Творожно-банановый десерт с яблоком. Ингредиенты: -Творожная сладкая масса или творог, протертый через сито с сахаром или медом — 250 г -Йогурт детский или любой другой, без сахара (можно использовать сметану, но я не люблю её кислинку) — 100 г -Банан — 1 шт. -Яблоко большое и точно сладкое — 1 шт. -Печенье с шоколадным покрытием или любое другое — 70 г Приготовление: 1. Творожную массу взбиваем вместе с бананом в нежную и воздушную смесь. 2. Затем вводим весь йогурт и еще раз взбиваем.
Ватрушки "Розочки". Ингредиенты: -Молоко — 250 мл -Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт -Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г -Масло сливочное (или маргарин) — 100 г -Мука пшеничная (приблизительно) — 600-700 г -Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г -Творог — 500 г -Изюм — 100-150 г -Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет. -Цедра лимона (по желанию, в тесто) -Соль (неполная) — 1 ч. л.
Оладьи из творога. Ингредиенты: -Творог — 200 Грамм -Пшеничная мука — 3 Ст. ложки -Яйца — 3 Штуки -Сахар — 2 Ст. ложки -Сода — 0,3 Чайных ложки -Ваниль — 1 Щепотка -Соль — 1 Щепотка Как приготовить: В творог добавьте сахар, соль и ваниль. Перемешайте творог с сахаром, солью и ванилью. Попробуйте творог, при желании добавьте еще сахар или ваниль. Добавьте к творогу пшеничную муку, яйца, и гашеную соду. Соду можете погасить уксусом или лимонным соком.
Эклеры с белковым кремом. Ингредиенты: -Мука — 150 Грамм -Молоко — 250 Миллилитров -Сахар — 300 Грамм (100г. - в тесто, 200г. - в крем) -Соль — 0,5 Чайных ложки -Яйца — 4 Штуки -Масло сливочное — 100 Грамм -Вода — 100 Грамм -Белок — 3 Штуки -Ваниль — 1 По вкусу Как приготовить: В кастрюлю поместите: молоко, масло соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения. В кипящую массу добавьте всю муку (не переставая мешать). Доведите до густоты, затем снимите с огня и дайте тесту остыть.
Десерт из сметаны с фруктовым желе. Ингредиенты: -Желе 1 пач. -Сметана 30% жирности 400 г -Вода 200 мл Приготовление: Готовое фруктовое желе следует залить половиной нормы воды от указанной на упаковке. Как правило на таких пачках написано на 400 мл воды, мы берём половину. Желе прогреть, чтоб хорошо растворилось, затем остудить. Когда желе остынет, добавить в него сметану и взбивать при помощи блендера до появления пузырьков. Масса должна стать пышной и воздушной.
Пирог со смородиной и творогом. Ингредиенты: -Мука — 1 Стакан -Сливочное масло — 100 Грамм -Сахар — 2 Ст. ложки -Соль — 1 Щепотка -Вода — 70 Миллилитров -Творог — 250 Грамм -Смородина — 300 Грамм -Сахарная пудра — 2 Ст. ложки -Крахмал — 1 Ст. ложка Способ приготовления: 1. Сливочное масло должно быть холодным, а лучше - замороженным. Его можно нарезать небольшими кубиками или натереть на терке. 2. Добавить просеянную муку со щепоткой соли. Начать активно перемешивать.
Витамины на тарелке. Дети должны ежедневно получать белки, жиры, углеводы и, конечно же, витамины и микроэлементы. Только тогда формирование тканей и органов будет происходить гармонично. Рацион вашего малыша обязательно должен быть максимально "витаминным" и питательным. Поэтому включайте в меню крохи самые полезные продукты! Продуманный рацион Хорошо, если вы всегда очень серьезно относитесь к составлению меню для всех членов вашей семьи.
Готовим домашнее сгущенное молоко. Ингредиенты: -Сахарная пудра (покупная) — 500 г -Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл -Масло сливочное — 40 г Приготовление: 1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру. 2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся.
