Креветки запеченные с медом Ингредиенты 900 г крупных креветок сок 2 лимонов 125 мл оливкового масла 1 столовая ложка нарубленной петрушки 1 чайная ложкалимонной цедры 2 столовых ложки соевого соуса 2 столовых ложки меда 1 столовая ложки нарубленной петрушки 1/4 чайной ложки молотого красного перца Способ приготовления Перемешать в маленькой миске петрушку и цедру и поставить в холодильник. Взбить в небольшой миске сок лимонов, оливковое масло, соевый соус, мед, петрушку и перец.
САЛАТ 'ЁЖИК' ИНГРЕДИЕНТЫ: Окорочка куриные (отварной или копчёный) — 1 шт Грибы маринованные — 70 г Сыр — 70 г Морковь корейская — 100 г Майонез Листья салата Маслины (для украшения) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Выкладываем салат слоями, формируя ежика. 1 слой- мяско (измельченное) 2 слой- грибы (мелко покрошить, можно взять и обжаренные грибы с луком) 3 слой- сыр (тертый на терке) 4 слой- морковь по корейски каждый слой промазывать майонезом Украсить по желанию.
Острый салат с крабовыми палочками 200 г крабовых палочек, 1 помидор, чеснок 3 дольки, 2 яйца, майонез по вкусу, зелень укропа. Чеснок пропустить через давилку. Покрошить кубиками крабовые палочки и сваренные вкрутую куриные яйца, соединить с чесноком и майонезом, хорошенько перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей салата на стол украсить измельченным укропом (можно веточками целиком) и дольками помидора.
ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Понадбится: 2 баклажана 1 ваеный куриный окорочок 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 помидора 150 г твердого сыра соль,перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Баклажаны разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Лодочки сварить в подсоленной воде. Мякоть мелко нарезать. Из окорочка вынуть косточку. Филе, помидор, лук и чеснок мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Конфеты Вишня в шоколаде' Ингредиенты: 1 / 3 стакана взбитых сливок 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. сахара 4 плитки шоколада 24 вишенки Смешать вместе сливки, масло и сахар, довести до кипения на среднем огне. Снять с огня, добавить шоколад. Полностью растопить. Оставить смесь на 3 часа. Обмакнуть каждую вишенку в шоколад и дать просохнуть на пергаментной бумаге. Если шоколадная смесь слишком густая, снова немного растопить.
Курица в чесночно-сливочном соусе За счет мягкого сыра это моментальное блюдо получается не только вкусным, но и питательным. НАДО: на 2 порции 1 ст. л. сливочного масла 1 куриная грудка 110 г мягкого сливочного сыра типа Филадельфия 1 зубчик чеснока, измельченный Несколько веточек свежей зелени — петрушка, кинза или зеленый лук 4 ломтика бекона, обжаренных до хруста Горсть салатных листьев (шпинат, цикорий, радиккио) КАК ГОТОВИТЬ: 1. На сковороде разогреть сливочное масло. 2.
Сырные рулетики с форелью... павлиний хвост Состав:сыр твердый - 200 г,зелень укропа или петрушки - 30 г,слабосоленая семга или форель - 300 гПриготовление:Сыр натереть на терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.Рыбу тонко нарезать.
Несколько рецептов приготовления Матэ. II "Ice mate" Для приготовления Ice-Mate 0,5л. необходимо: Yerba Mate - 20гр (2ст. л.)Сок Цитрусовый - 20 мл. (2 ст.л.) Сахар - 8 ч.л. 1. Засыпать в заварочный чайник 20 гр. Yerba Mate, добавить сахар или мед и залить 250 мл. крутого кипятка. 2. Настаивать от 5 до 10 минут. 3. Положить на дно бокала или кувшина ёмкостью 0.5 л. веточки мяты, лепестки розы или ваниль, добавить сок и полностью заполнить кусочками льда. 4.
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ НА ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 400 г творога 100 г сахара 2 пакетика ванилина (по 10 г) печенье "Лагода" (узкая и длинненькая) Для глазури: 40 г молочного шоколада (можно черного) 70 г масла 1 ст.л какао Приготовление: 1. Творог протереть через сито до однородности. 2. Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. 3. Положить творожную массу в марлю и отжать лишнюю сыворотку. 4. Бамбуковую циновку (макиса,которая для суши) застелить пищевой пленкой.
Куриные конвертики в соусе Ингредиенты куриные грудки грибы лук сыр сливки соевый соус чеснок соль, перец специи — по желанию Приготовление Шампиньоны помыть и порезать, а если лесные грибы, то сначала отварить. Лук порезать и обжарить на растительном масле с грибами, посолить. Грудки отбить, посолить и поперчить, при желании можно посыпать другими специями. На грудку положить обжаренные грибы с луком и кусочек сыра, маленькой частью грудки накрыть сверху и завернуть края.
Суп с рисом и зеленым горошком Ингредиенты 200 — 300 г. мяса 2 среднего размера картофелины 2 столовые ложки риса горсть зеленого горошка замороженного или свежего 1 луковица 1 морковь растительное масло соль зелень Приготовление Мясо порезать кусочками и сварить в 1,5 литрах воды 1 - 2 часа (в зависимости от мяса, куриное мясо из магазина варится 20 — 30 минут). Если воды стало меньше — долить. Картофель почистить, порезать кубиками и вместе с рисом положить в бульон.
Треска, запеченная в корочке с карри Ингредиенты кунжутное масло — 1/2 ст. л. филе трески — 4 шт. (примерно по 150 г каждый) белые хлебные крошки — 80 г миндаль (измельченный) — 2 ст.л. тайская зеленая паста карри — 2 ст.л. цедра 1/2 лайма соль, перец — по вкусу Способ приготовления Смешать хлебные крошки, миндаль, пасту карри и цедру, перемешать и приправить солью и перцем. Форму для запекания смазать маслом и уложить филе в один слой.
Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета (140 ккал на 100 гр) Ингредиенты на одну порцию (461 ккал на всю порцию) яйца куриные, 2 шт. молоко, 2 ст. л. помидоры, 100 г базилик, 2 ст. л. брынза или фета, 2 ст. л. растительное масло, по вкусу соль, по вкусу Помидоры помыть и нарезать кубиками. На сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить помидоры в течение 5 минут. Базилик мелко нарубить, фету покрошить или нарезать кубиками и все смешать с помидорами.
Похлебка с кукурузой и сыром Ингредиенты: Сливочное масло - 4 столовых ложки Лук - 1 шт Бекон - 3 куска Перец - 3 шт Кукуруза - 5 початка Мука - 1/4 стакана Бульон - 3 стакана Смесь из молока и сливок - 2 стакана Сыр (натертый) - 150 г Зеленый лук Хлеб - 1 буханка В большой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук и бекон до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный перец. Выложите кукурузу и подтушите. Всыпьте муку, затем влейте бульон. Оставьте на пару минут.
Рогалик 'Хот-дог' Ингредиенты: Мука - 2 стакана Сливочное масло - 1/2 пачки Сахар - 1 столовая ложка Щепотка соли Дрожжи - 1 чайная ложка Яйцо - 2 шт Вода - 2/3 стакана Сосиски - 6 шт Зеленый лук - 2 шт Петрушка - 50 г Сыр чеддер - 100 г В миске смешайте воду, дрожжи и сахар. Отставьте на 10 минут до появления пузыриков. В другой миске смешайте муку и соль. Топленое масло взбейте с 1 яйцом. Яичную смесь вылейте в муку. Добавьте дрожжи и больше муки (около 2 стаканов) и замесите тесто.