Тортик с шоколадным ганашем ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: темный шоколад – 300 г сливки жирностью 20% – 250 мл Для теста: какао-порошок – 0,25 стакана сливочное масло – 125 г мука – 1,5 стакана сахар – 80 г ледяная вода – 1 ст. л. желтки – 3 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовить тесто. Масло заранее охладить и нарезать небольшими кусочками. Муку просеять, добавить какао, масло и сахар и взбить в комбайне до состояния хлебных крошек. Не выключая комбайн, добавить яйцо и воду.
Яблочно-сливочный медовый торт Ароматный медовый корж, освежающая яблочная начинка с кислинкой и нежнейший крем со вкусом сливочного мороженого Корж 150 г меда 3 яйца 2 ст. ложки сахара тертая лимонная цедра 1 ч. ложка ванильного сахара 1 ч. ложка корицы (для любителей корицы как я nyam2 , но можно и без нее) 50 г молотого миндаля 100 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя Начинка: 700 г яблок 3 ст.
Торт с фундуком и медом Торт получается удивительно нежный и совсем не сладкий. Вкус меда едва уловим. Отлично подходит к праздничному столу. Очень прост в приготовлении. Я получила массу удовольствия от процесса. СОСТАВ ТЕСТО: 150 гр маргарина (размягчить) 150 гр мелкого сахара (castor sugar) 150 гр муки с разрыхлителем 1/2 ч.л разрыхлителя 3 больших яйца (слегка взбитых) 25 гр порубленного фундука (я брала 50 гр) 4 ч.л. жидкого прозрачного меда КРЕМ: 500 гр.
ТОРТ « ВОСТОРГ» ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: масло сливочное – 150гр, сахар -1 стакан, желтки – 4шт, мука – 1 стакан ( стакан 200мл), разрыхлитель теста – 1ч.ложка, какао – 3ст.ложка. -------------------------------------------------------------------— Творожная масса: творог 9% – 0.4кг, сливки 33% – 200гр, йогурт – 200гр, сахар – 100гр, желатин – 15гр, абрикосы ( персики) консервированные – 300гр.
ТОРТ С ФЛАНОМ И КАРАМЕЛЬНЫМ МУССОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: Сахар - 60 гр. Мука – 30 гр. Какао - 20 гр. Яйца – 2 шт. Флан: Яйца – 4 шт. Сгущенное молоко – 1 банка (380 мл). Молоко – 400 гр. Для карамели: Сахар – 70 гр. Вода – 2 ст.л. Мусс карамельный: Молоко – 125 мл. Яйца – 1 шт. Крахмал – 1 ч.л. с горкой Желатин – 10 гр. Вода для замачивания желатина – 50 мл. Варенное сгущенное молоко – 1 банка (400 гр.) Сливки 35% - 500 мл. Карамельное желе: Сахар – 70 гр. Вода – 500 мл. Агар-агар – 1 ч.л.
Торт Риго Янши ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г муки 180 г сахара 5 яиц 1 ст. л. кукурузного крахмала ягоды для украшения Для крема: 120 мл молока жирностью 3,5% 800 мл сливок жирностью 35% 250 г шоколада 1 стакан сахарной пудры плюс еще немного для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отделить белки от желтков, растереть добела с половиной сахара, смешать с просеянной с крахмалом мукой.
Торт "Фруктово-Ягодный букет" Ингредиенты яблочный бисквит кукурузный крахмал 30 г яйца куриные 6 шт. молоко сухое 2 ст. л. яблоки зеленые 2 шт. корица ½ ч. л. сахар 120 г мука 120 г шоколадный слой шоколад молочный 180 г сливки 10-20% 50 мл вишневый слой вишня замороженная 200 г крахмал 1 ст. л. сахар 50 г творожный мусс творог 300 г черная смородина 300 г сахар 120 г желатин 2 ч. л. сметанный мусс сметана 20% 500 г шоколад белый 120 г шоколад черный горький 50 г желатин 2 ч. л.
ТОРТ " ПИНА КОЛАДА" ИНГРЕДИЕНТЫ Ингредиенты бисквит: 4 яйца 100 г сахара 150 г муки 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя суфле : 3 бутылочки(280 мл.) питьевого йогурта ананас-кокос (можно заменить на кокосовое молоко,маскарпоне и даже диетический творог(жидкий)) 6 ст.ложек сах.пудры. ананас свежий ( или банка средняя 560 гр. консервированного) желатин 20 гр. сметана жирная (не менее 20%) 150 гр. кокос свежий (натереть на терке) или кокосовая стружка 30 гр.
ТОРТ "МОЦАРТ" Для приготовления тортика (кроме продуктов) я использовала разъемную форму d 20см и ленту для покрытия внутренних боков формы.
"МИНИСТЕРСКИЙ ТОРТ" Тесто: 4 яйца, 1ст. мака, 1ст.сахара, 1ст. кефира, 1ст. муки, ¾ ч.л соды Крем: 200гр. слив. масла, 4ст.л какао, 1 бан. сгущёнки Мак измельчить на кофемолке и к нему добавить 4 яйца. Вмешать все ингредиенты и тщательно размешать.У меня не было кефира,но был 1,5 % йогурт.В дело пошёл он. Подготовим форму.У меня 26 см.Обыкновенная жестяная.Застилаем её пекарской бумагой и промазываем сливочным маслом. Так как нам надо испечь 3 одинаковых коржа-делим тесто.
ТОРТ С КЛУБНИКИ,ЙОГУРТА,МОЛОКА И КЛУБНИЧНОГО СОКА Ингридиенты: натуральный йогурт – 600 гр. молоко – 600 мл. желатин – 60 гр. лимонный сок (2 ст.л.) какао – 40 гр. сахар – по вкусу (клала 100 гр., кто любит сладкое, тому следует больше класть, мне хватило сладкого клубничного слоя) клубника – 400 гр. вода – 100 мл 1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. 2. 50 гр.
ТОРТ ЕЛОЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо 4 шт. Сахар 120г(4ст.ложки с горкой) Мука 120г(4ст.ложки с горкой большой) Масло сливочное 50г Крем Масло сливочное 200г Вареная сгущенка 100г Начинка Джем банановый Ганаш Шоколад черный 100г Сливки домашние 40г Масло сливочное 20г Сахарная пудра для посыпки Грецкий орех 2 ядрышка для обсыпки бока СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Белки взбить до пиков,добавить половину нормы сахара,взбивать до растворения сахара,мин.3. 2.
Торт шоколадный песочный с творожным кремом Ингредиенты Для теста Масло сливочное 100 гр. мука пшеничная 250 гр. молоко 50 мл. яйцо 1 шт. сахар 60 гр. цедра лимона 1 ч.л. ванилин щепотка соль щепотка разрыхлитель 1 ч.л. какао-порошок 2-3 ст.л. Для крема творог (не крупинчатый) 400 гр. сгущенное молоко 3-4 ст.л. масло сливочное 82% жирности 180 гр. Для покрытия торта шоколад 50 гр.
Торт с суфле из зефира. Чтобы приготовить такой красивый и вкусный торт не нужно быть кондитером. Приготовление не отнимет у вас много времени, но вкус у него просто великолепный. Сочетание воздушного бисквита и нежного крема-суфле из зефира оставляет впечатление. Нам потребуется: для бисквита: яйцо – 3 шт сахар – 0.5 ст мука – 0.
ТОРТ "НАТАША" Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный. Описание приготовления: Торт «Наташа» можно приготовить с разной начинкой. Этот рецепт не самый простой, но с подробными инструкциями с ним может справиться даже начинающий повар. Порадуйте этим вкусным десертом себя и своих близких.