ФАРШИРОВАНЫЕ КАЛЬМАРЫ Ингредиенты: Тушки кальмаров 2−3шт. Сырки плавленные 4шт Чеснок 2−3 зубчика Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки) Укроп, петрушка Майонез Приготовление: Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими. Отваренные кальмары следует очистить от пленки.
СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ Ну , очень вкусно) Вам потребуется: 600 г творога, 1 яйцо, 0,5 стакана манки, 0,5 стакана сахара, ванилин, 100 г шоколада, овсяные хлопья для панировки, растительное масло для обжарки. Как готовить: 1. Смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин. Перемешать до однородности. 2. Шоколад поломать на кусочки. Тесто разделить на одинаковые шарики весом примерно 40 г.
ШВЕЙЦАРСКИЙ КАРТОФЕЛЬ Ингредиенты Картофель - 1 кг. Сливочное масло - 120 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1. Картофель очистить от кожуры, нарезать на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину). Сварить до полуготовности в подсоленной воде, 5-6 минут после закипания. Слить воду и дать картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками. Шаг 2. Пока остывает картофель, растопить половину сливочного масла. Шаг 3. Картофель натереть на крупную терку. Шаг 4.
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ПИРОГИ С МЯСОМ Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные. Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек. Вам потребуется: Для теста: 150 мл простокваши или кефира 100 мл воды 50 мл растительного масла 25 г сливочного масла 450 -500 г муки 1/2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л.
БУЛОЧКИ" ЦВЕТОЧКИ С ВИШНЕЙ" Потребуется для теста: 2 ч. л. сухих дрожжей (11 гр) 450-500 гр муки 1/2 ст. кефира 1/2 ст. воды 60 гр маргарина 1 яйцо 2 ст. л. сахара 1/3 ч. л. соли Для начинки: 500 гр замороженной вишни без косточек 5-7 ст. л. сахара 1,5 ст. л. картофельного крахмала Приготовление: Готовим начинку. Когда вишня полностью разморозится, добавьте сахар, крахмал и хорошо перемешайте, до полного растворения крахмала. Затем перелейте в жаропрочную посуду и поставьте на огонь.
5 ШИКАРНЫЕ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия» Ингредиенты: Творог — 450 г Сметана или домашний йогурт— 450 г Молоко — 1/2 ст. Желатин — 20 г Сахар — 1/2 ст. Какао — 2 ст. л. Ванилин — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет. 2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей. 3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао. 4.
ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА, С МЯСОМ И СЫРОМ Ингредиенты: картофель - 1 кг. мясо (любое!!!) - 400 гр. луковица - 1 большая огурчики соленые -3-4 шт(маленькие) тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...) яйцо - 1 шт.(смазать лодочки) сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него) 1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи 2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.
ОЛИВЬЕ В КОРЗИНКЕ Ингредиенты: куриные грудки — 3 шт.; маринованные огурцы — 4 шт.; свежие огурцы — 2 шт.; морковь средняя — 1 шт.; картофель — 5 шт.; яйца — 6 шт.; варёная колбаса — 500 г; сметана и майонез по вкусу; соль, перец по вкусу; лавровый лист; горошек консервированный — 1 банка; крекеры солёные «Крендельки» — 1 упаковка. Способ приготовления: 1. Отварить куриные грудки в подсоленной воде с лавровым листом. 2. Отварить яйца, картофель, морковь. 3. Все продукты мелко нарезать кубиками.
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ СО СЛИВКАМИ Ингредиенты Для теста: • 175 г муки + для раскатки; • 75 г охлажденного сливочного масла (нарезать кубиками); • 1 ст. л. золотистого мелкокристаллического сахара. Для начинки: • 50 г золотистого мелкокристаллического сахара; • 50 г муки; • 450 мл молока; • 2 желтка (растереть) кусочек масла; • 1 ч. л. ванильного экстракта; • 3 банана (нарезать кружочками). Для украшения: • 300 мл жирных сливок; • 1-2 хрустящих печенья (раскрошить) или 1 ст. л. тертого шоколада.
ТОП - 6 ГОРЯЧИХ, ВКУСНЫЙ БЛЮД 1) Сливочный суп с рисом и грибами Ингредиенты: ● 4 куриных крышка (или другое мясо курицы); ● 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла; ● 400 г белых шампиньонов; ● 1 средняя морковь; ● 1 средняя луковица; ● 1 ст.
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И СЛИВОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ В ДУХОКЕ Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ БУТЕРБРОДОВ 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: Багет — 1 шт. Сливочное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Сыр моцарелла — 2,5 чашки Сыр чеддер — по вкусу Хлопья перца чили — 3 ст. л. Чеснок — 6-8 зубчиков Приготовление: 1. Предварительно разогреть духовку до 180 °C. 2. Нарезать багет на средние порционные куски. 3. Смешать масло, измельченный чеснок и соль.
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПИРОГОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ 1. Пирог с фруктами в мультиварке. Количество ингредиентов приведено для чаши объемом 3 л: мука – 200 г молоко – 100 мл яйца – 2 шт. сливочное масло – 100 г сахар – 100-150 г разрыхлитель – 1,5 ч.л. фрукты (виноград, яблоки...) – по вкусу цедра (лимонная или апельсиновая) – 1 ч.ложка по желанию пряности - по вкусу Взбейте яйца с сахаром. Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.
АВСТРИЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ Ингредиенты: для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу. Приготовление: 1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. 2.
КУРИННЫЕ КРЫЛЫШКИ: 6 РЕЦЕПТОВ! 1. Куриные крылышки, запеченные по-простому Понадобится: 1 кг крылышек куриных, по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты, перец, соль. Как приготовить простые куриные крылышки в духовке. Перемешать кетчуп с майонезом, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить.