЧКИ" Вам потребуется: ● Кабачок молодой 1 шт. ● Морковь крупная 1 шт. ● Помидор 2 шт. ● Яйцо 3 шт. ● Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр. ● Сыр твёрдый 50 гр. ● Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика ● Соль Как готовить: 1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. 2.
ОВОЩНОЕ БОЛОНЬЕЗЕ фарш=600 г луковица=2 шт морковь=1 шт. баклажан=3 шт. болгарский перец=3 шт. помидоры 3 шт. зеленый лук, зелень(петрушка, укроп), соль, перец, томатная паста=2 ст.л. Готовим: Лук, морковь нарежем, обжарим в сотейнике. Далее добавляем фарш, обжариваем его до изменения цвета. Потом присоединяем нарезанные баклажаны и перец, заливаем стаканом воды и тушим 15 минут.
ЯБЛОЧНОЕ ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● килограмм яблок; ● килограмм сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной. Пара телодвижений – и косточки нет.Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Картофельные корзиночки с мясом и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель сырой — 5 шт. Яйцо — 1 шт. Сыр (любой твердый) — 100 г Фарш куриный — 300 г. Грибы — 400 г. Сметана — по вкусу Масло растительное — 4 ст.л. 1. Для начала нам потребуется несколько достаточно крупных картофелин ( на 20 корзиночек мне хватает 4-5 штук). Картошку надо почистить и нарезать тоненькими пластинками, почти как на чипсы. Картофельные пластики надо присолить и полить на них немного растительного масла.
Как нужно пить вино Вино — благородный виноградный напиток, известный еще со времен Древней Греции. Его одинаково почитают не только французы, итальянцы, но и те народы, которые не имеют к его производству никакого отношения. В их число входят и россияне, но они до сих пор точно не знают, как же нужно употреблять вино. Подберите специальные бокалы. Посуда, из которой пьется вино, играет важную роль в восприятии напитка.
Десерт"нягрэ" - очень вкусно! Приготовьте десерт "нягрэ" - очень вкусно! Пористая основа смотрится очень красиво и аппетно. Готовится тесто из самых ходовых ингредиентов, которые у каждого найдутся под рукой. Готовить даже можно в чугунке в духовке. Попробуйте! Ингредиенты: 2 стакан (стакан 250 мл) муки 10 яиц 300 гр сахара 200 мл растительного масла 250 мл кефира 500 мл молока 25 мл водки 1.5 ст.