Болгарский соус «Лютеница» ⠀ Ингредиенты (на 3 банки по 0,5л): 1кг болгарского красного переца 0,5кг помидор 0.5кг баклажан 2 зубчика чеснока 1 перец чили 45гр сахара 30гр растительного масла соль, перец по вкусу зелень⠀ Приготовление: Болгарский перец запечь в духовке, около 15 мин.Снять кожицу и перемолоть блендером.Так же запечь баклажаны, снять шкурку, пюрировать вместе с зеленью и перцем чили блендером.Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и размять в пюре.
Готовим курицу в перце Очень интересное,яркое и вкусное блюдо. Вполне подойдет для подачи к праздничному столу Для приготовления понадобится: 4-5 болгарских перца (крупных) филе курицы 2-3 помидора (небольших) лук зеленый укроп 2 ст. ложки йогурта без вкусовых добавок 100-150 гр твердого сыра специи соль перец Приступаем к приготовлению: 1. Для начала чистим перцы от внутренностей.
Шарлотка - 7 вариантов приготовления. 1. Шарлотка классическая -Сахар 1 стакан -Яйцо куриное 5 штук -Мука пшеничная 1 стакан -Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера -Сода 1/3 чайной ложки -Масло растительное 1 столовая ложка 1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. 2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. 3. Смазать противень растительным маслом.
10 лучших вторых блюд! 1. Тушеная печень в сметане Ингредиенты: ● Печень индейки (или куриная печень) – 500 г ● Репчатый лук – 1 головка ● Сметана – 200 – 250 г ● Сливочное масло для жарки – 40 г ● Вода – 250 – 300 мл ● Соль – по вкусу ● Мука – 1 – 2 столовые ложки Приготовление: Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера.
Запеченные фаршированные кабачки Ингредиенты Кабачок 1 кг Куриное филе 300 г Болгарский перец 1 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Твердый сыр 50 г Томатная паста 2,5 ст. л. Петрушка 1 пуч. Соль по вкусу Карри по вкусу Красный перец по вкусу Сливки 1 стак. Приготовление Вымойте и измельчите куриное филе. Обжарьте его в сковороде на растительном масле до полуготовности. Очистите и натрите на крупной терке морковь, измельчите очищенный лук.
Простое в приготовлении хрустящее печенье. Ингредиенты: 1 пачка маргарина (250гр), 2 стакана муки, 1 баночка сметаны (230гр 21%), сахар. Приготовление: Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозиловку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики.
Чкмерули. Очень вкусное блюдо грузинской кухни. Нам оно нравится даже больше чем цыпленок табака. За счет соуса (и предварительного вымачивания) мясо получается очень сочным и нежными Для приготовления понадобится: 1 небольшой цыпленок 2-3 зубчика чеснока 200мл молока молотый перец вода и соль для маринада растительное масло Приступаем к приготовлению: Цыпленка положить в глубокую миску и залить рассолом (на 1 стакан воды, 1 ст.л. соли) так чтоб он был полностью покрыт. Оставить на 1 час.
Аджика, простой способ заготовки. Ингредиенты: ●2 больших моркови ●5 средних яблоки ●3-4 больших болгарских перца ●700г спелых помидор ●1 стакан масла (оливковое или растительное масло) ●150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока) ●150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли удалить ●2 столовые ложки соли Приготовление: Промыть и просушить все овощи, затем очистить и нарезать.
Лепёшки с яйцом и луком Для приготовления понадобится: для приготовления теста: 250 мл. минеральной воды 2 ч. ложки сахара 2 ч. ложки соли без горки 2 ст лож растительного масла, 2 - 2,5 стакана муки. Для приготовления начинки: 4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу. Приступаем к приготовлению: В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Пышная шарлотка с вишней и яблоками. Ингредиенты: Яйца — 7 шт. Мука — 7 ст. л. Сахар — 7 ст. л. Ванильный сахар — 0,5 ч. л. Яблоки — 3 шт. Вишня — 1 стак. Приготовление: 1. Яблоки порежьте мелкими дольками, сложите в миску и сбрызните лимонным соком. Вишню промойте, удалите косточки. По желанию вишню можно пересыпать сахаром. 2. Займитесь приготовлением теста. Белки отделите от желтков и поместите в отдельные чистые и обязательно сухие миски.
Сырники из творога со сметаной Ингредиенты: 200-250 гр. творога; 1 куриное яйцо; 5-6 ст. л. сметаны; 3-4 ст. л. сахара; 8 свежих клубничек (или свежезамороженных); масло растительное для жарки; мука для панировки. Рецепт приготовления: В творог разбейте куриное яйцо. При этом творог должен быть сухим и без жидкости. Перемешайте и сразу слепите из творога с яйцом сырники. Обваляйте их в муке и уложите на разогретую сковородку с растительным маслом.
Как приготовить капусту по-грузински Капуста получается очень вкусной.Всем советую приготовить Для приготовления понадобится: кочан белой капусты свекла чеснок стручок горького перца чёрный горошком перец соль крутой кипяток Приступаем к приготовлению: 1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор.
Домашний шоколад. Ингредиенты: какао - 10 столовых ложек сахар - 12 столовых ложек молоко - 10 столовых ложек мука - две чайных ложки сливочное масло - 100 гр.р. Приготовление: Какао и сахар всыплем в небольшую кастрюльку и зальем молоком. Все хорошенько перемешаем и поставим на слабый огонь. Нагреем до кипения, добавим сливочное масло и постоянно помешивая, снова нагреем до кипения.
Десерт, который заслуживает высших похвал: быстрый пирог с вишней на кефире. Ингредиенты: Для теста: 2 яйца; 1/2 ч. л. соли; 1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта; 100 г масла; 1 ч. л. разрыхлителя; 250 г муки (тесто должно быть как густая сметана); 100 г сахара; немного ванилина. Для начинки: 400 г вишни; сахар. Способ приготовления: 1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель. 2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см).
Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте! Для приготовления теста понадобится: -350 гр. муки -200 г.р сливочного масла (маргарина) -200 гр. сметаны -2 ч.лож. ванильного сахара -1 ч.лож. разрыхлителя Для приготовления начинки -4-5 яблок (средних) -150 г. сахара (по вкусу) -2 ст.л.