Мумбайская цыпа Рецепт: 500 г куриного филе 2 помидора 2 луковицы 1 стакан йогурта 50 г раст. масла 2 зубчика чеснока специи: зира, куркума, чили, кориандр (я брала щепотку зиры, ее следует предварительно растолочь в ступке и смешать с 1/3 ч.л.
Трехцветный рулет 5 яиц, 1 пучок шпината или петрушки,3 ст. ложки майонеза,100 гр тертого желтого сыра (типа чедер),250 гр крем-чиз без добавок,200 гр копченого лосося. Духовку разогреть до 180 гр. Шпинат слегка обжарить на растительном масле, остудить. Яйца взбить с майонезом и сыром, добавить шпинат.Бумагу для выпечки смазать растительным маслом, выложить всю массу и расномерно распределить. Пол стакана воды вылить на противень , приподняв уголки бумаги. Выпекать 15 мин.
Закусочный рыбный торт! Торт готовится слоями, каждый слой, начиная с первого выкладывается крекером (у меня соленый) и промазывается майонезом. Мне потребовалось около 400гр. крекера; 2 большие (можно средние) репчатые луковицы и 2 моркови - обжарить; 1 баночка консервированного тунца в масле (есть специально для салатов); 3-4 вареных яйца (на терке); 2 плавленых сырка (натереть сверху на терке); майонез. Поставить на несколько часов в холодильник для пропитки.
Салат "Весенняя жизнь" черемша пучок лук зеленый пучок фасоль 200 г кукуруза 200 г яйца 2 шт майонез соль по-вкусу Фасоль на ночь замочить, потом сварить в пароварке 45-5о минут(можно использовать готовую). Яйца варим в крутую. Порезать. Кукурузу консервированную промываем и даем стечь воде. Черемшу и зеленый лук помыть, обсушить и нарезать. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, если надо посолить, пусть настоится салатик и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Слойки с ананасами. Вчера захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, но и возиться на кухне особо не хотелось. По этому выбрала самый простой рецепт слоек с ананасами. Для приготовления потребуется: упаковка готового слоеного бездрожжевое теста - 500г. консервированные ананасы (кольцами) - 1 большая банка. яйцо куриное - 1шт. Готовится элементарно. Тесто раскатывается довольно тонко и потом нарезаются полоски шириной где-то 1,5 см. Этими полосками обмотать каждое кольцо ананаса.
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом. Филе курицы - 700 гр Майонез - 200 гр Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 гр Зелёный лук Соль Способ приготовления Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова! Теперь будем чистить картошку.
Хрустящее шоколадное печенье 2 ст.л. пшеничных отрубей, 4 ст.л. овсяных отрубей, 60 г обезжиренного творога, 125 г натурального йогурта, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 2 яйца, половина пакетика разрыхлителя, 1 ст.л. какао, сах.заменитель (по вкусу), 2 ст.л. обезжиренного молока. немного арахиса Разогреть духовку до 160°. Смешать все составляющие в тесто. Выложить противень бумагой для выпечки. Сформировать на противне 20 – 25 плоских печенюшек. Выпекать 20 минут.
Салат 'Екатерина' Для приготовления нам понадобится: 1 банка сладкой кукурузы, 1 банка консервированных шампиньонов, 2-3 соленых огурца, 1-2 красных болгарских перца, 1 средняя луковица, майонез. Приготовление: Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. Остудить. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.
Куриная пицца с помидорами Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 500 г филе куриное - 300 г лук репчатый - 2 головки помидор - 3 шт. майонез - 3 ст. ложки кетчуп - 3 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка сыр твердый - 150 г зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка перец черный молотый соль Лук нарежьте кольцами, помидоры — кружочками, сыр натрите на крупной терке. Филе нарежьте соломкой, посолите и поперчите. Тесто раскатайте в пласт, выложите на смазанный маслом противень.
Хек в омлетной заправке Ингредиенты рыба (хек) — 300 г мука имбирь молотый перец красный острый молотый яйца — 3 шт. молоко — 70 мл соль, зеленый лук Способ приготовления Рыбу почистить, удалить кости и обвалять в муке, смешанной с порошком имбиря, перцем и солью. Обжарить рыбу до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Выложить рыбу в формы для запекания и залить омлетной заливкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Апельсиновый кекс в шоколадной глазури Тесто: все продукты комнатной темп. 1 стакан муки пшеничной в/с (160 гр.) 3/4 стакана сахара (150 гр.) 1/2 пакетика разрыхлителя теста (5-6 гр.) 4 яйца (250 гр.) 150 гр. молотого миндаля 2 ст. ложки сметаны Цедра 1 апельсина Цедра 1 лимона 100 гр. растопленного маргарина Соль в тесто не добавлял, т.к. использовал маргарин, в нём уже есть соль. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3-4 раза. Добавить цедру, сметану и все перемешать.
Салат слоеный с курочкой Ингредиенты: Вареные яйца - 2-3 шт., картофель, вареный в мундире - 2-3 шт., куриное филе копченое - 1 шт., морковка вареная - 1 шт., кукурузка консервированная - 0,5 баночки, лук - 1 шт. (маленький), майонез. Способ приготовления: Пишу сразу - идея взята из недр Интернета, где-то упрощена и видоизменена по моему усмотрению и пожеланиям семейных гурманов. Салат готовить слоями, каждый слой перемазывать майонезом.
″РАФАЭЛКИ СЫРНЫЕ″ Продукты: сыр, чеснок, крабовые палочки, оливки Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке. Натертый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать. Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки. В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Грушевые маффины Ингредиенты: 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы+немного ванили 3 яйца 100гр. сахара 100 гр. масла 100 гр. сметаны мукиии (по обстановке...200-250гр.) 3 груши.. Способ приготовления: Смешиваем сахар с маслом, далее идут яйца, к ним присоединяется сметана, плюсуем корицу с ванилью, засыпаем нарезанные на небольшие кусочки груши и миксуем, далее по_чуть-чуть добавляем муку+разрыхлитель...
СУШИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Редко встретишь толстого японца (сумо не в счет!). Все потому, что Япония всегда кормила свое население при помощи моря и рисовых полей. И вот: ученые пришли в выводу, что суши - это самый здоровый и низкокалорийный продукт, куда полезнее западной пищи. При приготовлении суши не добавляются жиры, используемые во всей Европе и Америке. Именно поэтому суши - самая модная в Штатах еда.