Отменная закуска! Сельдь под горчичным соусом Автор - Наталья Смирнова Купить хорошую сельдь, желательно толстенькие тушки. Удалить жабры, обтереть салфеткой ( я сполоснула ...) .Не потрошить! Натереть хорошими горстями соли, я еще добавила пряностей для посола сельди ( приправа в пакетике ). Аккуратно сложить в п/э пакет ( плотно ), а затем еще в один. Убрать в холодильник. Через 1-2 суток разделать сельдь. Она будет очень вкусная , малосольная. Далее...
Острый перец в маринаде Ингредиенты: 2 кг перца горького 8 маленьких луковиц 3 головки чеснок 6 штук лаврушки, поломать их орегано, тимьян и майоран либо смесь прованских трав укроп по вкусу или 2 ложки зерен укропа маринад: 300 г уксуса яблочного разбавить водой около 500 г соль и сахар по вкусу, сахара около 4 ложек столовых, а соли 6 ложек — кто сколько любит.
Подборка рецептов «Неделя до зарплаты» У многих семей порой случаются такие периоды, когда приходится экономить, и придерживаться антикризисного меню. Хозяйки стараются изобрести бюджетные, но вкусные блюда, чтобы разнообразить домашний стол. Некоторые рецепты выходят такими удачными, что ими не грех и поделиться! "Паштет из фасоли" 1 стакан белой фасоли замочите в воду на ночь. Утром отварите в подсоленной воде до мягкости.
Домашний хлеб на рассоле Ингредиенты: - 300 мл рассола(у меня помидорный) - 1 ч.л сахара - 1,5 ч.л сухих дрожжей - 1 ч.л соли - 3+1 ст.л растительного масла - 3,5 ст муки(стакан объемом 200 мл без горки) Приготовление: 1. В теплый рассол добавить сахар+дрожжи,оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки" 2. Далее добавляем соль,3 ст.л растительного масла,муку(просеять)в конце замеса 1 ст.л растительного масла 3. Дать 1-1,5 часа на поднятия,за это время 2 раза обмять. 4.
Консервированные баклажаны с помидорами Такой салатик замечательно подойдет в виде закуски к мясным блюдам и с картофельным гарниром. Для любителей остренького в консервированные баклажаны с помидорами можно добавить горький перец. Ингредиенты: 1 кг помидоров, 2 кг баклажанов, 3-4 зубка чеснока, 1 стручок горького перца, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли. Приготовление: 1. Баклажаны порежь средними кусочками, засыпь солью и оставь на 20-30 минут, чтобы ушла горечь.
ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ: 3 рецепта, с которыми вы не будете долго возиться. Тесто для вареников, вопреки заблуждениям, замешивать совсем не сложно. Есть разнообразные инструкции его приготовления, но мы выбрали для вас только самые лучшие: на воде, кефире, а также в хлебопечке. Тесто для вареников на воде Что нам понадобится: 2 стакана муки ¾ стакана воды 1 куриное яйцо 1 щепотка соли Как готовить тесто для вареников: Муку высыпать, добавить нагретую до 30-35 градусов воду, яйцо и соль.
Заготовки на зиму из болгарского перца. 10 ецептов 1. Печеный перец Понадобится: 3 кг сладкого перца 250 мл растительного масла Для маринада на 1 литровую банку: 60 мл яблочного уксуса 1 ч. л. соли Приготовление: Перец вымыть, обсушить, натереть растительным маслом и запечь, переворачивая, в нагретой до 180 °С духовке до подрумянивания. Перец положить в полиэтиленовый пакет, охладить, снять кожицу, удалить плодоножки с семенами. Перец выложить в небольшие банки, посолить, влить уксус.
