Макароны в сметанном соусе с грибами 200 г свежих грибов 200 г говяжьего или телячьего фарша ½ стакана мелко порезанного репчатого лука ½ стакана мелко порезанного зелёного лука 2 ст. л. мелко порезанного чеснока 200 мл сметаны 200 г макарон ½ стакана сыра пармезан, тёртого стружкой ¼ ч.л соли ¼ ч.л чёрного перца Сварить макароны. Обжарить в оливковом масле чеснок, лук, грибы небольшими кусочками, фарш.
Грибной соус по-французски Соус, который прекрасно подходит к макаронным изделиям. Ингредиенты Шампиньоны (400 г) Лук (1 луковица) Сельдерей (200 г) Чеснок (1 зубчик) Растительное масло (3 ст. ложки) Сухие грибы (10-15 г) Сухое белое вино (200 г) Соль (по вкусу) Теплая вода (0,5 стакана) Приготовление Сухие грибы нарезать и залить теплой водой. Оставить их на время приготовления овощей. В сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла и положить мелко нарезанные лук, чеснок и сельдерей.
Вкусные блины на йогурте По вкусу блины на йогурте напоминают больше американские панкейки, а не привычные нам оладьи. Готовые блины получаются очень вкусными и нежными. Для приготовления блинов по этому рецепту возьмите: 200 мл йогурта 150 г муки 1 яйцо 2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 40 г сливочного масла 30 г меда 15 г сахара ванилин щепотка соли Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль и соду. Взбейте миксером яйцо.
Салат «Мужские слезы» Интересное название у салата, правда? Не известно, кто и почему назвал этот салат именно так. Может, просто при виде салата даже мужчины плачут, ведь его так хочется попробовать. Для приготовления салата: 500 г постной свинины 3 небольшие луковицы 3 небольших соленых огурца 3 картофелины 4 вареных яйца 200 г твердого сыра 2 пакета майонеза Отварите мясо и нарежьте его кубиками. Разделите мясо на две части. Одну часть мяса выложите на блюдо и смажьте майонезом.
Торт «Нора крота» Сверху этот торт действительно выглядит, как нора крота: такая же рыхлая «земля». Зато внутри вас ждет ни с чем не сравнимое удовольствие. Ингредиенты для коржа: 1/2 ст. банки сгущенки 1 ст. сахара 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч. л. соды 2 яйца 5 ст. л. какао 1 ст. сметаны 1,5 ст. муки Ингредиенты для крема: 1/2 л сливок жирностью 33-35% сахарная пудра по вкусу пакетик закрепителя для сливок 4 банана Смешайте муку с разрыхлителем (содой), сахаром и какао.
Салат «Изабелла» с курицей и грибами Предлагаю открывать для себя новые вкусы салатов. Например, можете попробовать что-то новое вместо обычных салатов из крабовых палочек, шубы и оливье. Давайте-ка приготовим салат «Изабелла» с курицей и грибами. Ингредиенты: 2 копченых окорочка 5 вареных яиц 500 г шампиньонов 2 головки репчатого лука 3 соленых огурца морковь по-корейски Сварите яйца, почистите, мелко нарежьте. Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле по отдельности.
Хрустящие лепешки с нежной начинкой Это просто универсальный рецепт вкусных лепешек. Блюдо готовится очень легко и быстро, поэтому его можно отнести в серию «гости на пороге». Для приготовления лепешек возьмите: 100 мл воды 1,5 ст. муки 2 ст. л. водки 1 ч. л. соли 150 г твердого сыра 100 г творога зелень по вкусу Замесите тесто из муки, соли, водки и воды. Смешайте тертый сыр, творог и нарезанную зелень. Тонко раскатайте тесто и нарежьте его широкими полосами. Сверху на полосы выложите начинку.
