Рецепт: Салат "Афина" Ингредиенты: Шампиньоны — 250 г Перец болгарский красный — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень петрушки Сок лимона — 1 ст. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Соль и перец — по вкусу Специи (орегано и базилик) Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде. 2. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле. 3.
Рецепт: Салат с лимонной курицей и авокадо Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Прованские травы, смесь сушеная — 1 ч. л. Салат айсберг — 200 г Авокадо — 1 шт. Помидор черри — 100 г Кукуруза консервированная — 150 г Перец красный сладкий — 0,5 шт. Грецкий орех — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Бальзамический уксус — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л.
Рецепт: Рулетики пикантные, или тирольский попьет Ингредиенты: - 2 яйца - 2 ст. ложки панировочных сухарей - кинза, тимьян, петрушка - 1 большая луковица - 400 гр мясного фарша (любого) - 200 гр шампиньонов - упаковка нарезки бекона - перец, соль - растительное масло Приготовление: 1. Лук и грибы мелко порезать. 2. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно. 3.
Рецепт: Ароматный рис с шафраном Ингредиенты: Рис — 1 чашка Оливковое масло — 4 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Острый перчик — 1 шт. Тимьян — 2 веточки Шафран — опционально Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Шафран не кидают сразу в готовящееся блюдо - вымочите нити шафрана в половине чашки кипятка, чтобы освободить аромат. 3. Хорошо промойте рис в большом количестве воды, до тех пор пока вода не станет прозрачная.
Рецепт: Роллы с ветчиной и рыбой Ингредиенты: Лаваш (тонкий) — 2 листа Для первой начинки: Перец сладкий — по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета Ветчина – 200 г Майонез — 100 мл Горчица – 1 ч. л. Укроп – 1 пучок Для второй начинки: Филе красной рыбы слабосолёной – 200 г Сыр сливочный или творожный – 200 г Майонез — 50 мл Укроп — 1 пучок Лимон – 1 шт. Приготовление: 1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем. 2.
Рецепт: ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ Это скорее не рецепт, а просто один из способов подачи омлета для создания солнечного настроения! Ингредиенты: 3 яйца 2 ст.л. молока ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты) соль, перец сливочное масло Приготовление: Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.
Рецепт: Мясные зразы по-французски Ингредиенты: - 700 гр фарша - говядина со свининой - 700 гр куриного фарша - 4 яйца - 2 лука - 1 помидор - 8 чайных ложек майонеза (сметаны) - 100 гр сыра - соль, специи - 100 гр кефира Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи. Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками. Сформировать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 столовые ложки начинки и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша.
Рецепт: Бутерброды с пастой из креветок Ингредиенты: Креветки, приготовленные, очищенные — 500 г Соль — 1/2 ч. л. Пучок свежего укропа Мелко нарезанный лук — 1/4 ч. л. Соус табаско — 1/4 ч. л. Майонез (на выбор) — 1/4 стакана Багет или буханка любого хлеба Приготовление: 1. Очистите, снимите голову и хлостик с креветок. Выложите в кипящую воду на 1-4 минуты пока они не порозовеют. 2. Все ингредиенты, кроме хлеба, выложите в блендре и взбейте до однородности массы. 3. Нанесите пасту на хлеб.
Рецепт: Торт "Сердце" с клубникой Ингредиенты: грамм 200 муки желе (для украшения) грамм 150 масла сливочного ягоды клубники 2 лож. ст. сахара одно яичко 2 ложки стол. апельсинового сока грамм 200 марципановой массы сахар для белкового крема - 75 грамм Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, масла сливочного и сахара, затем охладите тесто в течение 1 часа. 2. Потом раскатайте на бумаге для выпечки тонким слоем, вырежьте большое сердечко и положите его на противень. 3.
Рецепт: Сырный суп с курицей (40ккал на 100гр) Ингредиенты: 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 180 гр плавленого сыра 2 литра бульона или воды зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец Приготовление: Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла.
Рецепт: Рагу овощное с курицей Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г лук — 4 шт. Чеснок — 1 шт. Картофель — 500 г Кабачки — 2 шт. Капуста — 1 шт. Лук зеленый — 1 пучок Масло растительное — 5 г Соль — 1 ст.л. Перец — 1 ч.л. Приготовление: 1. Итак, нарезаем куриное филе аккуратными и крупноватыми кусочками и отправляем обжариваться в сотейник. Позже высыпаем кубики репчатого лука и немного чеснока. 2.
Рецепт: Чипсы из кабачков Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Яйца куриные — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. Тертый сыр по вкусу Соль, перец по вкусу Панировочные сухари или цельнозерновая мука Чеснок по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см. 2. Яйцо взбить с молоком. 3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Приправить солью, молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу. 4.
Рецепт: Пирог с курицей из теста Фило Ингредиенты: Тесто Фило — 1 упаковка (рулон 400-500 г) Куриная грудка — 2–3 шт. Греческий йогурт — 150 г Миндаль — 50 г Изюм — 40 г Оливковое масло — 50 г Сливочное масло — 50 г Мята — пару веточек Петрушка — пару веточек Зеленый лук Соль — по вкусу Приготовление: 1. Зелень мелко нарезать. Изюм и миндаль пропустить через мясорубку. 2. Куриное филе пропустить через мясорубку. 3. Смешать полученный фарш с миндалем, изюмом и мелко нарезанной зеленью.
Рецепт: Печеный картофель с пармезаном Ингредиенты: Картофель (средний) - 6 шт. Молотая паприка - 1.5 ч. л. Оливковое масло- 4 ст. л. Соль - 3/4 ч. л. Тертый пармезан - 5 ст. л. Молотый черный перец - 1/4 ч. л. Чесночный порошок - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Порежьте картофель кубиками и выложите в форму для выпечки. Полейте оливковым маслом. 2. Смешайте специи: соль, чесночный порошок, перец, паприку, пармезан. 3. Этой смесью посыпьте сверху картошку. 4.
Рецепт: Рататуй Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Красный сладкий перец — 1 шт. Зелёный сладкий перец — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 50 мл Базилик — 10 листиков Томатное пюре — 350 мл Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Мелко нарежьте лук и чеснок. 3. Сразу же подготовьте все овощи. Помойте и нарежьте кубиками. 4. В оливковом масле обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачный и мягкий. 5. Добавьте к луку цукини, баклажаны и перцы.