Мясные кексики с сырно-яичной начинкой (Вкусно,сочно,нежно!))) Ингредиенты на 7 шт: фарш любой 350 г лук 1 шт соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу яйцо 1 шт сметана 1 ст л сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л Лук порезать кубиками и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить.
Рис с овощами и креветками Ингредиенты: пропаренный рис – 0,3 кг; креветки – 0,25 кг; растительное масло – 2 столовых ложки; соевый соус; соль; консервированная кукуруза – ½ банки; порошок карри – 1 чайная ложка; яйца – 2 штуки; зелёный лук – 3 пера; красный и зелёный болгарский перец – по ½ штуки; морковь. Способ приготовления: 1. Выкладываем рис в кастрюлю, заливаем водой и готовим 20 минут, после чего охлаждаем. 2. Сливаем жидкость с кукурузы. 3.
Острые свиные тефтели 600 г свиного фарша 2 куска белого хлеба 0,5 острого красного перца 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо 1 ст. л. нарезанной петрушки и кинзы 450 г томатов в собственном соку 1 красный сладкий перец 1 ст. л. муки цедра 1 апельсина соль, перец Что делать: шаг1 Хлеб раскрошить. Острый перец очистить от семян, промыть и мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и измельчить. шаг2 Смешать в миске фарш, перец, лук, чеснок, цедру, яйцо, зелень, соль и черный перец.
Кабачок по-корейски Для его приготовления нужно: 1. Очистить 3 кг кабачков средней величины и 500 гр. моркови натереть на специальной терке для корейской моркови. 2. Мелко нарезать 500 гр. репчатого лука. 3. Сложить все в подходящую по объему кастрюлю. 4.
Острые капустные трубочки. Кочан капусты 1,5-2 кг; 5-6 морковок, 6 зубчиков чеснока половинка острого перца. Капусту разбираем на листики, как для голубцов. Срезаем утолщения и опускаем в кипящую воду на пять минут (вода закипела-и выключаем огонь). Вынимаем, даем остыть. Морковь натираем на корейской терке, смешиваем с измельченным чесноком и рубленным перцем. Заворачиваем начинку в капустные листья трубочками. Укладываем трубочки плотно друг к другу, в эмалированную или стеклянную посуду.
Отварное куриное филе – 300г. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Пекинская капуста – 300г. 1 среднее яблоко, желательно кисло-сладкое. Отварное филе кальмаров – 3 шт. Соль, сметана, сок лимона. Для начала куриное филе нарежем кубиками, а филе кальмаров соломкой. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, освободить от сердцевины нарезать кубиками. Кубики яблок нужно сбрызнуть соком лимона. Пекинскую капусту вымыть, высушить и тонко нарезать. Болгарский перец также нарезать кубиками.
Закуска в стиле "Тёщин язык" Понадобится: - баклажан - козий сыр - ветчина - помидор Баклажан режем кружочками, обильно солим и оставляем минут на 30, чтобы вышла горечь. Козий сыр нарезаем кольцами (я чаще беру мягкий козий сыр, а ля козий творог). Баклажаны промываем и обжариваем на слабом огне в оливковом масле; баклажаны впитывают много масла. Переворачиваем на другую сторону, кладем сверху по кружочку сыра и закрываем крышкой, чтобы сыр немного расплавился.
Праздничный салат "Грибок" Ингредиенты: Яйцо: 4 шт Шампиньоны: 300 г Грудка куриная копченая: 300 г Морковь: 1 шт Лук: 2 штуки Сыр твердый: 150 г Соль, перец, майонез, зелень Способ приготовления блюда: Яйца сварить, затем нарезать кубиками. Лук порезать и обжарить. Свежие шампиньоны нарезать кубиками и обжарить. Грудку куринную нарезать кубиками. Все смешать. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Выложить салат в форме гриба. Шляпку выложить варёной морковью, натёртой на тёрке.
