ddomadm · Блог

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы.

Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте! ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ Ингредиенты - креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г - оливковое масло 2 ст. л. - паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г - петрушка 1 горсть - сливочное масло 1 ст. л. - соль 1/4 ч. л.

Нежнейшие котлетки еще и диетические! Кушаем и наслаждаемся! КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: - 600-700 г куриного фарша - 1 маленький кабачок - 1 небольшая луковица - 1 зубчик чеснока - 2 ломтика батона - немного молока - соль и перец по вкусу - панировочные сухари Готовим: 1. С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке. 2. Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. 3. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу. 4.

В последнее время паста стала частым гостем и на отечественных столах, попробуйте такой вариант! СЛИВОЧНО-ЛИМОННЫЕ ФЕТТУЧИНИ С ГОРОХОМ И БРОККОЛИ Вам потребуется: - Сливочное масло – 1 столовая ложка - Большая луковица (нарезанная полукольцами) - Жирные сливки – ¼ стакана - Сок 1 лимона (3 столовых ложки) - Твердый тертый сыр – 1/3 стакана - Средняя головка брокколи – 2 шт - Замороженный горох – 1,5 стакана - Черный молотый перец - Паста феттучини – 250 г Как готовить: 1.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам. ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ! Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Проголодались? Бутерброды в сторону, не забывайте про любимые фрукты, они очень питательны! 12 ЗДОРОВЫХ ПЕРЕКУСОВ, КОТОРЫЕ СНАБДЯТ ВАС ЭНЕРГИЕЙ НА ВЕСЬ ДЕНЬ 1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли. 2. Бананы.

Красота невероятная! Все подруги стали выпрашивать рецепт, и я в том числе, теперь с вами делюсь! ФАРШИРОВАННАЯ СВИНИНА Ингредиенты: - Маслины без косточек - 100 г - Зубок чеснока - 2 шт - Оливковое масло - 40 мл - Свиная вырезка - 500 г - Пармская ветчина - 70 г Приготовление: 1. Добавьте в блендер маслины, очищенный чеснок и масло. Взбейте до получения однородной массы. Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы.

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ Описание приготовления: Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее.

Милое блюдо со смешным названием! Идеально для семейного поедания! ДРАКАБАНИКИ Ингредиенты: - Кабачки 3 шт. - Картофель 3 шт. - Яйца 1 шт. - Чеснок 1 зубчик - Мука 2 ст. л. - Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Все натереть мелкой соломкой (ну или на терке как вам больше нравится) посолить (подождать что бы кабачки и картофель пустили сок) смешать с мукой, чесноком, яйцом, посолить, поперчить, и жарить.

Яичница — любимое многими блюдо, потому что готовится «на скорую руку» и излюбленная «холостяцкая еда». В обычном варианте готовится просто и быстро, но все таки, давайте попробуем немного усложнить и разнообразить ее… ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ ПОРЦИОННАЯ Продукты: - Яйца куриные (4 шт.

Вкусно и быстро готовится! Моментально съедается! СЫРНО-БАНАНОВЫЙ БУТЕРБРОД Ингредиенты: - Банан 1 шт. - Мёд 2 ч. л. - Растопленное сливочное масло 3 ст. л. - Хлеб белый нарезанный 2 шт. - Масло сливочное 2 ст. л. - Сливочный сыр 60 г Приготовление: 1. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте банан нарезанный ломтиками и сбрызнете медом. Жарьте 3-4 минут с каждой стороны до карамелизированного, золотисто-коричневого цвета. Снимите из сковороды и отложите в сторону. 2.

Просто объедение этот омлет-рулет! Убедитесь сами! ОМЛЕТ-РУЛЕТ Ингредиенты на 1 рулетик: - 2 яйца - 2 столовые ложки молока - мелко тертый сыр - мелко порезанная колбаска и зелень Приготовление: 1. Хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут. 2. Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на минутку. Угощайтесь, друзья!

Аппетитно похрустеть большой компанией можно вкусными чипсами собственного приготовления! ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ ПРИНГЛС Ингредиенты: - Картофель (крупные) — 3 шт - Масло сливочное — 30 г - Хлопья овсяные — 100 г - Мука (сколько возьмет тесто) — 5 ст. л. - Специи (например, грибная приправа, хмели-сунели и паприка) - Яйцо — 1 шт - Дрожжи (сухие. меньше, чем половинка чайной ложки) — 2 г Приготовление: 1. Отварить картофель, как на пюре. 2.

Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи легко приготовить по нашему рецепту! Готовим? ПАСТА "АЛЬФРЕДО" С КУРИЦЕЙ Тебе понадобится: - 500 г пасты (феттучини) - 500 г куриного филе - 500 мл густых сливок; - 50 г несоленого сливочного масла; - 300 г тертого сыра Пармезан; - 100 г мягкого сливочного сыра - 200 г молодой спаржи или зеленого горошка - щепотка молотого мускатного ореха; - соль, свежемолотый белый перец. Как приготовить: 1.

Пикантные рулетики из диетического мяса с нежным сыром. Угощайтесь рецептом! РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ Ингредиенты: - Филе индейки – 500 г - Сыр российский – 200 г - Яйцо куриное – 1 шт. - Панировочные сухари – 100 г - Соль Приготовление: 1. Промойте мясо и нарежьте на тонкие кусочки. 2. Отбейте их, что бы можно было свернуть рулетики. 3. Сыр нарезать на крупные, продолговатые кусочки и завернуть его в мясо. Заворачивайте внахлест, и если не будет держатся - скрепите края зубочисткой. 4.