Запеканка с грибами и картофелем (100 гр - 125.96 ккал) Ингредиенты: 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) 600 г картофеля 150 г лука 150 г сыра (полутвердого или твердого) сметана (10-20%) - 100 гр растительное масло - 2 ст л соль перец Приготовление: 1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания). 2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Как правильно готовить рис для суши Способ 1. 1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час. 2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.
Лепешки «Лочира» на 3-4 порции Ингредиенты: Пшеничная мука - 1,5 кг, мука для посыпки - 50 г, бараний жир или маргарин - 40 г, молоко - 170 мл, соль - 10 г, растительное масло для смазки посуды - 10 мл. Приготовление: Соль растворить в молоке. Добавить бараний жир или растопленный маргарин, муку и замесить тесто. Дать расстояться 30-40 минут. Разделить тесто на кусочки весом 230 г, скатать в «шары» и дать расстояться ещё 20-25 минут.
Желе из вишневого сока Ингредиенты: - вишневый сок (3 стакана); - желатин (25 г.); - корица, мускатный орех или другие специи. Приготовление: Естественно, лучше использовать свежие ягоды. Но за неимением оных, оставим эту идею на лето, а сейчас воспользуемся соком. Желатин замачиваем в стакане сока до набухания. Минут 5. Выливаем оставшийся сок и доводим на огне до кипения, постоянно помешивая. Необходимо, чтобы желатин растворился. Даем немного остынуть и разливаем в формочки..
Новогодний салат "Змейка". Ингредиенты: Горбуша слабосоленая 400 г Яйца 4 штуки Картошка 4 штуки Плавленый сырок 3 штуки (я покупаю обычные «Дружба») Чеснок 3 зубчика Майонез 250 г Маслины, соленые огурцы, морковь – для украшения Приготовление салата Змейка: Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и плавленые сырки. Горбушу мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить майонез и хорошенько перемешать.
Готовим чебуреки. Ингредиенты: Состав для теста: вода - 0,5 литра, соль - 0,5 ч.ложки, мука - 4-6 стаканов для фарша: мясо (свинина и говядина 1:1) - 500 г, лук репчатый - 1 шт, соль,перец, вода - 2-3 ст. ложки Приготовление . В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут. Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром ~15 см.
Вкусные чипсы) Вам понадобится 3-4 картофелины. Чипсы готовятся быстро в микроволновке. Берем картофель, чистим его, затем мелко шинкуем на овощерезке, тёрку ни в коем случае не используем, она режет очень толстые кусочки. Затем чипсики промываем под холодной водой до прозрачного цвета воды, далее выкладываем на полотенце, и накрываем ещё одни полотенцем, желательно разглаживайте руками по полотенцу верхнему чтобы вода лучше впиталась, затем выкладываем на тарелку, солим, ставим в микроволновку.
Торт "Птичье молоко". Классический вариант Ингредиенты: Сдобно-сбивной полуфабрикат: - Масло сливочное - 100 г. - Сахар – 100 г. - Яйцо – 2 шт. - Мука - 140 г. - Ванилин или ванильный экстракт. Суфле: - Агар-агар - 4 г (2 ч.л.) или желатин - 20 г. (2 ст. л.) - Вода - 140 г. - Сахар - 400 г. - Масло сливочное - 200 г, - Молоко сгущенное - 100 г, - Яичный белок - 60 г. (2-3 белка), - Лимонная кислота – ½ ч.л. - Ванилин или ванильный экстракт. Глазурь: - Шоколад - 200 г.
Съедобные елочки (рецепт): прекрасный подарок для детей! НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: (здесь приведено количество для одной елочки! Следовательно, умножайте на..
Салат ";Цезарь"; с курицей Ингредиенты (на 4 порции): небольшой багет - можно вчерашний 3 ст.л. оливкового масла 2 куриных грудки 1 большой кочан салата романо немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого Для заправки: 2 зубчика чеснока 2 крупных куриных желтка 1 ст.л. дижонской горчицы ВЅ ч.л. вустерского соуса 2 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. оливкового масла соль и молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см.
Куриные бедрышки с овощами в фольге Состав продукта: 1кг. курицы (бедрышки, голени) 500гр. болгарского перца 400гр. помидоров 300гр. моркови 250гр. лука 4 зубчика чеснока Соль, черный перец, специи по вкусу Зелень Приготовление: Солим и перчим куриные бедрышки, посыпаем ее любимыми специями и оставляем на 20 минут. В это время нарезаем лук полукольцами, чеснок – тонкими пластинками. Морковь разрезаем вдоль, затем на небольшие кусочки. Помидоры нарезаем на дольки.
Яичный коктейль «Гоголь-моголь». 2 яйца (конечно хорошенько промытых) 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка сливочного масла. Яйца отделить желтки от белков. Желтки взбить с маслом и сахаром. По желанию можно добавить несколько капель лимонного сока, или чайную ложку какао, или ваниль, а можно что-нибудь еще. Простор для фантазии. Белки взбить в крутую пену. Осторожно перемешать желточную и белочную массу.
Легкий чизкейк! Ингредиенты (на форму 20см): Основа: 210 гр песочного печенья 100гр сливочного масла Крем 250гр маскарпоне 450гр творожного сыра ( у меня Альмете) 180гр сахара 15гр крахмала 1 стол.л сока лайма и цедра 1 лайма 100мл сливок жироность 30проц. 2 яйца 2 желтка Приготовление: 1. Измельчить печенье. Масло сливочное растопить и добавить в печенье. Хорошо перемешать, должна получится смесь по консистенции как мокрый песок. 2.
Рецепт торта Эстерхази Для коржей: 8 белков 200 гр сахара лимонные цукаты щепотка корицы 150 гр миндаля 40 гр муки Для масляного крема: 250 гр молока 150 гр сахара 30 гр ванилина 2 желтка 300 гр сливочного масла немного крепкого вина 40 гр джема (мы рекомендуем сливовый или персиковый) Для глазури: какао немого вишни в сахаре измельченные орехи (рекомендуем миндаль) 1 плитка шоколада Приготовление: Взбейте белки, постепенно (не сразу) добавляя сахар.
Творожно - сливочный торт с ананасами. Этот торт прост в приготовлении.А крем для него можно использовать любой,по своему желанию. Тесто: • творог — 175 гр. • сахар — 1 стакан • яйца — 2-3 шт • растопленное сливочное масло — 100 гр. • сода — 1/2 ч. ложки • лимонный сок — 1 ч. ложка • мука — 1 стакан (140 гр.) • щепотка соли Крем: • сливки жирные 33 - 38% — 200 гр. • сахарная пудра — 80 г • сливочный сыр — 150 гр • консервированные ананасы — 150 - 200 гр.