НОЖКИ КУРИНЫЕ В ТЕСТЕ Ингредиенты (на 6 порций): Слоеное тесто (пресное или дрожжевое) —500 г Голень куриная — 600 г Грибы — 300 г Картофель — 700 г Лук — 150 г Молоко — 50 мл Сливочное масло — 30 г Растительное масло — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, отварить до готовности. 2. Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. 3. Грибы мелко нарезать, добавить к луку. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). 4.
ТОП-5 ВКУСНЫХ МАКАРОН 1. Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе Ингредиенты: Паста феттучини — 250 г Шампиньоны — 100 г Ветчина — 100 г Сливочное масло — 50 г Сливки 20% — 200 мл Мука пшеничная — 2 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Пармезан — 50 г Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отварить пасту. Чтобы она лучше варилась и меньше слипалась, добавить в воду 2 ст. л. оливкового масла. Макароны готовить до состояния аль денте, слить воду. 2.
САЛАТ В МОРКОВКАХ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Ингредиенты: Для трубочек: Слоеное тесто — 500 г Морковный сок, смешанный с томатной пастой — по вкусу Для салата: Куриная грудка — 2 шт. Огурцы — 2 шт. Яйцо — 2 шт. Лук — 1 шт. Укроп — по вкусу Майонез — по вкусу Петрушка — для украшения Приготовление: 1. Раскатайте слоеное тесто. 2. Нарежьте его полосками шириной около 1 см. 3. Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки». 4.
БУТЕРБРОДЫ "ЛЕНИВЫЕ" Ингредиенты: Батон — 500 г Для смесь 1: Пюре картофельное — 200 г Яйца — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Лук зеленый — 50 г Перец — по вкусу Для смесь 2: Сыр твердый — 100 г Майонез — 3 ст. л. Укроп — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить смесь 1. Для этого необходимо сделать картофельное пюре, смешать его с сырым яйцом, зеленым луком, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. 2. Приготовить смесь 2.
ТОП-6 КЛЯРОВ ДЛЯ РЫБЫ 1. Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем.
САЛАТИК "ПРОСТУШКА" Ингредиенты: - 4 отварных свеклы - 4 варёных яйца - 4 маринованных огурца - 200 гр сыра - маленькая баночка горошка - 3 зубчика чеснока - майонез - соль Приготовление: 1. Свеклу натираем на тёрке, выдавливаем в неё 2 зубчика чеснока, добавляем майонез и солим. 2. Натираем сыр, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем немного майонеза. 3. Яйца натираем и добавляем немного майонеза + чуть соли. 4. Огурчики тоже трём на тёрке, отжимаем. 5.
ПОДБОРКА ВКУСНЫХ БУТЕРБРОДОВ 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: 1 багет 4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким) Соль по вкусу (если используешь несоленое масло) 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром) 3 ст. л. хлопьев перца чили 6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку) Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 180 С.
Рыбный суп с горошком Ингредиенты: Картофель некрупный — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Горошек — 2–3 ст. л. Рыбные консервы 1 б. (без томата!) или свежая рыба — 300 г Вода — 2 л Растительное масло для обжарки Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу Приготовление: 1. Если вы варите суп из свежей рыбы, то первым этапом надо будет сварить ее.
Горячий бутерброд с чеддером (сыром) и зеленью Горячий хлебушек, пропитанный чесночком и покрытый сыром, — великолепная добавка к супу или основному блюду.
Простые драники Ингредиенты: Картофель — 1 кг Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 70 г Соль — по вкусу Сметана (для подачи) — 20 г Зелень свежая — опционально Приготовление: 1. Помыть, почистить и натереть картофель на самой мелкой терке. В результате должно получиться пюре из сырого картофеля. 2. Добавить к картофельному пюре яйцо, посолить по вкусу и перемешать. 3. Добавить муку и замесить довольно жидкое картофельное тесто (примерно как на оладьи). 4.
ТОП-5 рецептов грибного паштета 1. Паштет из грибов с чесноком Ингредиенты: Растительное масло — 2–3 ст. л. Нарезанные шампиньоны — 250 г Тертый чеснок — 4 дольки Белое вино — ¼ стак. Мягкий тофу — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Рубленая зелень — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогреть масло в большой сковороде и добавить нарезанные грибы. Посолить и поперчить. Готовить 5 минут, уменьшить огонь до минимума, добавить чеснок и перемешать. 2.
Учимся готовить карамелизированный лук Ингредиенты: Репчатый лук — 1 кг Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук. 3.
Детские блюда, понравится каждому! Сохраняй себе, чтобы не потерять! 1. Курица с грейпфрутом Ингредиенты: Куриные ножки — 4 шт. Мед — 3 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Винный уксус — 2 ст. л. Бульон — 100 мл Чеснок — 2 зубчика Грейпфрукт — 1-2 шт. Приготовление: Курочку хорошенько солим и перчим. Затем в толстостенную сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем в нем куриные ножки. Делаем это частями.
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ И СЫРА Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом. Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью.
Кекс с яблоками и пудингом Простой пошаговый рецепт приготовления кекса с яблоками и пудингом. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сливочное масло комнатной температуры — 75 г Кефир, йогурт или сметана — 150 мл Сахар — 150 г Мука — 180 г Ванильный пудинг — 40г Разрыхлитель — ½ ч. л. Яблоки — 3-4 шт. Миндальные лепестки — 2 ст. л. Коричневый сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Количество ингредиентов дано для формы 16 х 26 см. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.