ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: Картофель — 800 г Чеснок — 3 зубчика Свежий тимьян (листики) — 1 ч. л. Натертый пармезан (или любой другой твердый сыр) — 150 г или по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Творожный сыр для кулинарии — 200-300 г Оливковое масло — 3 ст. л. Куриное яйцо — 3-4 шт. Калорийность на 100 г — 162 ккал Приготовление: Взбейте творожный сыр с яйцами, оливковым маслом и тимьяном. Смешайте 100 г пармезана с солью, перцем и тимьяном.
ТОП-3 рецептов закусочных тортов для праздничного стола! 1. Торт с красной икрой Ингредиенты: Хлебные сухари — 150 г Сливочное масло — 100 г Шнитт-лук — 70 г Форель холодного копчения — 350 г Красный лук — 1 шт. Свежий укроп — 50 г Творожный сыр — 400 г Соль, перец — по вкусу Красная икра — 100 г Приготовление: 1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой. 2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук.
ТЕФТЕЛЬКИ В ВКУСНОМ СОУСЕ" Фарш (свиной или говяжий) — 700 г Лук — 1 шт. Хлеб — 2 ломтика Яйцо — 1 шт. Укроп — 3 веточки Чеснок — 1–2 зубчика Корица (если используется свинина) — на кончике ножа Мука — 2–3 ст. л. Помидоры — 500 г Сладкий перец — 1 шт. Острый красный молотый перец — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Пюре или паста — для подачи. Приготовление: 1. Лук, чеснок и укроп мелко нарежьте. Можно это сделать в чоппере в таком режиме, чтобы не превратить все в пюре. 2.
ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ В ПЕРЦЕ И ТОМАТНОМ СОУСЕ Это то, чем вы точно сможете удивить своих гостей! Ингредиенты: Куриные ножки (можно брать другие части курицы) — 5 шт. Вода — 0,5 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Болгарский перец — 1 шт. Соль — по вкусу Прованские травы — по вкусу Веточки тимьяна — 3–4 шт. Приготовление: 1. Мясо моем, просушиваем. В ёмкость вливаем воду, добавляем томатную пасту, выдавленный через пресс чеснок, прованские травы, соль. 2.
КУРОЧКА КАРРИ С АНАНАСАМИ Обожаю сочетание курицы и ананаса - вкуснятина! Ингредиенты: Филе курицы — 500 г Консервированные ананасы — 6 шт. Подсолнечное масло — 4 ст. л. Приправа карри — 2 ч. л. с горкой Сливки — 300 мл Перец крупный — 1 шт. Приготовление: 1. Перец и курицу нарежьте кубиками, ананасы поделите на 8 частей. Разогрейте подсолнечное масло и поджарьте перец несколько минут, чтобы он оставался немного хрустящим. Выньте перец и отложите, на оставшемся масле обжарьте кусочки курицы.
ВАНИЛЬНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТИК Просто нежнейший вкус! Рецепт: 30 – 40 г желатина 2 ст. молока 500 г нежирного творога 400 г нежирной сметаны или йогурта 3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше) ванилин по вкусу 2 ст.л какао Приготовление: 1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. 2.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БАЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Не потеряй этот рецептик! Ингредиенты: - 3 куриных филе (около 500 г) - 250 г крупной соли - 1 столовая ложка смеси перцев - 50 мл коньяка или виски Грудки обмыть и насухо вытереть. Смешать соль, перец и спиртное. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ АНАНАСАМИ И КУКУРУЗКОЙ Быстрый и недорогой салат! Ингредиенты: ● куриная грудка ● сок половины лимона ● соль ● перец ● майонез ● 1 банка ананасов кусочками ● 1 банка кукурузы Приготовление: Моем куриную грудку, ставим вариться. Без соли и специй. Пока грудка будет вариться, занимаемся банками. То есть сливаем жидкости из банок. Сварили грудку. Охладили. Отделяем мясо от костей. Режем. Разминаем в кашицу, ничего пока не добавляя.
ШОКОЛАДНЫЕ ТВОРОЖКИ С КЛУБНИКОЙ Потрясающий рецепт! Ингредиенты Шоколад черный — 120 г Клубника — 200 г Сливки (жирность 33%) — 150 мл Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г Печенье (бисквитное) 1. Для приготовления этого десерта необходимы силиконовые формочки. В других формах не делала. И заранее испеченное бисквитное печенье.В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада.
ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Изумительный вариант ужина! Ингредиенты: -Креветки мороженные -Сливки 35% -Тальятелле (или любая другая паста) -Пармезан -Чеснок -Сушёные травушки (тут орегано) -Черный перец -Соль Приготовление: Первым делом чистим и режем чеснок. Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем наш чеснок обжариваться. Тем временем, заливаем кипятком креветки и оставляем в покое минут на пять. Чеснок убираем как только он слегка начнёт покрываться зажарками.
МИТБОЛЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ! Любимое блюдо моего мужа. Получается действительно вкусно! Для митболов: Говяжий фарш — 500 г Рикотта — 125 г Панировочные сухари — ¼ стак. Куриное яйцо — 1 шт. Соль и пряности — по вкусу Для соуса: Протертые томаты — 500 мл Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика Оливковое масло — для жарки Сахарный песок — 1½ ч. л.
СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ Вкусненько! Ингредиенты: тесто: сахар – 100 г маргарин или сливочное масло – 120 г яйца – 2 шт разрыхлитель – 1 ч. л. мука – 300-350 г заливка: сметана – 200 г сахар – 4 ст. л. мука – 2-3 ст. л. яйца – 2 шт ягоды (любые) у меня вишня замороженная – 250–300 г Если у вас ягоды заморожены, предварительно достаньте их. Для начала нужно приготовить тесто. Маргарин или сливочное масло растопить. Это можно сделать в мультиварке. Яйца взбить с сахаром.
ОТЛИЧНОЕ РИЗОТТО С БЕЛЫМ ВИНОМ Ингредиенты: - 1 столовая ложка оливкового масла - 50 г сливочного масла - 1 мелко нарезанная луковица - 1/2 чайной ложки шафрана - 300 г риса для ризотто - 150 мл сухого белого вина - 1 литр овощного или куриного бульона - 75 г тёртого пармезана - горсть мелко нарезанных листьев петрушки __________________________________ Приготовление: 1. В большой сковороде подогреть оливковое и половину сливочного масла на среднем огне.
ЗАПЕКАНОЧКА С ЕЖЕВИКОЙ Летний вариант всеми любимого пирога! Ингредиенты: Для теста: - 175 г муки - щепотка соли - 50 г сахарной пудры - 100 г охлаждённого сливочного масла, порезанного кубиками - мелко натертая цедра 1 лимона - 1 яичный желток - 1,5 чайных ложки лимонного сока Для верхнего слоя: - 125 г размягченного сливочного масла - 125 г коричневого сахара - мелко натертая цедра 1 лимона - 2 крупных яйца (слегка взбить) - 25 г муки - 175 г молотого миндаля - 150 г ежевичного джема - 200
САМЫЕ НЕЖНЫЕ И ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ! Обещаю, теперь будешь готовить только их! Ингредиенты: ●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; ●Манная крупа - 4 столовые ложки; ●Сметана - 2 столовые ложки; ●Яйцо - 1 штука; ●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; ●Сахарный песок - 2 чайные ложки; ●Горчица - 2 чайные ложки; ●Соль, специи - по вкусу.