МОРКОВНО-ЧЕРЁМУХОВЫЙ ТОРТ "НА РАДОСТЬ ХВОСТИКАМ" ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь (мелконатёртая) — 400 мл Сахар мелкий ТМ Мистраль — 300 гр Яйца — 4 шт(средние(или 5 мелких) Ванильный сахар — 10 гр Разрыхлитель — 15 гр Масло сливочное — 250 гр Мука пшеничная — 400 гр Мука черёмуховая — 80гр ....................................... Мятный сироп или любой другой — 6-9 ст.л. .......................................
Бисквитный торт с творожным муссом и персиками ИНГРЕДИЕНТЫ Для рулета: Яйца куриные — 5шт Сахар коричневый «Демерара fine» ТМ «Мистраль» — 6 ст.л. Мука пшеничная вс — 6 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. ...................................... Для пропитки: Вишневое варенье без косточек — 100 мл ..................................... Мусс: Творог кремообразный, без крупинок — 500г Сливки 20% — 200 мл Йогурт питьевой — 450 мл Сахар коричневый «Демерара fine» ТМ «Мистраль» — 4 ст.л. Желатин — 20г .........
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "КОЛДУНЬЯ" ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: Яйца — 2 шт Сахар — 1 стак. Сметана — 6 ст.л. Сгущенное молоко — 6 ст.л. Сода (гашеная) — 2 ч.л. Какао - порошок — 4 чт.л. Мука — 1,5 стак. ................................... Для крема: Молоко — 0,5 л Манная крупа "Мистраль" — 4 ст.л. Сахар — 1/2 стак. Ванилин — 1 гр Масло слив. — 200 гр .................................... Для пропитки: Молоко — 1/2 стак. Сахар — 1 ч.л. Какао (детское) — 1 ч.л. .............................
ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Сыр Маскарпоне — 300 гр Сахарная пудра — 4 ст.л. Лимонная цедра с половины лимона Сладкая вишня/черешня (свежей. без косточек)* — 600 гр Розовый и зеленый марципан для украшения** Готовые толстые вафельные коржи с крупным рельефом — 2 шт *я использовала 2 киви ** у меня клубничные чипсы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Смешать сыр, сахарную пудру и цедру до однородной массы, разделить на 2 части. Ягоды разрезать пополам (*киви нарезать кружочками). 2.
Вкуснейший торт с орехами и сгущенкой Фанаты кулинарии, а также те, кто любит поэкспериментировать оценят эту сладость по достоинству. Список нужных ингредиентов Масло сливочное – 150 грамм Куриные яйца – 1 шт Коровье молоко – 150 грамм Соль — пол чайной ложки Пшеничная мука – 200-300 грамм Пудра сахарная (можно сахарный песок) – 150 грамм Орех толченый (желательно грецкий) – 250 грамм (примерно 2 стакана) Также, чтоб сделать крем, потребуется банка вареной сгущенки.
ТВОРОЖНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЛЕГКОЙ ЦИТРУСОВОЙ НОТКОЙ "ОЧАРОВАНИЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 25 гр. свежих дрожжей или 1 ст.л. + 1/4 ст.л. сухих 250 гр. муки 30 гр. сливочного масла комнатной температуры 2 ст.л. жидкого меда щепотка соли 130 мл. теплой воды слив. масло для смазывания формы 5 ст.л. жидкого меда для пропитки Для посыпки ( порцию уменьшаю здесь вдвое, так как получилось очень много): 100 гр. муки 50 гр. жидкого меда 50 гр. слив. масла Для творожной начинки: 10 гр.
ТОРТ ДЕНЬ И НОЧЬ(БЕЗ ЯИЦ) ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Сахар песок-1стак; Сливочное масло-1ст.л; Сметана-1стак; Сода,гашеная уксусом-1ч.л; Мука-3стак; Какао-3ч.л. Для крема: Сметана-3стак; Сахарная пудра-2стак. Для глазури: Сахар-6ст.л; Молоко-4ст.л; Какао-6ч.л; Сливочное масло-100 г. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак делаем тесто:Сахар и сметану взбить,потом добавить растопленое масло и соду,гашеную уксусом-перемешать и понемножку добавляем 1 стак муки.
