Беляши: Ингредиенты: Тесто 320гр пшеничной муки 160мл воды или молока 8гр дрожжей 1ч л сахара 1\2 ч л соли Начинка 450гр говядины 100гр лука 60мл воды Соль и перец по вкусу Масло растительное для жарки Так же можно использовать готовое тесто 500гр. Приготовление беляшей Для приготовления фарша необходимо нарезать говядину кубиками, после пропустить через мясорубку, либо кухонный комбайн вместе с луком. Далее из замешанного теста раскатывают толстый жгут и разделяют его на 12 частей.
КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ - БЕЗУМНО ВКУСНО Ингредиенты: - филе курицы - 500 г - картофель - 2-3 шт - майонез - сыр - соль, перец Приготовление: Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить. Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать. Выложить на филе. Сверху полить майонезом. И посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час.
5 БЫСТРЫХ БЛЮД ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1. Греческая мусака ИНГРЕДИЕНТЫ: ● баклажаны – 500 г, ● фарш – 500 г, ● помидоры – 500 г, ● репчатый лук – 2 шт., ● твердый сыр – 200 г, ● молоко – 250 мл, ● сливочное масло – 30 г, ● мука – 20 г, ● растительное масло, ● соль, ● перец, ● зелень – 1/2 пучка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте баклажаны кружочком, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы ушла горечь.
9 НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 1. Тарталетки с салатом из куриной печени ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г куриной печени ● 300 г свежих или замороженных шампиньонов ● 2 яйца ● 150 г моркови ● 150 г лука ● зелень по вкусу ● майонез ● растительное масло ● тарталетки (готовые) ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток.Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).Лук мелко нарезать.
ПИРОГ ";ЗЕБРА"; Ингредиенты на форму 21-26 см: 5 яиц 100 г сливочного масла 180 г сахара 200 г сметаны 350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой) Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.
Баклажаны по-турецки — очень вкусное, необычное и аппетитное блюдо. Готовится просто и быстро. Это вариант семейного блюда, которое должен готовить именно мужчина. Ингредиенты: - 2 средних баклажана - 800 г готового фарша - 1 луковица - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 банка томатов - петрушка, чеснок соль, перец, французская трава,тимьян, орегано, мята. Приготовление: Баклажаны моем, нарезаем кольцами, солим и оставляем на 20 минут, чтобы вышла горечь.
Голубцы под «шубой». Оригинальный рецепт голубцов. Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки. Листики потом очень легко отделяются. Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Добавляем мясной фарш. Всё перемешиваем. Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим. Добавляем майонез. Перемешиваем.
Рецепты приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!! РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль. Как приготовить простым способом куриные желудки. Промыть и обсушить пупочки, мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.
Солим грузди: 8 изумительных рецептов! 1. Грузди, соленые на зиму. простой рецепт без добавления специй. Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять: Соль крупная - 250 грамм; Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов; Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои.
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ С СЫРОМ Ингредиенты: - 300 г грибов - 1 лук - 1 столовая ложка сметаны - 300 г сыра - тесто готовое слоёное (2 листа) - соль - зелень Из одного листа теста получается 8 квадратиков, 16 пирожков. Пирожки получаются небольшого размера, на 2-3 укуса, выглядят симпатично. По такому же принципу можно делать пирожки с капустной начинкой. Для начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны. Приготовление: 1.
НОВОГОДНИЙ САЛАТ " ХЛОПУШКА" ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! =========================================== Готовить красиво украшенные салаты совсем несложно! Они так оригинально смотрятся на праздничном столе, что буквально притягивают взгляды всех присутствующих, особенно, если оформлены ярко. Именно поэтому новогодний салат «Хлопушка»вызовет не только восхищение, но и произведет настоящий фурор!Все настолько просто, что вы удивитесь.
Мастика из зефира. Ингредиенты: - 200 гр зефира - 2 столовые ложки лимонного сока - 300-350 гр сахарной пудры (просеять) Зефир сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Зефир должен расплавиться. После этого начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто.
ОЛИВЬЕ ПО-НОВОМУ. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г зеленого горошка 200 г кукурузы (по желанию) 200 г морковки сваренной 350 г картошки отварной 6 ст. л. майонеза 3 ст. л. сметаны 250 мл бульона или воды 20 г желатина 5 яиц соль, перец РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца сварить, овощи порезать кубиками, кроме горошка я еще всегда добавляю кукурузу, соленый и свежий огурец (но это уже не классический будет салат и исключительно по вашему желанию).
Закуска из фарша «Перепелиные ножки» Закуска из фарша «Перепелиные ножки» — очень вкусная и аппетитная. Готовится быстро и просто! Это блюдо подойдет как для обеденного, так и для праздничного стола. Ингредиенты: Для теста: 200 г сметаны 200 г майонеза 350 г муки. Для начинки: 500 г фарша (свинина+говядина) 2 крупных луковицы 5 зубчиков чеснока соль чёрный перец молотый Для подачи ножек: упаковка солёной соломки 1 яйцо для панировки панировка из сухарей.
ТОРТИК НА СКОРУЮ РУКУ. Нам понадобится: Тесто: ● 150 гр маргарина ● 230 гр сметаны ● 2 стакана муки Приготовление: 1. Замесить тесто, разделить на 6 частей. 2. Каждую часть раскатать тонко, испечь коржи. Остудить. Крем: ● 1 банка вареной сгущёнки ● 200 гр размягченного масла 1. Всё соединить, хорошо взбить. 2. Каждый корж смазать кремом, сверху полить растопленным шоколадом.