Корзиночки с фруктами и кремом. Ингредиенты: -Маргарин — 300 Грамм -Яйца — 3 Штук -Сахар — 1 Стаканов -Сода — 1 Чайных ложек -Мука — 2-3 Стаканов (сколько возьмет тесто) -Фрукты, ягоды — По вкусу Как приготовить: 1. Для приготовления этого теста нам понадобится маргарин, который следует растопить, но не доводить до кипения. 2. К растопленному маргарину добавляем сахар, начинаем замешивать тесто. 3. Затем добавляем разрыхлитель (чайную ложку или соду, гашенную уксусом) и муку.
Пальчики с вареньем. Ингредиенты: -Масло сливочное — 120 Грамм (мягкое) -Сахар — 1 Стакан -Яйцо куриное — 1 Штука -Мука пшеничная — 2 Стакана -Цедра лимона — 1 Ст. ложка -Варенье — 1 Стакан -Разрыхлитель — 1 Ст. ложка -Ванильный сахар — По вкусу Как приготовить: Для начала нужно смешать размягчённое сливочное масло с сахарным песком. Эту массу необходимо хорошо взбить. После этого добавьте яйцо и ванильный сахар.
Суп из тыквы. Ингредиенты: -Тыква (мускатная) — 500 г -Картофель — 300 г -Лук — 1 шт. -Масло сливочное — 30 г -Соль морская — по вкусу -Перец черный (свежемолотый) — по вкусу -Мускатный орех — по вкусу -Гренки (или крутоны) — 4–6 шт. -Масло растительное (или тыквенное) — по вкусу Приготовление: 1. Очистить тыкву от кожи, семян, промыть холодной водой и нарезать на кубики со стороной 2 см. Почистить картофель, нарезать на кубики того же размера.
Голубцы с курицей. Количество порций: 8 Ингредиенты: Куриное филе ( у меня индейка) - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Пекинская капуста - 1 кочан Чеснок - 2 зубчика Корень имбиря ( заменила на сухой молотый) Лимон - 1/2 шт. Соевый соус - 1 ст. л. Кинза - 3 веточки Зеленый лук - 3 пера Соль - по вкусу. Приготовление: 1. Измельчить куриное филе в блендере или пропустить через мясорубку. 2. Мелко порубить имбирь и чеснок. Натереть цедру лимона на мелкой терке. 3. Мелко нарезать кинзу и зеленый лук. 4.
Курино-сырные рубленые котлеты. Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый рецепт из серии «гости на пороге». Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные. Ингредиенты — 300 г куриной грудки; — 100 г сыра, у меня «Российский»; — 1 яйцо; — соль, перец по вкусу; — растительное масло для жарки. Сложность: минимальная. Время приготовления: 25 минут.
Шведские тефтели. Ингредиенты: -Фарш (говядина+свинина) 400 грамм - Красный лук 1 небольшая луковица -Яйцо 1 шт -Газированная вода 3 столовые ложки ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СОУСА: -Жидкие сливки 0.5 стакана - Сливочное масло 1 столовая ложка -Мука 1 столовая ложка -Соль по вкусу ДЛЯ КЛЮКВЕННОГО СОУСА: -Клюква 150-200 грамм -Сахар 1 столовая ложка -Сливочное масло 1 столовая ложка -Яблочный уксус 1 столовая ложка -Вода 50 мл Способ приготовления: 1.Луковицу очистим и мелко нарежем. 2.
Неаполитанский манник. Ингредиенты -500 мл Молоко -125 мл вода -1 шт Лимон -2 шт Апельсины -0,5 ч. ложки Корица -150 грамм Манка (Семола) -180 грамм Сахар -300 грамм Сыр рикотта -250 грамм Яйца -50 грамм Масло сливочное - для украшения Сахарная пудра Способ приготовления: В кастрюле разогреваем молоко и воду, добавляем кожицу лимона и апельсина, корицу. Когда молоко закипит, вынимаем кожуру и тонкой струйкой всыпаем манную крупу, тщательно и непрерывно перемешивая.