Сырники с начинкой из сгущенного молока Невероятное объедение, эти сырники с начинкой из вареной сгущенки. Порой даже сам поражаешься, как не додумался доя этого раньше! Ингредиенты: 500 г творога 8 ст. л. манной крупы сахар вареная сгущенка немного муки Из манной крупы, сахара и творога замесите тесто для сырников. Сформируйте мокрыми руками лепешку из теста, затем в центр положите немного сгущенки и накройте второй лепешкой. Сформируйте сырник.
Жаркое из свинины с черносливом Ароматный горшочек, наполненный картошкой и мясом с добавлением чернослива никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: Свинина 500 г Чернослив (без косточек) 150 г Лук 1 шт Морковь 1шт Картофель 5-6 шт Масло растительное (для жарки) Соль (по вкусу) Смесь перцев Приготовление: Подготовленную свинину режем кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Когда жидкость из мяса испарится добавляем к свинине репчатый лук полукольцами и натертую морковь.
Сдобные булочки с маком. Виктория Шинкаренко Тесто мое любимое дрожжевое (ну очень легкое и послушное) Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Молоко теплое 250мл. Дрожжи сухие 11 г. Масло раст.(я взяла оливковое) 6 ст.л. Мука 500 г. примерно Муку добавляла порционно , просеивая. Почти вся и ушла. Тесто получилось наимягчайшее, как мочка уха . В работе очень легкое. . А начинку решила сделать маковую, т.к. яблок в доме не оказалось Взяла 150 г.
Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге Ингредиенты 500 г филе свинины (я использовала корейку) 500 г картофеля 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны) 200 г лука соль перец Рецепт приготовления Грибы почистить, нарезать пластиками. Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см, отбить. Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками. Лук нарезать полукольцами. На фольгу выложить кусочек мяса, немного посолить. На мясо выложить грибы. На грибы лук.
Пирожное «Софи Лорен» Ингредиенты: - 300 г масла или маргарина для выпечки - 4 яйца - 2 стакана сахара - 3 стакана муки - 1/2 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или уксусом - ванилин - 1 лимон - 1 стакан изюма - орехи тертые - сахарная пудра Замочим изюм. Делаем тесто. Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем мягкое масло, муку, соду, ванилин. Готово! Пока поставим в холодильник Начинка.
Курица фаршированная лапшой Для приготовления понадобится: 1 курица; 300-500гр лапши; 100гр сливочного масла; Соль, перец, специи для мяса; Курицу помыть и аккуратно вытянуть хребет и все остальные кости, кроме конечностей (бедра, крылья). Хорошенько натереть курицу солью и любимыми специями. Можно взять горчицу или любую другую приправу. Натираем хорошо нашей смесью снаружи и внутри. И отправляем на ночь в холодильник, чтобы наша курочка хорошенько замариновалась.
"Зайчики" в кармашках Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г. Сосиски - 6 шт. Сыр - 50 г. Яйца - 1 шт. Способ приготовления Тесто поделить на 6 прямоугольных кусочков. Сосиски разрезать вдоль не до конца. В серединку теста кладем сосиску срезом вверх, рядом кусочек сыра. Край теста загнуть так, чтобы "ушки" кролика были снаружи, края прижать вилкой, верхние уголки загнуть. Уложить "зайчиков" на противень застеленный промасленной бумагой, смазать взбитым яйцом.
Рыбная солянка с семгой и зеленью Ингредиенты: - Семга 1200 гр. - Морковь 150 гр. - Лук репчатый 3 шт. - Лавровый лист 1 шт. - Перец душистый 5 шт. - Растительное масло 40 мл. - Помидоры красные 500 гр. - Каперсы 40 гр. - Соль морская 1.5 ч.л. - Маслины без косточки 100 гр. - Лимоны 1 шт. - Петрушка 20 гр. Способ приготовления: Возьмите рыбу и отделите филе. Шкуру, кости и плавники (если есть голова, то ее тоже) сложите в большую суповую кастрюлю. Залейте рыбу холодной водой (3-3,5 л.