Ловите, хозяюшки вы мои!) Маринад для любых грибов. 1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ Ингредиенты: Яблоки (крупные) — 3 шт. Сахар — 1 стак. Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Мука — 1,5 стак. Корица — для украшения Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода 1 ч. л., гашеная уксусом) Сливочное масло — для смазки пирога Приготовление: 1. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить сметану, перемешать. 2. В муку добавить разрыхлитель и просеять ее в смесь яиц, сахара и сметаны. Тщательно перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. 3.
Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами Ингредиенты -Куриные голени — 800 гр. -Овощная смесь — 250 гр. -Лук — 1 шт. -Чеснок — 2 зубчика -Рис — 150 гр. -Томатная паста — 1 ст. л. -Соль -Перец черный молотый -Лавровый лист — 2 шт. -Растительное масло -Сыр —50 гр. -Вода — 350 мл Приготовление Рис хорошо промываем, смешиваем с овощной смесью и мелко порезанным чесноком и луком. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем куриные голени, лавровый лист.
Торт "Сметанник" простой Простой торт "Сметанник" - вкус с детства. Рецепт очень простой, готовить легко и получается очень вкусно. Диаметр круга 20 - 22 см. Ингридиенты (На 6 чел.) тесто: мука 400 г сметана 1 стакан (200 мл) разрыхлитель 2 ч. л сахар 150 г какао 2 ст. л ванильный сахар пакетик крем: сметана 500 г сахар 180-200 г (добавляйте по своему вкусу) орехи грецкие 1 стакан глазурь: сахар 6 ст. л . какао 4 ст. л. масло сливочное 100 г молоко 4 ст. л. Готовим тесто.
Овощная запеканка с куриной печенью и грибами Вкусно, сытно, быстро Ингредиенты: куриная печень - 1 кг 4 крупные картофелины 2 небольших кабачка (600-700 г) 2 крупные луковицы 1 крупная морковь шампиньоны (или другие грибы) - 500-600 г 5 помидоров майонез растительное масло для жарки, соль, перец, специи, зелень (укроп, лук, петрушка) Противень 22х32 см (можно чуть больше - у меня получилось с горкой). Приготовление: Для начала нужно подготовить все продукты.
Салат с кукурузой "Ералаш" Ингредиенты -огурцы - 2 шт. -помидоры - 2 шт. -кукуруза консервированная - 1 банка -капуста - 400 гр. -ветчина - 300 гр. -сухарики белые - 150 гр. -соль и перец -майонез Приготовление Помидоры режем тонкими дольками. Огурцы режем соломкой. Капусту тонко шинкуем, слегка солим, мнем руками. Ветчину режем соломкой. Теперь все компоненты выкладываем на плоскую тарелку горками, рядом друг с другом. А в центр выкладываем сухарики.
Картофельные зразы с луком и яйцом Ингредиенты -Картофель - 5 шт. -Яйцо - 3 шт. -Лук зелёный - 0,5 пучка -Молоко -Масло сливочное -Сыр твердых сортов - 30 гр. -Укроп -Мука -Соль Приготовление Картофель отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем, картофель мнем с помощью толкушки. Затем добавляем подогретое молоко, 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Картофельное пюре остужаем. 2 яйца отвариваем и измельчаем. Зеленый лук мелко режем. Все соединяем, солим и перемешиваем. Сыр трем на мелкой терке.
ОГУРЦЫ ИЗ ПОД КРАНА Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана". Рецепт: покупаем огурчики маленькие и средние, пупырчатые.
Хрустящая курица в пряном маринаде Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Мне очень понравилась! Ингредиенты: • Филе куриное (400-700г) — 600 г • Мед (для маринада) — 1 ст. л. • Горчица (для маринада) — 1 ст. л. • Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л. • Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л. • Масло растительное ( 1 ст.л для маринада, для обжарки- сколько потребуется.) — 1 ст. л. • Чеснок (для маринада, по вкусу) — 2 зуб.
Греческий пирог из слоеного теста с фаршем Ингредиенты -слоеное тесто 1 кг -фарш -300 гр. -сыр - 300 гр. -брынза -300 гр. -сметана - 1 ст. л. -яйца - 2 шт. -лук - 2 шт -укроп, петрушка Приготовление Фарш обжариваем на растительном масле. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем фарш, обжаренный лук, тертый сыр, измельченную брынзу. Добавляем яйцо, мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем.
Перец, фаршированный индейкой с сыром. Отличный ужин или закуска, ярко и вкусно! Вам потребуется: Перец болгарский (разного цвета) – 4 шт Грудка индейки – 300 г Сыр адыгейский – 150 г Творог обезжиренный – 180 г Масло оливковое – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт Лук красный – 1 шт Соль Кинза – маленький пучок Как готовить: 1. Перец порезать пополам, освободить от семян. Грудку индейки порезать на маленькие кубики, чем мельче, тем лучше.
Домашнее яблочное пюре "Неженка" Нежнейшее яблочное пюре со сгущенкой станет отличным дополнением к вашей утренней овсянке, порции творога или оладьям. Сгущенку выбирайте проверенную и качественную, у меня — домашняя. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить домашнее яблочное пюре "Неженка". Готовьте с удовольствием! Ингридиенты: Яблоко: 2 Килограмма (кислое, кисло-сладкое), Сахар: 3 Ст.
СКУМБРИЯ В БАНКЕ В ДУХОВКЕ Быстро, Просто и Восхитительно Вкусно! Скумбрия в банке получается очень сочной, ведь она тушится в собственном соку и с овощами. А еще этот рецепт очень прост и оставит вам много свободного времени! Ингредиенты: 2 среднего размера тушки скумбрии (для литровой банки), 1 морковка, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, 4-5 горошины перца душистого, 2-3 лавровых листика, соль. Как приготовить запеченную скумбрию в банке Подготовьте рыбку.
Конвертики с мясом из творожного теста Ингредиенты Мука 130 грамм творог 125 грамм масло сливочное 125 грамм соль 1/4 ч. ложка яйцо 1 штука фарш (примерно) 150 грамм Процесс приготовления Творог перемешать с яйцом и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить муку и замесить очень мягкое тесто.Тесто получается немного липким.Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Раскатать пласт, толщиной примерно 0,5 см. Разрезать на квадратики.
ДЕСЕРТ "СНЕЖОК" Ингредиенты на 3 средние креманки. : Сметана - 300 гр Творог - 80 гр Сахар - 75 гр Желатина - 10 гр Вода - 80 гр Ванилин - по вкусу Приготовление: Замочить желатин в горячей воде. В отдельной миске взбиваем блендером сметану и творог до полного соединения. Потом добавляем сахар и ванилин. Взбивать до растворения сахара. Желатин процедить, добавить в крем и взбивать ещё немного. Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на часа три.