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ Время приготовления: 2 ч. 45 мин. Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 100 ккал / 100 г Чтобы приготовить кабачки в томатном соусе с чесноком на зиму, вам понадобится: кабачки — 2,5 кг соус томатный — 500 мл сахар — 1 ст. масло растительное — 200 мл уксус столовый 7%-ный — 100 мл чеснок — 1 головка соль — 1 ч.л. перец черный горошком — 15–20 шт. Как приготовить кабачки в томатном соусе с чесноком на зиму: 1.
ЛИМОННАЯ ВОДКА Ингредиенты: Водка - 500 мл Сахар - 1 стакан Вода - 1 стакан Лимон - 5 штук Как сделать водку с лимоном в домашних условиях В чистом виде водку сложно назвать вкусной, поэтому часто ее готовят с самыми различными добавками. Простой рецепт водки с лимоном поможет сделать по-настоящему вкусный напиток. Перед тем как приготовить лимонную водку нужно будет очень хорошо помыть фрукты.
РЕЦЕПТ, ЧТОБ ПЕРЕРАБОТАТЬ КАБАЧКИ!". Даю рецепт всем, один из самых любимых.Была им удивлена, хорошо
РЕЦЕПТ, ЧТОБ ПЕРЕРАБОТАТЬ КАБАЧКИ!". Даю рецепт всем, один из самых любимых.Была им удивлена, хорошо хранится, и по вкусу 100% заявки. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест....А в салатах, и видя, не угадали)))). Итак "АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ". ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 кг - очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой). - 350 гр - ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок. - 0,5 ст - сахара.
ЗИМНЕЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕЛЫХ МАНДАРИНОВ Варенье из целых мандаринов – очень вкусная сладкая заготовка на зиму, ее можно приготовить в зимнее время года, когда количество летних заготовок приближается к концу, а домочадцы требуют вкусного варенья к чаю. Вкус от кожуры мандаринов только выигрывает, получается варенье с цукатами и за счет вымачивания оно не горчит.
Закуска из тунца на тостах ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Консервированный тунец - 1 банка ● Вареные яйца - 3 шт. ● Маринованные огурцы - 4 шт. ● Майонез - 2-3 ст.л. ● Хлеб - несколько ломтиков ● Зелень - по вкусу ● Молотый перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слить жидкость из банки с консервированным тунцом, размять рыбу вилкой.Огурцы мелко порезать.Вареные яйца нарезать кубиками.Перемешать тунца, огурцы и яйца.Заправить майонезом, поперчить и перемешать.
Салат "Шарлотта". Ингредиенты: 2 кг. спелых помидор, 600 гр. репчатого лука (обжарить кольцами), 7-8 шт. сладкого перца, 1 ч. ложка молотого черного перца, 2 ч. ложки соли, стакан сахара-песка, уксусная эссенция (70%) - 1 чайная ложка. Приготовление: Овощи нашинковать. Все перемешать. Варить 25-30 минут с момента закипания. В конце варки добавить 1 ч. ложку эссенции. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!
Паштет из рыбных консервов Ингредиенты: рыбные консервы в масле – 1 банка; Паштет из рыбных консервов яйца – 2 шт.; сырок плавленый – 1 шт.; лук – 1 шт.; соль, перец по вкусу; майонез по вкусу. Приготовление: Яйца отварите и натрите на терке. Плавленый сыр тоже натрите на терке. Лук мелко нашинкуйте, а рыбные консервы измельчите. Перемешайте все эти ингредиенты, перетрите их в однородную массу, посолите, поперчите и приправьте майонезом. Ваш паштет готов, хранить его следует в холодильнике.
ПОЛЕЗНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ! ИНГРЕДИЕНТЫ: овсяные хлопья - 200 грамм изюм‚ курага или чернослив - 60 грамм молоко - 70 грамм банан - 1 шт. шоколад - 10 грамм кокосовая стружка - 10 грамм (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропорции можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно исключить шоколад или кокосовую стружку‚ но добавить орехи или сущённую вишню... Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке). Добавить изюм‚ цукаты‚ кокосовую стружку‚ тёртый шоколад.