Пирог «Ноктюрн» к вечернему чаю. Ингредиенты: -Творог 150 гр., -масло растительное – 4 ст.л, -яйцо – 1 шт., -сахар - 2 ст.л., -мука – 1, 75 стакана, -разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета) Начинка: -Яйца – 3 шт., -мандарины свежие – 600 гр., -лимон – 1 шт., -масло сливочное – 100 гр., -сахар – 150 гр., -творог – 750 гр., -сметана – 225 гр., -разрыхлитель – 1 ч.л. Приготовление: 1.
ЧИЗКЕЙК ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 5 МИНУТ Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут. Ингредиенты: - 3 яйца - банка сгущенки - 0,5 кг творога (протереть или взять однородный) Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты миксером. 2. Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут. И все! Приятного аппетита!
Осенний пирог-перевертыш с грушей и сливами Ингредиенты: Сливочное масло— 200 г Сахар — 150 г + 1 ст. л. Творог — 200 г творога Яйца — 2 шт. Ванильная эссенция — 1 ч. л. Мука — 250 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 1/4 ч.л. Средние груши — 2-3 шт. Сливы — 8-10 шт. Приготовление: 1. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. 2. Добавляем творог и еще раз взбиваем. 3. Добавляем ванильную эссенцию и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого.
МАКАРОНЫ "ЧИЗБУРГЕР" Ингредиенты: 500г фарша 300г помидор 300г макарон 2 стакана бульона 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 3/4 стакана молока 200г твердого сыра 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого перца 1 упаковка приправы "Тако" Приготовление: 1. Поджарить фарш на сковороде. 2. Добавить приправу тако, затем томаты. Вливаем 2 стакана бульона. 3. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. 4.
Яичница в помидоре Ингредиенты Помидоры крупные крепкие 2 штуки Яйца 2 штуки Сыр твердый 50 гр соль перец, зелень Приготовление: 1. У помидоров срезать верхушку и чайной ложкой выбрать мякоть. Внутрь каждого помидора вбить по яйцу, посолить, поперчить. 2. Запекать в духовке 20 мин. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху на яйцо и запекать еще минут 5. Украсить зеленью.
10 простых идей для здорового завтрака Завтрак – самый важный прием пищи, который дает необходимую энергию организму и задает тон на весь день. К сожалению, современный ритм жизни диктует нам свои правила игры: в погоне за профессиональной и личной эффективностью мы зачастую пренебрегаем самым главным – своим здоровьем. Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак не нужно простаивать у плиты часами. Достаточно и 30 минут.
Булочки «Крем-де-Паризьен». Ингредиенты: для теста: 375 г муки (предварительно просеять) 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) 75 г сахара 1/3 ч. л. соли 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) 40 г растопленного сливочного масла 1/2 ч. л. лимонной цедры 1 маленькое яйцо 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1) для крема: 350 мл молока 2 желтка 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки) 4 ст.л.
Рулет с клубникой без выпечки Ингредиенты: 18 шт. печенье Юбилейное (или 15 шт. Топлёного молока), 200 г. сливочного масла, 300 г. творога, 200 г. клубники, 100 мл молока, 160 г. сахарной пудры, 20 г. какао, 1 ч. л. ванильной эссенции. Приготовление: 1. Предварительно достать масло из холодильника. Масло и 1/2 сахарной пудры перемешать вместе с какао до однородности массы. 2. Смешать творог с остальной сахарной пудрой, эссенцией и взбить. 3. Пропитать печенье молоком.
Сырные трубочки с кунжутом Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Вода — 0,5 стакана Масло растительное — 0,5 стакана Сыр — 100 г Сода, гашенная в уксусе или лимонной кислоте — 0,5 ч. л. Мука — 2,5–3,5 стакана (смотрите на консистенцию теста, если жидкое, то добавьте еще муки) Соль по вкусу Кунжут Приготовление: 1. 1 яйцо разбиваем в емкость для замешивания теста. 2. Сыр (я использовала сыр твердых сортов) натираем на крупной терке. Смешиваем с яйцом. 3. Добавляем воду и растительное масло.
Сосиска с картофелем в тесте. Нам потребуется: тесто дрожжевое – 500г сосиски – 10 шт картофельное пюре – чашка мука Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г.
Соус "Бешамель". Во Франции бешамель - один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. Популярность соуса бешамель объясняется простотой его приготовления и универсальностью применения: он одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам.
Капустные котлеты. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг капусты 1 луковица 0,5 ст. манной крупы 0,5 ст. муки 2 зуб. чеснока зелень(у меня укроп) растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте.
Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом. Никакой мороки и выпечки! Ингредиенты: Масло сливочное - 250 гр. Черный шоколад - 100 гр. Сгущеное молоко (вареное) - 2 банки (760 гр) Сливки 20% - 50 мл. Готовые вафельные коржи - 16 шт. Шаг 1. Смешать сгущенку и 200 гр. масла. Взбить миксером до однородной массы некрасивого цвета :) Шаг 2. Намазать коржи кремом. Приготовить глазурь (50 мл. сливок+50 гр. масла+100 гр.шоколада) и покрыть им коржи. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
КАРПАТКА. Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен в Польше. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно.
Шуба по-царски Ингредиенты: Свекла отварная – 50 г Морковка отварная – 50 г Картошка отварная – 50 г Луковица маленькая – 1 шт. Яблочко небольшое – 1 шт. Сырок плавленый – 1 шт. Яйцо отварное – 1 шт. Лосось слабосоленый – 100 г Майонез – по вкусу Соль – по вкусу Зелень укропа, оливки без косточки, дольки лимона – для подачи Приготовление: 1. Сначала все необходимые ингредиенты мы натрем на крупную терочку. Сперва отварные овощи. Плавленый сырочек тоже натираем. Дальше — куриное яйцо.