СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" В ЛАВАШЕ Ингредиенты: Лаваш — 3 Штуки Майонез — 200 Грамм Свекла отварная — 1-2 Штук Морковь отварная — 2 Штуки Яйца отварные — 5 Штук Сельдь — 1 Штука Зелень — 1 Пучок Приготовление: Лист лаваша разделите на 2 части. Для 1 рулета на 4-6 человек нам необходимо будет 3 больших овальных лаваша. На лист фольги (обязательно используйте фольгу) выложите половинку листа лаваша. Смажьте его майонезом. Не кладите много майонеза. Лишь едва смажьте лаваш.
МИНИ-ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Ингредиенты (на 12 шт.): Перепелиные яйца – 6 шт. Филе красной рыбы – 6 ломтиков (примерно 150 г) Лимонный сок – 1 ст. л. Творог зерненный – ½ стак. Перец черный молотый – по вкусу Мини-тарталетки – 12 шт. Приготовление: Отварите перепелиные яйца (3 минуты после закипания), очистите и разрежьте вдоль пополам. При помощи вырубки для печенья или рюмки такого же диаметра, как тарталетки, вырежьте из красной рыбы 12 кружков.
ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ Очень вкусное и полезное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного рождественского стола. Мясо индейки, как известно, очень полезное, поэтому диетологи и врачи рекомендуют включать его в рацион всем, кто стремится к сбалансированному питанию.
РУЛЕТ ИЗ СВИНЫХ УШЕК И ЯЗЫКОВ Ингредиенты: Язык свиной — 3 шт. Субпродукты — 4 шт. свиные уши Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 4 шт. Сельдерей стеблевой — 4 шт. черешки Чеснок — 3 зуб. Перец черный — 8 шт. горошек Лавровый лист — 4 шт. Соль — по вкусу Желатин — 20 г гранулированный Приготовление: Застолье всегда начинается с подачи всевозможных закусок и салатов - мясных, рыбных, овощных - в каждой семье найдутся свои любимые и традиционные.
Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо 4 ломтика ржаного хлеба 150 г филе лосося горячего копчения 1 спелое авокадо 1 большая вареная или печеная свекла 1 маленькая сладкая луковица сок 1 лимона 3 веточки укропа 3 ст. л. майонеза 1 ст. л. хрена соль, свежемолотый черный перец 1. Разрежьте авокадо вдоль пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть, сбрызните половиной лимонного сока и разомните вилкой в пюре. Приправьте солью и перцем. 2. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Паштет из трески с оливками Для этого паштета подойдет любая отваренная, припущенная или консервированная в собственном соку рыба. 150 г отваренного филе трески 60 г размягченного сливочного масла 100 г зелёных оливок без косточек 1 яйцо, сваренное вкрутую 10 г листьев базилика 1 лимон или по вкусу Чёрный перец 1. Яйцо, оливки и листья базилика мелко нарежьте. С лимона снимите цедру, выжмите сок. 2.
ЭТОТ ПОЛЕЗНЫЙ МУСКАТНЫЙ ОРЕХ Мускатный орех - превосходный источник полезных минералов (таких как медь, калий, кальций, марганец, цинк, железо, магний) и витаминов (витамин C, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, витамин A). В этой специи много флавоноидов с высокой антиокислительной способностью, главные из которых – бета-каротин и криптоксантин. 1. Стимулятор мозга. Когда-то давно римские и греческие цивилизации использовали мускатный орех в качестве стимулятора мозговой деятельности.
Раньше всегда покупала адыгейский сыр для рецептов, где упоминался панир (домашний сыр). Недавно реш
Раньше всегда покупала адыгейский сыр для рецептов, где упоминался панир (домашний сыр). Недавно решилась сама его приготовить и могу сказать, что не пожалела :) Выявила для себя несколько преимуществ: - точно знаешь, что есть в составе, т.к. и адыгейский сыр (магазинный) порой бывает с сычугом...
САЛАТ - КОКТЕЙЛЬ ИЗ КУРИЦЫ И ЯБЛОКА Ингредиенты: Филе курицы 2 шт Яблоки кисло-сладкие 2 шт Сыр 200 г Яйцо куриное 2 шт Майонез по вкусу Петрушка по вкусу Орех грецкий по вкусу Приготовление: Отварите куриные грудки и мелко нарежьте. При желании быстро обжарьте ломтики курицы на сковороде, главное, чтобы мясо осталось сочным. Нарежьте яблоко мелкими кубиками, отварите и покрошите яйца. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите в блендере грецкие орехи в крошку.
АРОМАТНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ на ужин! Вкусная, нежная курочка, запеченная в собственном соку. На гарнир - ароматная золотистая картошка. ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица (тушка, средняя) — 1 шт Картофель (молодой, средний) — 6-8 шт Соевый соус (по вкусу) — 2-3 ст. л. Чеснок (по вкусу) — 2-3 зуб. Специи (по вкусу) Соль (по вкусу) Масло растительное (без запаха, для жарки) Зелень (петрушка, для украшения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную тушку заранее замариновать привычным способом.
ЧЕМ ОПАСНА АЛЮМИНИЕВАЯ ФОЛЬГА Алюминиевая фольга широко используется в приготовлении пищи. Она спасает противень от пригорания, упрощает мытье посуды, универсальна и удобна для хранения продуктов. А запеченные в фольге рыба, мясо или овощи получаются очень вкусными и аппетитными! Однако если вы часто пользуетесь фольгой для запекания, то должны знать одну важную вещь! Скорее всего, вы об этом даже и не подозреваете. Фольга ОЧЕНЬ опасна для здоровья.
Печенье с ветчиной для любимого мужа Всегда мечтала о печенье с мясом. И вот, наконец-то, я воплотила свою мечту. Достойная замена чипсов как для взрослых, так и для детей. Эти хрустящие и сытные печеньки можно подавать как к чаю, так и к пивку И процесс приготовления очень прост. Ингредиенты: Масло или маргарин - 250г мука - 250 г вода - 12 стакана соль - 14 ч.л. сахар - 1 чл. без верха сыр твердый - 300г ветчина - 200 г Приготовление: Готовим ленивое слоеное тесто.
Подборка 10 праздничных нарядных салатов: 1. Салат «Свеча» Ингредиенты: вареный картофель – 2 шт., яйца вареные – 3 шт., копченое мясо – 300 г, луковица – 1 шт., сыр твердый – 150 г, майонез. Для украшения: зелень укропа – 1 пучок, перец сладкий красный – 1, перец желтый – 1, чернослив – 1 шт., морковь – 1. Картофель отварить в мундире, охладить, затем очистить. Натереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме круга. Смазать сверху майонезом.
ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК Такое ЭКО-средство подходит для кухонных поверхностей, пола и ванной комнаты. Рецепт: Поместите в пол литровую банку апельсиновые корки,если нет апельсиновых - можно использовать корки любых цитрусовых. Затем доверху наполните банку уксусом, закройте крышкой и оставьте настаиваться 2 недели в темном прохладном месте. По истечении двух недель полученная жидкость готова к применению. Удобнее всего распылять её пульверизатором.
КОРИЦА ДЛЯ... КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ Корица — специя, исключительно полезная для здоровья! Она ускоряет метаболизм, обладает антисептическим действием и так приятно пахнет… Съев булочку с корицей, вы еще долго будете ощущать вокруг аромат специи. Всё это — общеизвестные факты, а вот о том, что корица — отличное удобрение и стимулятор роста многих растений, мало кто знает! ● Если вы подрезаете корни растения при пересадке, слегка присыпьте их ароматной специей.