«Сдобный» крокодильчик. На Руси пекли пироги с незапамятных времен. Уже в 1193 году есть упоминание о «пирогах», а вот кулебяки появились значительно позднее – лишь в 17 веке. Чем же отличается кулебяка от обычного пирога? Прежде всего, большим количеством фарша. В традиционной кулебяке начинки примерно столько же, сколько и теста, поэтому и форму ей придавали продолговатую вытянутую, чтобы фарш хорошо пропекался, и тесто делали более крутое, способное удержать высокий слой начинки.
Клубничные кексы. Ингредиенты: -Мука пшеничная — 2 Стакана -Яйцо куриное — 3 Штуки -Кефир — 250 Миллилитров -Масло сливочное — 70 Грамм -Сахар — 1 Стакан -Соль — 1 Щепотка -Клубника — 250 Грамм Как приготовить "Клубничные кексы" Сливочное масло средней мягкости взбейте с сахаром и солью. Добавьте взбитые яйца и кефир. Снова взбейте. Просейте в тесто муку, разрыхлитель и замесите его. Для приготовления кексов я использую формочки из металла, покрывая их специальными бумажными формами.
Торт "Шахматный". Ингредиенты: -Яйца — 6 Штук (4 яйца - в бисквиты, 2 – в крем) -Сахарный песок — 550 Грамм (300 - в бисквиты, 250 – в крем) -Мука — 300 Грамм (200 – в бисквит, 100 – в крем) -Разрыхлитель — 2 Чайных ложки (пекарский порошок) -Мед — 2 Ст.
Творожная запеканка с фруктами для ваших деток Ингредиенты: -творог обезжиренный - 250г -1 яйцо -1,5 столовых ложек сметаны -1,5 столовых ложек сахара (по желанию) -1 банан -2 яблока Приготовление: 1. На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки. 2. Залить их смесью из творога, яйца, сметаны, сахара. 3. Поставить всё в разогретую до 200С духовку. Выпекать около часа. (Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.) 4.
Мармелад из земляники. Ингредиенты: -Земляника — 250 Грамм -Сахарная пудра — 250 Грамм -Желатин — 1,5 Ст. ложки -Вода — 100 Грамм Как приготовить: Продукты для приготовления мармелад из земляники. Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, чтоб набух. Ягоду измельчить блендером. Добавить сахарную пудру и еще перемешать блендером. Получается однородная масса. Разбухший желатин довести до кипения, но не кипятить! Смешать пюре с желатином до однородной консистенции.
Клубничное печенье. Ингредиенты: -Мякоть кокоса — 400 Грамм -Сахар — 0,25 Стакана -Яичные белки — 3 Штуки -Соль — 1 Щепотка -Клубника — 0,5 Стакана Как приготовить "Клубничное печенье" Подготовьте ингредиенты. Режем клубнику пополам, а желтки отделяем от белков. В блендере или комбайне смешиваем кокосовую стружку, соль и сахар. Туда же добавляем клубнику и яичные белки. Взбейте, только следите, чтобы клубника не превратилась совсем в кашу. Сформируйте шарики столовой ложкой.
Картофельное рагу. Ингредиенты: -Картофель — 500 Грамм -Луковица — 1 Штука -Морковь — 1 Штука -Перец болгарский — 1-2 Штук (в зависимости от размера) -Масло растительное — 25 Грамм -Сок томатный — 200 Миллилитров -Соль, перец черный — По вкусу -Зелень — По вкусу (петрушка) Как приготовить: 1. Приготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть. 2. Нарежьте произвольно лук репчатый. 3. Картофель нарежьте кусочками. 4.
Фруктовый торт с ягодами в желе. Вам потребуются следующие ингредиенты: -мука – 1 стакан для теста, 1 ст.л. для сливок -сахар – 2 ст.л. -сахарная пудра – 3 ст.л. -масло сливочное (охлаждённое) – 160 г -вода ледяная – 2-3 ст.л. для теста, 0,5 стакана для желе -сливки (жирностью 20%) – 300 г -яичный желток – 3 шт. -ванильная эссенция – 1 ч.л.
Картофельные пампушки с творожной начинкой. Ингредиенты: -Жирные сливки — 2–4 ст.л. -Картофель (сырой) — 700 г -Картофельное пюре — 2,5 стакан -Пармезан — 1/8 стакана -Перья зеленого лука — 2–3 шт. -Творог — 1/2 стакана Приготовление: 1. Картофельно-творожные пампушки — это удачное дополнение к любому первому блюду: борщу, солянке, овощному супу. 2. Готовим просто и быстро: натрите на крупную терку картофель. Выжмите его через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Фруктовое желе из желатина. Ингредиенты: -Фруктовый сок — 250 Миллилитров -Желатин — 30 Грамм -Сахар — 500 Грамм -Варенье — 400 Миллилитров (Или джем. По вкусу.) Описание приготовления: Рецепт фруктового желе из желатина следующий: Во-первых, в глубокую чашку налейте 170 миллилитров фруктового сока. (Вылейте не весь). Добавьте в сок желатина. Помешайте и дайте настояться 5 минут.
Медовый кекс с курагой. Ингредиенты: -Вода — 250 мл -Мед — 2 ст. л. -Сахар — 1/2 стакана -Растительное масло — 1/2 стакана -Мука — 2 стакана -Сода или разрыхлитель — 1,5 ч. л. -Соль — 1 щепотка -Курага — 50 г -Сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Теплую воду перемешать с медом, сахаром, солью и растительным маслом без запаха. 2. Муку просеять вместе с содой и постепенно добавить в медовую смесь, все время помешивая. 3. Добавить промытую и нарезанную курагу. 4.
Шарлотка с клубникой в мультиварке. Ингредиенты: -Клубника — 300 Грамм -Сахар — 1 Стакан -Мука — 1 Стакан -Яйца — 4 Штуки -Разрыхлитель — 5 Грамм -Ванильный сахар — По вкусу -Соль — 1 Щепотка -Крахмал — 2 Ст. ложки Как приготовить "Шарлотка с клубникой в мультиварке" Подготовьте ингредиенты. Лучше использовать свежие ягоды. Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной пены. Туда же добавляем муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Хорошо все перемешаем.
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом для вашего школьника. Быстро, легко, вкусно. Ингредиенты: -кефир (йогурт, сметана) 400 г -масло сливочное 160 г -сахар 2 ст. л. -соль 0,5 ч. л. -яйцо 2 шт. -мука 280 г -разрыхлитель 1,5 ч. л. начинка: -зелёный лук -яйцо 2 шт. -соль -перец Приготовление: 1. Зелёный лук промыть и нарезать. 2. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
Манник с яблоками. Ингредиенты: -Манка — 1 Стакан -Мука — 1 Стакан -Сахар — 1 Стакан -Кефир — 1 Стакан -Яйцо — 1 Штука -Яблоко — 1-2 Штук -Сода — 0,5 Чайных ложки Описание приготовления: Манную кашу ем очень редко, можно сказать, вообще не кушаю. Остались только воспоминания из детского сада. Манку подавали всегда с вареньем и батоном с маслом. Сегодня манную крупу использую только при выпечке манника (хотя бы так!).
Как спасти выпечку: толковые советы от мастеров. Теперь я знаю, как сделать тесто идеальным! 1. БИСКВИТНОЕ ТЕСТО Если белки плохо взбиваются, вероятно, в них попал желток. Есть лишь один способ исправить ситуацию — начни взбивать заново другие белки, внимательно отследив момент отделения желтка. Также белки будут плохо взбиваться, если сахар в них добавлен слишком рано. В таком случае взбивай белки на водяной бане.