СТОЖКИ: БЫСТРЫЙ УЖИН Ингредиенты: - фарш мясной - 0,5 кг; - яйца крутые - 3 штуки; - лук репчатый - 2 головки; - картофель - 2 штуки; - сыр - 100 г; - молотые перцы по вкусу, - домашний майонез или подобный ему соус. Для соуса: - сырой желток яйца - 1 штука; - масло подсолнечное - 50 мл; - масло горчичное - 2 ст. ложки; - горчица готовая - 1/3 ч. ложки; - щепотка соли Как готовить: 1. Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. 2.
Плюшки с изюмом и грецкими орехами 1 пакетик сухих дрожжей 2 яйца 50 мл молока 1 ст. ложка растительного масла 1 ст. ложка сахара щепотка соли 250 г пшеничной муки 40 г изюма 2 ст. ложки яблочного сока половина яблока (примерно 80 г) щепотка молотой корицы 20 г грецких орехов Дрожжи развести 4 ст. ложками теплой воды. Ядра грецких орехов мелко порубить. Смешать в миске яйцо, растительное масло, сахар.
Домашняя пицца на тонком тесте Сохрани себе, чтобы не потерять! Ингредиенты: Для теста: Теплая вода — 100 мл Сухие дрожжи — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар —1 ч. л. Просеянная мука — 2 стак. Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Для начинки: Томатный соус — по вкусу Помидоры — 100 г Ветчина — 100 г Сыр — 120 г Болгарский перец — 50 г Свежие шампиньоны — 100 г Приготовление: 1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. 2.
Деревенская пицца. Ингредиенты: Тесто: молоко - 250мл сахар - 2ст.л. сухие дрожжи - 1пакетик (11гр) сливочное масло - 125гр (растопить) мука - 350-400гр соль - 1/2ч.л. Начинка: творог - 250гр зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) вареное куриное филе - 1шт (200-250гр) сыр - 100гр соль, черный молотый перец манка - 1ст.л. Приготовление: 1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи.
Марципановое печенье на 30 штук: 1 яйцо 125 г орехов кешью 200 г марципановой массы 1 ст. ложка муки 50 г сахарной пудры Как сделать марципановую массу (200 г): 1 яйцо 225 г сахарной пудры, или сахара 100 г молотого миндаля 0,5 ч. ложки лимонного сока пара крупинок ванилина Белок яйца взбить отдельно с сахарной пудрой, затем смешать с желтком и остальными ингредиентами. Вымесить массу руками как тесто. Отделить белки яиц от желтков. Половину орехов измельчить в блендере, или кофемолке.
Хрустящие крылышки Сохрани рецепт этой вкуснотищи! Ингредиенты: Куриные крылышки — 10 шт. Масло растительное — по вкусу Паприка — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Кукурузные хлопья — по вкусу Яйца — для кляра Молоко — для кляра Приготовление: 1. Выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями). 2.
Жюльен из курицы с грибами Ингредиенты: -Курица — 250 г -Шампиньоны — 250 г -Лук — 3 шт. -Сыр — 150 г -Сметана — 130 мл -Мука — 2 ст. л. -Соль — по вкусу -Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного. 2. Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у вас есть, и после нарезаем их.
"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой Ингредиенты: -Сметана от 20 % жирности 450 гр -300 гр печенья ( я брала овсяные) -100 гр растопленного сливочного масла -300 гр качественного сгущенного молока -10 гр быстрорастворимого желатина -3/4 стакана холодной кипяченой воды Приготовление: 1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой. 2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой.
ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТИКИ 1. Простой тортик Ингредиенты: Тесто: - 4 небольших яйца - сахар 130 гр - мука 200 гр - сода (погасить) 1/3 ч л - какао 1 ч л без горки - любые ягоды по вкусу горсть Крем: - сметана 150гр - сахар 2-3 ст л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично.
ТВОРОЖНЫЙ КЕКСЫ К чаю то,что надо Ингредиенты: Творог — 400 г Сливочное масло или маргарин — 200 г Сахар — 1 стак. Яйца куриные — 3 шт. Крахмал — 100 г Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 150 г Цедра лимона — 1/2 шт. Приготовление: 1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром. 2. Добавить творог и хорошо перемешать. 3. По одному вбить яйца. 4. Цедру половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто. 5. Добавить крахмал и разрыхлитель. 6.
Брускетта с жаренными грибами и свежими помидорами Багет 300 гр. помидоров черри 300 гр. любимых грибов (чем меньше грибок - тем лучше) 5 зубчиков чеснока 1 не большая луковица 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1/4 стакана оливкового масла 1/4 стакана белого вина Свежий базилик Розмарин Щепотка черного перца Соль Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного оливкового масла, кладем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Шоколадно-черничный муссовый торт Сохрани себе Ингредиенты: Мука — 150 г Сахар — 200 г Ванильный сахар — по вкусу Соль — 1 ч. л. Какао — 20 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт.
6 соусов, которые должны быть на каждой кухне Каждый, кто утверждает, что выбор соуса к еде не важнее подбора гарнира к стейку или бокала к разным видам вина, обречен так ничего и не понять в настоящем вкусе. Правильно приготовленный и поданный вместе с «тем самым» блюдом соус способен не просто привнести необходимую кислотность или соленость рецептором, но и стать основой всего вкусового букета.
Самые вкусные рецепты салатов на праздник 1) Слоеный салат с крабовыми палочками Ингредиенты: - крабовые палочки 200 грамм, - 2 помидора, - 1 салатный перец, - 100 грамм сыра, - 2 яйца Приготовление: Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом. 2) Слоеный печеночный Ингредиенты: - Печень куриная - 350 гр. - Маринованные огурцы - 10 шт. - вареные яйца - 5 шт. - Морковь - 4 шт. - Лук - 4 шт.
Готовим куриную грудку Ингредиенты: -Куриные грудки — 2 шт. -Соль, перец черный, паприка по вкусу. -Долька лимона для украшения Приготовление: 1. Куриные грудки посолить, поперчить по вкусу. сверху посыпать паприкой. Форму для выпекания выстлать фольгой. Выпекание в духовке с использованием фольги позволяет не использовать масло, а это еще больше делает грудку полезной. 2. Ставим грудку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. 3.