Мясо с черносливом, грибами и прочими вкусностями-шикарный рецепт! 600 граммов говядины (ошеек, грудинка) 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла 1 луковица 1 морковь 2 дольки чеснока 200 граммов хорошего чернослива 150 граммов овощного или мясного бульона соль, перец, лавровый лист Морковь и лук нарезать и обжарить на масле, добавить мясо и продолжить готовить– мясо должно покрыться корочкой. Затем кладем промытый чернослив, чеснок, соль, перец, лавровый лист и вливаем бульон.
Огурчики по-корейски быстрые Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: Огурцы - 6-8 шт. Соевый соус - 5 столовых ложек Уксус 6% - 1 столовая ложка Специи: Перец красный молотый, чеснок, орегано, базилик, имбирь сухой молотый. Приготовление: 1) Количество огурцов можно взять любое, столько сколько съедите, у меня 6 небольших огурчиков. Я обчистила кожуру, почему то в этом году часто попадаются огурцы с твердой кожурой, а может такой сорт. Но если огурчики с тонкой кожурой, тогда обрезать не надо.
Суп томатный с чесночным хлебом Ингредиенты: Для овощного бульона: * 1 луковица * 1 морковка * 50 г корня сельдерея * 1 лавровый лист * 5 горошин черного перца Для супа: * 500 г помидоров * 1 луковица * 1 зеленый сладкий перец * 0,5 ст. л. порошка чили * 200 г черствого белого хлеба без корки * 4 ст. л. оливкового масла Для чесночного хлеба: * 4 куска багета * 4 ст. л. оливкового масла * 4 ч. л. измельченного чеснока * 25 г тертого сыра чеддер Приготовление: 1. Сварить бульон.
Ароматный овощной салат с домашним соусом винегрет. Нарезаем красный лук. Раздавливаем ножом зубчик чеснока, добавляем щепотку соли. Перемешиваем до состояния пасты. Помещаем в банку лук, уксус, оливковое масло и чесночную пасту. Добавляем щепотку соли и перца. Поджариваем семена кориандра на сухой сковороде (средний огонь) до появления аромата. Измельчаем. Добавляем к смеси в банке измельченные семена кориандра и кайенский перец. Перемешиваем. Нарезаем помидоры.
Жареная рыба с розмарином и чесноком Ингредиенты: 700-800 г филе белой рыбы 75 г муки 2 ч.л. молотого розмарина 2 ч.л. шалфея соль молотый черный перец растительное масло 2 ст.л. сливочного масла 2 зуб. чеснока Смешать муку, розмарин, шалфей, соль и перец. Обвалять в этой смеси порционные кусочки рыбы. В сотейнике разогреть масло (2 ст.л.) и обжарить кусочки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыбу выложить на тарелку. В сотейник добавить сливочное масло и пропущенный через пресс чеснок.
Канапе из сырного ассорти и фруктов Ингредиенты на 36 штук: 18 зеленых виноградин 18 красных виноградин 100 г козьего сыра 100 г полутвердого сыра (у меня мимолетт и шеврет (козий) ) 150 г половинок грецких орехов Сыр нарезаем кубиками. На каждую шпажку накалываем 1 виноградину и 1 кубик сыра. Для подачи разрезаем пополам крупный грейпфрут или другой цитрус. Кладем на блюдо и втыкаем в него шпажки с канапе. Вокруг раскладываем грецкие орехи и подаем. Приятного аппетита!
Хлеб с зеленью и сыром Ингредиенты: * 3 стакана муки * 1 упаковка сухих дрожжей (7 г) * 4 столовые ложки сливочного масла * 250 мл молока * 2 яйца * 1/2 чайной ложки сахара * 1/2 чайной ложки соли Начинка: * 3/4 стакана нарезанной петрушки * 6 зубчиков чеснока * 1/2 стакана тертого сыра пармезан * 100 г растопленого сливочного масла Муку смешиваем с дрожжами, солью и сахаром. Затем добавить молоко, яйца и растопленное масло.