Рецепт: Салат из крабовых палочек и маслин Ингредиенты: - 1 упаковка крабовых палочек - 1 упаковка ржаных сухариков - 1 банка кукурузы - 1 банка маслин - 100 гр вареного риса - 200 гр майонеза - приправы по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. 2. Маслины нарезать кружочками, крабовые палочки – кубиками. 3. В салатнице перемешать рис, кукурузу, маслины и крабовые палочки. Заправить майонезом и добавить специи по вкусу.
Рецепт: Куриное филе Le Cordon Bleu. Вам потребуется: - 4 филе куриных грудок - 4 тонких ломтика ветчины - 4 тонких ломтика сыра - пара веточек петрушки - соль и перец по вкусу - 100-120 г крекеров или панировочных сухарей - 2 яйца - 2 столовые ложки муки Как готовить: 1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади. 2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке.
Рецепт: Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная! Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке! Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона. Приготовление 1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь.
Рецепт: Французский тост с бананово-карамельным соусом Ингредиенты: 2 средних куска хлеба (батон) 2 средних яйца 3 столовых ложки молока 1/2 чайной ложки сахара 2 столовых ложки сливочного масла Для карамели: 1 столовая ложка сливочного масла 4 столовых ложки коричневого сахара 4 столовых ложки воды 1 маленький банан Приготовление: Яйца взбейте с молоком и сахаром. Окуните каждый кусок хлеба в эту смесь.
Рецепт: Голубцы из пекинской капусты ИНГРЕДИЕНТЫ Пекинская капуста: 8 листов; Грудка индейки или курицы: 300 грамм; Шампиньоны: 5 шт; Помидоры: 1 шт; Зелень: по вкусу; Творог зерненый - 2 ст.л; Паста томатная: 2 ст.л; Чеснок: 3 зубчика; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу. Время приготовления: 1 час На 4 человек Хранить в холодильнике не более 5 суток. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
Рецепт: Ленивые пельмени Ингредиенты (на 100 пельменей): - 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец) Тесто: - 380 гр муки - 180гр воды - 1 стол.л растительного масла - 1 маленькое яйцо. - соль Приготовление: 1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить. 2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется. 3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко.
Рецепт: Самса вкусная Для теста: -вода 1 стак. - соль 0,5 ч. л. - 1 ст. л. раст. масла - мука (замесить крутое тесто) Для начинки: -куриное филе - 500 г - лук 1 - большая головка -соль, перец, зира Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким) Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Рецепт: НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). Вам потребуется: ● 2 яйца ● 0,5 стакана сахара ● 1 стакан сметаны ● 0,5 ч.л. соды ● 1 стакан муки ● 2 ст.ложки растопленного сливочного масла ● 1-2 ст.л. какао ● Для начинки: ● 500 г творога ● 0,5 стакана сахара ● 1 ст.л. крахмала или манки ● 3 яйца Как готовить: 1.Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером. 2.
Рецепт: ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: · печень трески-2 баночки по 100 гр · яйца-3-4 шт · тертый,твердый сыр-количество по желанию · майонез · батон французский · 2 зубка чеснока · укроп · лук зеленый для украшения Приготовление: Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Рецепт: Легкие лимонные пирожные Ингредиенты: -200 г сливочного масла -150 г сахара -1 пакетик ванильного сахара -соль -3 яйца -2 лимона -250 г муки -2 чайных ложки разрыхлителя -150 г сахарной пудры Приготовление: 1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе.
Рецепт: Икра из кабачков ————————————————————————— Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно. В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки.
Рецепт: Картофельные вафли Картофель (2 средних) натерла на спиральной терке. В сковороду добавила немного воды и минут 7-10 потушила натертый картофель, чтобы слегка стал мягким. Откинула на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Паприку, сухой чесночек, соль, перец (все по вкусу) и 1 сырое яйцо добавила в картофель хорошо перемешала. Вафельницу сбрызнуть (смазать) раст. маслом, выложить картофель и запекать, как обычные вафли. Подала с маринованным перчиком.
Рецепт: Винегрет ————————————————————————— Такие рецепты, как винегрет, вроде бы известны всем, но у каждого кулинара наверняка есть свои фирменные секреты, благодаря которым это блюдо часто появляется на столе. Я не добавляю горошек и делаю специальную заправку на основе уксуса, который и дал название блюду "vinaigre" (фр.) — уксус. Ингредиенты: ► Свёкла 800 г ► Картофель 800 г ► Морковь 250 г ► Солёные огурцы 300 г ► Лук красный ½ шт.
Рецепт: ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: ● 1.5 стакана муки ● 1,5 стакана сахара ● 5 яиц ● 2 апельсина ● сахарная пудра Приготовление: 1. В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать. 2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части.
Рецепт: КУРИНАЯ ГРУДА В СУХАРЯХ Ингредиенты: ● куриная грудка - 1 шт.; ●сыр; ● травки сухие, соль - по вкусу; ● для панировки: сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1; ● яйцо - 1 шт.; ● мука; ● красный перец молотый - по вкусу. Приготовление: Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.