Рецепт: Суп из цветной капусты со сливками и петрушкой Время приготовления - 40 минут Количество - 6 порций Ингредиенты: Капуста цветная 250 г; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт; Чеснок 3 зубка; Оливковое масло 3 ст.л.; Бульон 1,2 л; Сливки 15-20% 150 мл; Петрушка 1 пучок; Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В 3-литровой кастрюле доведите до кипения бульон. Цветную капусту разделите на соцветия. 3. В сковороде разогрейте оливковое масло.
Рецепт: Картошка, запеченная в чесночном масле Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус: на 5 картошек Ингредиенты: масло сливочное - 100гр чеснок - 4 зубочка петрушка - 3 столовые ложки сметана - 1 столовая ложка Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек Приготовление масла: Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке.
Рецепт: Суп из говядины с тмином Оригинальный рецепт супа с говядиной вычитала в одной книжке. Там он относился к бразильской кухне, так что и я к ней отнесу. Суп интересен необычной для нас обжаркой мяса перед варкой и пряным ароматом. Ингредиенты: Говядина духовая — 600 г Сливочное масло — 30 г Лук репчатый (100г) — 2 шт. Картофель — 400 г Соль — 1 ч. л. Тмин — 1 ч. л. Цедра лимонная тертая — 1 ч. л. Томатное пюре — 150 г Чеснок, дольки — 2 шт. Сметана — 200 г Приготовление: 1.
Рецепт: Помидоры с сыром Ингредиенты: Помидоры — 5 шт. Сыр — 200 г Грибы — 200–250 г Репчатый лук — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Топлёное масло — 1/2 ст. л. Сливочное масло — 15 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить. 2. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой. 3.
Рецепт: Печеночные оладьи в сметанном соусе Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили. Ингредиенты: - мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт. - говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.
Рецепт: "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" Ингредиенты: - 4 яйца - 250-300 г майонеза - 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста - мука - ветчина и сыр Приготовление: 1. Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку. 2. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. 3. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом. 4. Сверху можно посыпать сыром.
Рецепт: Цветная капуста по-корейски. цветная капуста - 1кг 1 большая морковь пакетик специй к моркови по-корейски 4 ст.ложки уксуса 0,5 ст. растительного масла 1 головка чеснока 1маленький болгарский перец(сладкий) петрушка Капусту помыть, разобрать на соцветия. Отварить в кипящей воде15- 20 мин (до легкой мягкости). Остудить. Морковь натереть на крупной терке.перец нарезать тоненькими полукольцами, нарезать мелко петрушку Смешать с капустой, добавить специи, уксус, масло(лучше нагреть), чеснок.
Рецепт: Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом Ингредиенты: 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста 4 небольшие картофелины 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) 1 крупная луковица 100 г сыра 300 г грибов пучок зелени соль, перец, 2 ст. ложки растит. масла Приготовление: 1) Картофель отварить 2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
Рецепт: Татарские пирожки Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно! Ингредиенты: - 100 г сливочного масла - 2 стакана муки - щепотка соли - сода на кончике ножа - 1 стакан кефира - 2 яйца Для начинки: - мясо - картофель - лук - соль - перец Приготовление: Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
Рецепт: Пахлавы Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями Ингредиенты: Тесто: 4 ст.муки 3 яйца 300 г масла 300 г сметаны щепотка соли по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара Начинка: 454 г. очищенного миндаля ил же очищенного грецких орехов или сочетание того и другого мелко нарезанного 2,5 ст.сахара 1 столовая ложка молотой корицы Дополнительно понадобятся : 4 белка 2 желтка на смазку 1 столовая ложка свежего лимонного сока полоска лимонной цедры 75 г.
Рецепт: Удивительные замороженные лимоны Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
Рецепт: Салат из баклажанов по-корейски. Ингредиенты: Баклажан — 450 г (молодые) Перец сладкий — 2 шт. Морковь — 1 шт. Масло оливковое — 3 ст.л. Лук красный — 1 шт. Сахар — 1 ч.л. Чеснок — 4 зуб. Кунжут — 1 ст.л. Уксус — 0.75 ст.л. (или по вкусу), уксус 9% Кориандр — 1 ч.л. (или по вкусу) Соевый соус — 3 ст.л. Перец черный — 0.5 ч.л. (или по вкусу) Зелень — по вкусу (кинза, петрушка и т. д.) Соль — по вкусу Приготовление: 1.Первым этапом приготовления салата будет подготовка баклажан.
Рецепт: Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни Ингредиенты (получается 12 слоек среднего размера): - 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить) - 250 гр вишни (предварительно разморозить) - 3-5 столовых ложек сахара - 2-3 чайные ложки крахмала - 1 яйцо - немного муки для посыпки Приготовление: 1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. 2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.
Рецепт: Фасолевый суп Ингредиенты: ●фасоль сухая- 1,5 стакан, ●картофель - 3 -4шт, ●куриная грудка 1шт. ●морковь - 1 шт, ●болгарский перец 1шт. ●лук ●соль, ●перец, ●зелень Приготовление: Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой и поставить вариться,вместе с куриной грудкой, на медленном огне до готовности.Постоянно снимайте пенку во время кипения супа,так ваш бульон останется светлым.
Рецепт: Рассольник "Пальчики оближешь" Ингредиенты: 300 гр говядины 3 клубня картофеля 150 гр перловой крупы 1 морковь 1 луковица 2 соленых огурца 1 пучок зелени растительное масло для жарки соль черный молотый перец 2 столовые ложки сметаны Приготовление: 1. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать. 2. Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности.