Картофель фри (без масла). Ингредиенты: Картофель молодой - 5 -7 шт. Яичный белок - 2 шт. Соль (по вкусу) Паприка сладкая молотая (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу). Приготовление: 1. Картофель очистить,нарезать брусочками толщиной 1 см. 2. Яичные белки взбить до пены. 3. Добавить соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешать. 4. Картофель переложить в глубокую чашку,добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками. 5.
Роллы с авокадо, лососем и огурцом. Ингредиенты: 500 г риса 50 мл рисового уксуса 30 г сахара 10 г соли 5 листов нори 1 длинный парниковый огурец 1 авокадо 200 г слабосоленого лосося васаби маринованный имбирь соевый соус Для приготовления роллов необходимо: Бамбуковый коврик (макису или суши-мат). Без него качественно свернуть ролл практически невозможно. Широкая неметаллическая емкость для смешивания и охлаждения риса. Плоская деревянная лопатка. Плошка с водой.
МЕДОВЫЙ ТОРТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мед — 150 г Яйца куриные — 3 шт. Масло сливочное — 100 г Сахар — 100 г Мука — 350 г Сода (гашеная) — 1,5 ч. л. Сметана (жирная) — 500 г Вареная сгущенка — 1 банка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить. 2. Добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы. Добавить гашеную соду. 3. Всыпать муку. Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно! 4.
Жареные кабачки в кляре. Кабачки можно приготовить еще вкуснее, если обжарить их не просто в муке, а во вкусном кляре. Вам точно понравится такая летняя закуска - жареные кабачки в кляре! Вам потребуется: Кабачок — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 5 ст.л. Мука — 250 г + для обваливания Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Как готовить: 1. Для этой летней закуски - жареные кабачки в кляре - подойдут любые сорта кабачков: самые обыкновенные, нежные желтые или цуккини.
Соленые клубочки с мясным фаршем под сыром. Ингредиенты: 300 г слоеного теста 500 г мясного фарша (у меня из говядины и свинины с добавлением лука и чеснока) приправы для мяса соль 1 яйцо 100 г сыра 1 желток для смазывания клубочков кунжут для посыпки Приготовление: В фарш добавляем соль, приправы и яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Сформировать из фарша шарики не очень крупные и не очень маленькие. Присыпать тертым сыром.
Пицца с вкусным краешком. Ингредиенты: 150 мл тёплой воды 0.5 ч.л. сахара 0.5 ч.л. соли 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) 1.5 ст. муки Приготовление: 1.Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит).
Паста-салат с тунцом. Количество порций – 4 Ингредиены: Паста (перья, ракушки, спиральки или бантики) – 250 г Тунец в собственном соку – 2 банки Помидор черри – 10-15 шт, Маслины или оливки – 1 банка Оливковое масло по вкусу Сок половинки лимона Петрушка, соль, перец Приготовление: 1. Порежьте помидоры черри пополам, нарежьте крупными кусочками тунец, мелко нарежьте петрушку, маслины можно оставить целиком или порезать кружочками. 2. Сварите пасту до состояния al Dente и слейте воду.
Имам баялды (Imam bayaildi). Это овощное блюдо турецкой кухни. Перевод его названия довольно забавный: «имам обалдел», «имам лишился чувств». Разумеется, от такого вкусного и красивого кушанья! Всем, кто любит баклажаны это блюдо безусловно понравится! Количество ингредиентов указан приблизительно. Им можно варьировать, исходя из предпочтений. Можно также добавить измельченные грецкие или кедровые орешки. Вам потребуется: Баклажан — 2 шт. Лук репчатый — 3 шт. Перец болгарский — 3 шт.
Хлеб чесночный с зеленью. Предлагаю вам невероятно вкусный хлеб с зеленью и чесноком. Бюджетный вариант, кроме того, он идеален для постного питания! Приготовив к тарелочке наваристого борща, вы даже не заметите, что от хлеба не осталось ни крошки! Вам потребуется: Мука пшеничная — 350 г Вода — 220 мл Дрожжи — 1.5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соль (плюс 0.5 ч.л. в зелень) — 1 ч. л. Масло растительное — 3 ч. л. Кинза — 1 пуч. Петрушка — 1 пуч. Укроп — 1 пуч. Чеснок — 3 зуб.
Курица гриль с овощами в лаваше. Хочу предложить вам простой и вкусный обед на природе. Его можно приготовить заранее или если есть возможность приготовить на природе на углях. Конечно на углях будет вкуснее с приятным ароматом от дымка. Вам потребуется: Филе куриной грудки (крупная) — 1 шт. Лаваш тонкий 30х30 — 4 шт. Помидоры — 2 шт. Листья салата — 1 пучок Лимон — 1/2 шт. Укроп — по вкусу Лук зеленый — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Соус "тартар" — 4 ст.л. Как готовить: 1.
Конвертики с карамельными яблочками. Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных пирожков с яблочком. У меня залежался творог, и мне надо было срочно его использовать. И конечно в доме были яблочки. И вот нашла такой очень вкусный и просто рецепт. Все мы наверно хоть раз в жизни пекли печенье гусиные лапки. Где творожное тесто без яиц и сахара, а при складывании печенюшек обильно посыпается сахаром. Безумно просто и вкусно! Печенье детства.
Чизкейк с клубникой и базиликом. Чизкейк получился вот таким: нарядным и манящим, с легкой ноткой имбиря и ярким вкусом ягод. Текстура у него легкая и воздушная, благодаря рикотте. Для этого чизкейка подойдут любые ягоды. У меня под рукой была клубника. Теоретически, можно использовать и замороженную ягоду, тогда нужно выбрать самую крупную и готовить меньше по времени, на вкусе это абсолютно не отразится. Я схитрила и использовала половину замороженной, половину свежей клубники.
3 ПИРОГА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Пироги самые что ни на есть летние и очень разные, хоть все и со смородиной. Пирог из черной смородины. Для этого пирога можно использовать любые ягоды или фрукты, нарезанные кусочками. Ингредиенты (на прямоугольный пирог размером примерно 25х17 см): Основа: Мука - 1 1/2 стак. Овсяные хлопья - 1/2 стак. Сахар - 1/2 стак. Соль - 1/2 ч. л. Ванилин - щепотка Масло сливочное (охлажденное) - 170 г Начинка: Смородина черная - 1 л Мука - 1 стак. Сахар - 1 1/4 стак.
Шоколадно-малиновый торт. Торт очень очень вкусный! По вкусу очень сбалансированный, не приторно сладкий, скорее даже с легкой кислинкой. Основа из брауни, хорошо сочетается с хрустящим крустийантом и малиновой начинкой. Вам потребуется: 1.Брауни с миндалем: - 90 г сахара, - 90 г сливочного масла, - 90 г молочного или темного шоколада (но можно и горького), - 90 г яиц, - 45 г муки, - 30 г миндальной муки. 2.
Плацинда из дрожжевого теста. Плацинда — это пирог, или скорее лепешка с начинкой. Готовится из разных видов теста: дрожжевого, пресного (вытяжного), слоеного. Она может быть запечена в печи или пожарена на сковороде. Начинка также может варьироваться по вкусам и пожеланиям семейства. Но самая традиционная начинка для плацинды — это соленый творог с большим количеством зелени и чеснока.