Дачный десерт: торт без выпечки «Ягода малина» Ингредиенты Несладкие крекеры — 300 г Варенье — по вкусу Малина – по вкусу Сметана — 500 г Сахар — 2/3 ст. Чернослив — 100 г Шоколад – 1 шт. Способ приготовления Сахар взбиваем со сметаной. Чернослив моем, мелко нарезаем, добавляем к сметане. Горсточку крекеров откладываем, остальные высыпаем в сметану. Оставленную горстку измельчаем в крошку, добавляя к остальным. Перемешиваем. Глубокую тарелку выстилаем пищевой пленкой.
МИНДАЛЬНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КОРЖИ: 208 г белков,165 г сахара,65 г пшеничной муки,125 г миндальной муки,165 г сахарной пудры, соль-ваниль(по чуток) Белок взбить с сахаром, начиная на малой скорости, сахар добавлять по столовой ложке.Масса должна быть плотной и глянцевой. Просеять в белок муку, сахарную пудру и миндальную муку-аккуратно перемешать. Наполнить мешок тестом (с насадкой 12мм ).
ШОКО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ И снова ,не пришлось попробовать...Но обладатель торта был в восторге-все,как хотелось, сочный и очень шоколадный. БИСКВИТполучается влажный-то,чего я добивалась... 100 г мягкого сливочного масла 1/2 стакана сахара 2 яйца 1/2 стакана кефира(йогурта) 60 г растопленного горького шоколада 2 чайные ложки какао-порошок 1 стакан муки Ваниль, соль-по вкусу 1/2 ч.л. рыхлителя 1/2 ч.л.
БРУСНИЧНЫЙ ТОРТ Сказочная лесная ягода брусника - сказочный брусничный торт! Брусничный торт подавать можно сразу же после сборки, но вкуснее всего он все же будет после нескольких часов пребывания в холодильнике. Коржи пропитаются начинкой и кремом. Поэтому готовить его к вечернему застолью нужно начинать рано утром.
Торт «Любимому мужу» Ингредиенты 200 г творожного сыра 250 г варёной сгущёнки 60 г сливочного масла 50 г сахара (для пропитки коржей) 55 г кипятка (для пропитки коржей) 15 г коньяка (для пропитки коржей) Полезный рецепт: Ножки с рисом в духовке или "муж на пороге" Мягкое сливочное масло взбить до бела, частями ввести сгущенку и продолжать хорошо взбивать. В конце ввести творожный сыр, не взбивать! Интенсивно перемешать венчиком до исчезновения комочков. Крем для торта готов.
Шоколадный торт с фруктами Ингредиенты для шоколадного бисквита: 5 яиц; 1 ст. сахара; 1 ст. муки; 3 ст.л. какао; 1 ч.л. без горки соды; 1 ст.л. уксуса 0,5 л сметаны 20% жирности; 2 банана; 1 банка сгущенного молока; 1 апельсин; 1 персик, 1 абрикос, 20 г желатина 1 плитка шоколада (90-100 г); 50 г сливочного масла Желатин заливаем холодной водой: 20 г сухого желатина растворяем в 200 мл воды. Отставляем желатин в сторону, он должен хорошо разбухнуть. Готовим бисквит.
ИСЛАНДСКИЙ ДЕСЕРТ "ВИНАРТЕРТА" ИЛИ "ПОЛОСАТАЯ ЛЕДИ" ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: мука - 500 г, масло сливочное - 220 г, сахар - 200 г, яйцо - 2 шт., молоко - 1 ст.л. (20 г), разрыхлитель - 10 г, соль - 0,5 ч.л., кардамон - 1 ч.л., ванильный сахар - 0,5 ч.л. Начинка: чернослив - 700 г, вода - 300 мл, сахар - 50 г, ванильный сахар - 0,5 ч.л, кардамон - 0,5 ч.л, корица - 0,5 ч.л.
ТОРТ "ПУР-ПУР" ИНГРЕДИЕНТЫ Основа "Манник" 1 стакан манки 1 стакан сахар 1 пакетик разрыхлитель 1 щепотка ванилина 4 ст. ложки муки 1 стакан кефир (у меня 1 %) 2 шт яйцо Пропитка и крем 0,5 банки сгущенки 200 гр воздушного творожка 0,5 стакана ликер Украшение варенье безе виноград СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Начинаем как всегда - с разогрева духовки. Выбираем миску поглубже. Форму обильно смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем чуть манкой. Отставляем в сторону.